“隨著行業(yè)熱度增加，競爭加劇，從口感層面出發(fā)而進行的品類創(chuàng)新，開始細分醬酒市場，讓醬酒細分品類的專屬性搶奪進入白熱化，細分品類成為大家搶占的有形資產。”

　　正如云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬所言，細分品類正成為當下醬酒搶占市場的重要落腳點。

　　4月24日，由貴州省國和酒業(yè)股份有限公司主辦的中國醬香白酒品類創(chuàng)新論壇暨醬香新銳——國和酒“和雅醬香”品類認證會，在茅臺大酒店茅臺廳舉行，云酒直播對其進行了全程直播報道，超11萬酒業(yè)人在直播間共同見證了“和雅醬香”品類的誕生。?

　　這場品類認證會“新”在哪？

　　對于酒業(yè)而言，和雅醬香”品類認證會是一次新的嘗試。

　　一方面，從形式來講，國和股份采用了新的傳播形式。

　　中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員表示，線上直播和線下活動的形式，實際上是傳播的升級，不僅能夠影響更多的人，還能夠與經銷商構建更密切的新型關系。

　　遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華也表示，疫情以后，雖然各個企業(yè)都在做直播，但是專家和全國網友見面品酒還是第一次，通過這次品鑒會，能讓全國網友和粉絲真正認識國和股份。

　　另一方面，這是醬香型白酒新品類的誕生。

　　會議現(xiàn)場，由原茅臺酒股份公司總經理助理、釀造高級工程師、醬香酒匠曹大明，醬科所所長王遷，國家白酒評委、釀造高級工程師陳興希，國家酒檢中心仁懷分院副院長、高級工程師、國家一級品酒師、省評委徐興江，國家一級品酒師、高級勾調師、高級釀酒師羅吉洪，國家勾調品評、釀造工程師、貴州省評委馮小寧，國家一級品酒師、貴州省評委鄒明鑫7位專家組成的品類認證專家組，對和雅醬香進行了品類認證。

　　現(xiàn)場品鑒結束后，徐興江宣讀和雅醬香品類認證結果，呂玉華向國和股份頒發(fā)認證證書，仁懷市文聯(lián)主席、遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長周山榮，中國醬香酒產業(yè)聯(lián)盟理事長張永勇，國家級評酒委員、高級勾調師、高級品酒師、高級工程師彭茵，貴州省國和酒業(yè)股份有限公司總經理隋成立等嘉賓到場見證，和雅醬香新品類正式亮相。

　　和雅醬香新品類的誕生，也是國和股份品質的再升級。正如劉員所言，傳承中華醬香白酒傳統(tǒng)工藝，專注高端醬酒的研發(fā)和生產，以匠人匠心匠藝鑄造匠心品質，才有可能在“醬酒熱”中贏得高質量發(fā)展的機會。

　　認證儀式結束后，國和股份在嘉賓和專家的見證下舉行了封壇儀式，在國和股份的發(fā)展過程中，四款和雅醬香產品無疑寫下了濃墨重彩的一筆。

　　醬酒黃金時代到來，細化品類將搶占有形資產？

　　對于國和股份而言，舉辦品類認證會的意義何在？

　　對此，隋成立表示，舉辦“和雅醬香”品類認證會，跟國和股份的使命一脈相承，是要打造文化醬香新標桿。

　　隋成立分析道，和雅醬香具有兩方面的含義：一是品質上的追求，12978工藝和五年的儲存時間，使得酒體更為和諧，符合消費者對高品質的追求；二是國和股份希望傳承中國傳統(tǒng)文化和醬酒文化。國和股份圍繞著“和”字發(fā)展，既保留傳統(tǒng)工藝又繼承國家文化，使得和雅醬香別具一格。

　　事實上，這也是國和股份對醬酒市場分析后的決策。

　　田卓鵬表示，在高端酒板塊，未來五年醬酒產業(yè)銷售與利潤將占據200元以上產品半壁江山，利潤占到43%，“醬酒的黃金時代已然到來”。

　　同時，隨著行業(yè)熱度增加，競爭加劇，品類創(chuàng)新正在逐步細化醬酒市場，細分品類成為大家搶占的有形資產?！爸灰愕钠放颇軌虼硪粋€品類，不管這個品類有多小，品牌都非常有價值”，田卓鵬說道。

　　從市場層面來看，香型創(chuàng)新是消費者飲酒需求多樣化的結果，也是企業(yè)確立自我風格的重要方向。在這一層面，劉員認為，“和雅醬香”的品評認證，不僅讓國和股份擁有了屬于自己的特色風格，有助于強化消費者的認知，而且豐富了醬香型白酒的品類，讓醬香型白酒“各美其美，美美與共”。

　　因此，打造和雅醬香新品類，是國和股份沖擊醬酒市場的重要一步。

　　國和股份五年銷量要到8億元？

　　據隋成立透露，基于國和股份目前的實力，國和股份計劃未來五年銷量達到8億元，2020年要達到1.2億元。

　　田卓鵬分析，未來的醬香酒競爭將是依托于茅臺、仁懷、貴州、赤水河核心產區(qū)的競爭，且未來高品質醬香酒的競爭一定是依托于“以量定銷”、類似國際化葡萄酒名莊酒的品質化競爭。

　　國和股份地處赤水河畔、茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬香白酒核心產區(qū)內，長期專注高端醬酒的研發(fā)和生產。無論從地理位置還是品質工藝，國和股份在這一輪發(fā)展中都占據一定的優(yōu)勢。

　　據了解，國和股份旗下產品價格主要定位在500、800和1000元價位段，目前已打造了“漢臺”“國和”兩大品牌以及文創(chuàng)、定制和封藏類產品。其中，國和·和文化系列包括天和、地和、人和三款產品；漢臺系列包括坤印、筆觸、極簡三款產品。

　　此前，國和股份旗下產品榮獲了2019年布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎，同時還獲得了2019年醬酒十大影響力品牌，是（雁棲湖）健康發(fā)展論壇2019年戰(zhàn)略合作指定用酒。

　　隋成立表示，從2019年開始，國和股份就從北京開始，向外延展，目前已布局至北京、天津、河南、江蘇、上海、廣州、深圳等地。

　　為了進一步拓展市場，國和股份還在營銷工作上做了革新。據悉，國和股份打造了“線上+線下+店內+店外+零售+服務”的新零售模式。為促使新零售模式進一步落地，國和股份將啟動新零售體驗館招募計劃，以旗艦店和標準店兩種店面模式為主，國和股份會提供裝修、系統(tǒng)、培訓、品鑒、推廣、跨界營銷、旅游、返利八大政策支持。

　　據國和股份市場中心總經理孫福強透露，未來，國和股份還將從文化大講堂、和雅醬香品鑒會、和雅醬香之旅、品牌傳播、定貨會、促銷推廣、專柜陳列、返利、活動贊助九個方面賦能經銷商。

　　對于國和股份而言，和雅醬香不僅僅是一個產品，更是一種文化和一個新品類。而對于酒商而言，這或許將是入局醬酒產業(yè)的新機會。

　　文章來源：云酒頭條訂閱號