中國人在出去應(yīng)酬的時候，免不了要喝酒，說起酒，比較烈的就是我們所說的白酒，還有伏特加，那么伏特加和白酒到底有什么區(qū)別？今天小編來和大家說一說。

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　　伏特加和白酒有什么區(qū)別？

　　1、原料區(qū)別

　　在中國，農(nóng)作物就主要以高粱和玉米為主。所以咱們的白酒就是以淀粉類農(nóng)作物為主要原料，再加以酵母酒母曲類發(fā)酵。外國人馬鈴薯為盛產(chǎn)，所以伏特加就是以馬鈴薯為主要原料制成的。兩種不同的農(nóng)作物，味道自然不同。

　　2、味道區(qū)別

　　我們都知道白酒以“辣”聞名，甚至有很多外國人喝了白酒都會辣出眼淚。這也是咱們白酒一個特點，味道就是“沖”，有“勁”兒！而伏特加就不一樣了，伏特加是有名的沒有味道的“烈酒”。只是酒精度數(shù)比較高，沒有任何氣味，不會給味蕾造成極大的刺激。

　　3、工藝區(qū)別

　　伏特加是一種經(jīng)過蒸餾處理后的酒精飲料，是水和蒸餾后的乙醇一起合成的。市面上所銷售的伏特加幾乎都是經(jīng)過三次蒸餾的，過程中為了達到更佳的口感還會加入黑麥、馬鈴薯等，是西方國家比較喜愛的酒，我們看電視劇的時候，外國人幾乎都會跟酒保說“來一杯伏特加，加冰”。

　　伏特加和白酒哪個度數(shù)高？

　　伏特加的度數(shù)，和中國白酒比起來，其度數(shù)并非“超群”。甚至在很多酗酒者眼里，伏特加的度數(shù)（俗稱“勁頭”）還不如很多小作坊生產(chǎn)出來的白酒，但是，伏特加卻成為了公認的烈酒。

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　　為什么伏特加叫做生命之水？

　　第一，語言習(xí)慣。伏特加是咱們的中文叫法，俄語叫法是“Водка”，而俄語里水的叫法是“Вода”，二者在拼寫上只差了一個“к”，可以說非常像似。在加上很多俄羅斯人都喜歡伏特加，相當一部分人每天都要喝一點，所以就把伏特加叫做“生命之水”。

　　第二，醫(yī)用作用。伏特加在早期，經(jīng)常被用于醫(yī)療治病。大概是在中世紀時期，有幾百年的時間，伏特加都被廣泛用于治病救人，并且起到了很大的作用（類似于醫(yī)用酒精的作用）。所以在那段時間內(nèi)，伏特加又被大家叫做“生命之水”，而且這種叫法一直延續(xù)了下來。

　　另外，并不是只有伏特加才叫做“生命之水”，像英國的威士忌，很早以前也叫做“生命之水”。因為威士忌最初是從一種名叫“UisgeBeatha”的蒸餾酒里提煉出來的，而UisgeBeatha就是生命之水的意思，所以威士忌很早之前也被叫做“生命之水”。

　　其實關(guān)于這個烈酒更多的標準式按照西方人的角度考量的。他們所能接受的酒，酒精度數(shù)都沒有中國的白酒度數(shù)高，因此伏特加在國外更容易被接受。