瀘州批量制造“茅臺(tái)鎮(zhèn)”？
近期，一則有關(guān)“瀘州市將投資200億元打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)”的消息在業(yè)界盛傳。結(jié)合此前古藺縣發(fā)布的打造永樂(lè)鎮(zhèn)醬酒園區(qū)、打造土城醬酒園區(qū)，開(kāi)發(fā)二郎鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)區(qū)的相關(guān)訊息和傳聞，外界不禁質(zhì)疑，難道瀘州市與古藺縣將批量制造醬酒圣地?全面復(fù)制茅臺(tái)鎮(zhèn)的輝煌?
01
瀘州再造茅臺(tái)鎮(zhèn)?
“瀘州市將投資200億元打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)”的消息，讓此前在酒業(yè)默默無(wú)聞的茅溪鎮(zhèn)，一舉超越了二郎鎮(zhèn)和太平鎮(zhèn)等古藺縣境內(nèi)較具規(guī)模的醬酒產(chǎn)區(qū)，成為新的焦點(diǎn)。
這一消息的源頭，與一則政府采購(gòu)公告有關(guān)。3月11日，四川省瀘州市古藺縣發(fā)出一則關(guān)于《四川省瀘州市古藺縣古藺經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目可研編制及兩案一書(shū)咨詢服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目》(以下簡(jiǎn)稱《項(xiàng)目》)的競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)公告。3月14日，第二則《項(xiàng)目》公示信息顯示已被競(jìng)標(biāo)成功。
此前，瀘州市人大代表、古藺縣茅溪鎮(zhèn)黨委書(shū)記許學(xué)清就曾表示“要整合醬酒小微企業(yè)，進(jìn)行規(guī)?；夯l(fā)展。2020年茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)將啟動(dòng)建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)瀘州醬酒提檔升級(jí)，為搶占醬酒中高端市場(chǎng)打下基礎(chǔ)”。
兩則消息互相佐證，可知瀘州市古藺縣茅溪鎮(zhèn)的醬酒園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目已經(jīng)啟動(dòng)，那么其規(guī)模到底有多大?傳聞稱，其將獲得瀘州市“200億元的投資”。
據(jù)知情人士透露，獲得瀘州市200億元資金的古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)，地點(diǎn)位于茅溪鎮(zhèn)天富村，與茅臺(tái)鎮(zhèn)隔赤水河相望。
已確證的醬酒園區(qū)項(xiàng)目，與傳聞中的“200億元投資”，讓茅溪鎮(zhèn)瞬間成為熱點(diǎn)，被人稱之為瀘州的“茅臺(tái)鎮(zhèn)”。相關(guān)資料顯示，茅溪鎮(zhèn)此前曾名水口鎮(zhèn)，在2018年才改為現(xiàn)在的名字。
據(jù)說(shuō)這種更改并非毫無(wú)依據(jù)——該地古時(shí)曾稱為“茅草溪”，與茅臺(tái)鎮(zhèn)的古名“茅草臺(tái)”相對(duì)應(yīng)。不止在名稱上有淵源，依據(jù)茅溪鎮(zhèn)發(fā)掘的歷史，醬酒歷史上的重要人物鄭帝良，即為茅溪鎮(zhèn)人，后鄭氏傳人將相關(guān)技術(shù)帶到茅臺(tái)……
在2019年瀘州古藺茅溪鎮(zhèn)舉辦的楊梅節(jié)上，當(dāng)?shù)囟Y聘來(lái)的著名歷史學(xué)者紀(jì)連海，就在現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)講座中鄭重提及這一典故，為茅溪鎮(zhèn)醬酒的歷史背書(shū)。
水口鎮(zhèn)的更名、文化與典故的引述和弘揚(yáng)，顯然是為了將其打造成“醬酒圣地”而努力。但這一連串動(dòng)作，也曾遭遇來(lái)自業(yè)外的質(zhì)疑。
02
醬酒基地扎堆
2018年4月8日《廣元日?qǐng)?bào)》“時(shí)評(píng)”版上，一篇《改名“茅溪鎮(zhèn)”，我也是醉了!》的文章，對(duì)茅溪鎮(zhèn)的改名效應(yīng)進(jìn)行了質(zhì)疑。這篇時(shí)評(píng)的作者直言：“水口鎮(zhèn)改名茅溪鎮(zhèn)，這是想抱茅臺(tái)鎮(zhèn)大腿的節(jié)奏嗎?未來(lái)的白酒行業(yè)格局是否會(huì)因?yàn)檫@個(gè)地名的改變而改變呢?”
在這位評(píng)論作者看來(lái)，“水口”不是“風(fēng)口”，改為“茅溪鎮(zhèn)”之后，“茅溪鎮(zhèn)”就能夠“復(fù)制+粘貼”茅臺(tái)鎮(zhèn)的知名度?
