白酒是我們中國(guó)家庭幾乎家家必備的一種酒精飲料，而且在我們的心中白酒的地位是很高的，白酒也有了上千年的歷史，從而在不斷的演繹中形成現(xiàn)在的酒文化。提到好喝的白酒，我們自然會(huì)想到貴州茅臺(tái)，茅臺(tái)誕生在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)帶上了很多大品牌的白酒，今天小編為大家介紹的一款白酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的國(guó)臺(tái)酒。國(guó)泰橋是采用傳統(tǒng)的釀造工藝釀造出來的一款醬香型的白酒，經(jīng)過9次蒸煮8次發(fā)酵，才會(huì)勾兌出來現(xiàn)在的我們喝的白酒。那么我們具體看一下它，到底有哪些優(yōu)勢(shì)吧

　　國(guó)臺(tái)酒尊傳統(tǒng)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工藝，精選當(dāng)?shù)嘏锤吡?，汲取赤水河的洞泉水，重陽下沙，歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，勾兌窖藏等復(fù)雜工藝，至少五年方成。
　　三高三長(zhǎng)九次蒸取
　　三高為：高溫制曲，大曲發(fā)酵溫度達(dá)到65－70℃，既可以有效地篩選所需微生物菌群，又可以產(chǎn)生構(gòu)成醬香風(fēng)格的風(fēng)味物質(zhì)及其前體物質(zhì)。高溫堆積，網(wǎng)羅空氣中的微生物并進(jìn)一步培植發(fā)酵中的優(yōu)勢(shì)微生物菌群。高溫餾酒，有效地減少對(duì)人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質(zhì)含量。
　　三長(zhǎng)為：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮（烤酒）、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年時(shí)間。大曲儲(chǔ)存期長(zhǎng)，經(jīng)過六個(gè)月儲(chǔ)存方可進(jìn)入白酒生產(chǎn)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存可以使發(fā)酵所需各種酶類的活性得到恢復(fù)提高，微生物種群得到平衡，對(duì)基酒品質(zhì)的提高有重要作用?；凭讫g長(zhǎng)，必須經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能勾兌，陳化過程中甲醇、醛類等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變的醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。
　　國(guó)臺(tái)和茅臺(tái)什么區(qū)別
　　1、所屬的公司：
　　國(guó)臺(tái)酒是國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)下的一款酒。國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)，是我國(guó)現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，屬于貴州茅臺(tái)有限公司的，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
　　2、創(chuàng)辦時(shí)間：
　　國(guó)臺(tái)酒，2011公司正式啟動(dòng)上市計(jì)劃，制定“高端化品牌運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略”，增加“新領(lǐng)袖產(chǎn)品系列”品牌酒產(chǎn)品線，積極塑造國(guó)臺(tái)酒為中國(guó)醬酒終端店業(yè)新領(lǐng)袖地位。
　　一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。
　　3.茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
　　4.2006年，國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
　　5.天士力集團(tuán)自1994年成立以來，堅(jiān)持打造現(xiàn)代中藥第一品牌，不斷推進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在做專做精現(xiàn)代中藥的基礎(chǔ)上，向生物藥、化學(xué)藥和特色醫(yī)療行業(yè)擴(kuò)展，形成以醫(yī)藥為主要領(lǐng)域的生命安全保障產(chǎn)業(yè)板塊，并逐步進(jìn)入現(xiàn)代白酒、生物茶、保健品、化妝品、安全飲用水等生命健康需求產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。
　　總結(jié)，茅臺(tái)就誕生在茅臺(tái)鎮(zhèn)，靠近茅臺(tái)鎮(zhèn)是一個(gè)風(fēng)水寶地，在這里有著名的吃水喝，赤水河原來我國(guó)兩大知名的白酒，一個(gè)是茅臺(tái)，一個(gè)是青花酒。其實(shí)不僅僅是這兩款國(guó)臺(tái)酒，也是一款十分不錯(cuò)的醬香酒，空杯留香，口感醇厚，是我們老百姓的一個(gè)很好的選擇。