盡管茅溪鎮(zhèn)的一些做法遭到質(zhì)疑，但是在這一改名行為的背后，實(shí)質(zhì)體現(xiàn)著地方政府打造瀘州版“茅臺(tái)鎮(zhèn)”的熱情。實(shí)際上，不止是茅溪鎮(zhèn)，古藺縣已經(jīng)出現(xiàn)了批量制造“醬酒圣地”的熱潮。
除茅溪鎮(zhèn)之外，古藺縣還擁有二郎鎮(zhèn)(擁有郎酒生產(chǎn)基地)、太平鎮(zhèn)(擁有仙潭生產(chǎn)基地)這兩個(gè)頗具規(guī)模的醬酒生產(chǎn)基地此前當(dāng)?shù)剡€打造了包括土城醬酒園區(qū)、永樂(lè)鎮(zhèn)醬酒園區(qū)等多個(gè)醬酒基地。
有傳聞稱，古藺縣人民政府2020年相關(guān)發(fā)展規(guī)劃中，提及了“將依托赤水河流域優(yōu)質(zhì)醬酒資源，精心包裝推介醬酒項(xiàng)目，全力開(kāi)發(fā)茅溪、二郎、太平優(yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)區(qū)，力爭(zhēng)茅溪醬酒基地招商取得實(shí)質(zhì)突破，大力扶持沿線中小酒企逐步擴(kuò)大產(chǎn)能、提升經(jīng)營(yíng)效益，加快培育一批‘小巨人’酒企”。
古藺縣重點(diǎn)發(fā)展醬酒基地項(xiàng)目，不僅在于自身的地緣優(yōu)勢(shì)，更與瀘州市發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的大勢(shì)相關(guān)。
今年3月20日，2020年四川省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展推進(jìn)會(huì)在瀘州召開(kāi)。瀘州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)楊林興代表瀘州市在會(huì)上作白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流發(fā)言。
楊林表示，當(dāng)前，瀘州市正大力實(shí)施品種調(diào)整、品質(zhì)提升、品牌培育“三品戰(zhàn)略”，加快推進(jìn)酒類重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，力爭(zhēng)今年實(shí)現(xiàn)“千億產(chǎn)業(yè)、百億稅收”和“千億園區(qū)”的目標(biāo)。
這表明，茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目，與古藺縣其他醬酒園區(qū)項(xiàng)目一樣，都在致力于成為推動(dòng)瀘州“千億產(chǎn)業(yè)”的重要?jiǎng)恿υ?，巨大目?biāo)之下，海量的資金投入就被視為推動(dòng)這一目標(biāo)快速實(shí)現(xiàn)的重要手段，這也成為“投資200元億打造茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)”傳聞流行的重要背景。
03
批量塑造品牌
依賴于資金投入的工業(yè)園區(qū)，可在短期成就。但是對(duì)標(biāo)“茅臺(tái)鎮(zhèn)”，不僅需要資金，更需要相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、具備競(jìng)爭(zhēng)力的醬酒品牌。
除了傳聞中瀘州市將投資200億元用于茅溪鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)業(yè)園之外，此前一些相關(guān)的扶持政策也被業(yè)界所引用，以證明地方政府對(duì)于醬酒產(chǎn)業(yè)的扶持。
據(jù)稱，此前為推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，瀘州市曾出臺(tái)了相關(guān)的幫扶政策，對(duì)凡是完成新建200口(含)～400口(含)醬香型窖池的酒類企業(yè)，瀘州方面按2000元/口給予補(bǔ)助;完成400口以上的，超過(guò)的部分按2500元/口給予補(bǔ)助，但單個(gè)企業(yè)窖池最高補(bǔ)助金額不超過(guò)300萬(wàn)元。
對(duì)于這種扶持，有業(yè)界人士表示，這將有助于形成一個(gè)以古藺縣醬酒園區(qū)為核心的川派醬酒陣營(yíng)。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，除了發(fā)展已久、影響力已經(jīng)成型的少數(shù)企業(yè)外，要培育出新的具備知名度的品牌是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，并非依靠投資就可“批量制造”、“快速形成”。
數(shù)據(jù)顯示，2016年茅溪鎮(zhèn)第二產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值僅為1.4億元。這表明，該鎮(zhèn)工業(yè)基礎(chǔ)頗為薄弱。即便經(jīng)過(guò)數(shù)年的打造，也難以形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，更何況醬酒產(chǎn)業(yè)對(duì)品牌傳承、基酒儲(chǔ)備、產(chǎn)能積累要求頗高。
有觀點(diǎn)認(rèn)為，茅溪鎮(zhèn)目前尚無(wú)具備全國(guó)化影響力的醬酒品牌，即便在海量資本的帶動(dòng)下，也無(wú)法快速塑造，品牌打造勢(shì)必是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要尊重市場(chǎng)、長(zhǎng)期培育。
與之比照的是，即便盛名在外，擁有成百上千家醬酒企業(yè)的“茅臺(tái)鎮(zhèn)”，也并未擁有過(guò)多知名品牌和具備全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的貴州省遵義市，擁有白酒企業(yè)1400余家(其中規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)113家)，但是營(yíng)收達(dá)到5億～10億元級(jí)別的寥寥無(wú)幾。
2018年數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒企業(yè)之中，銷(xiāo)售收入過(guò)百億的僅有茅臺(tái)1家，銷(xiāo)售收入20億元的僅有國(guó)臺(tái)1家(不含茅臺(tái))，銷(xiāo)售收入在5億元以上的僅有酒中酒1家(不含茅臺(tái)、國(guó)臺(tái))。其余企業(yè)其營(yíng)收均在5億元以下，1億元級(jí)別的，數(shù)量同樣不多。
來(lái)源：原創(chuàng)首席記者楊孟涵華夏酒報(bào)今天
