作為有著悠久釀酒歷史的國(guó)家，白酒在我國(guó)有著獨(dú)特的歷史地位與民族文化內(nèi)涵。在我國(guó)，愛酒之人不在少數(shù)，隨著生活水平的提高，人們的購(gòu)買力也在不斷提高。
在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)快速更迭的同時(shí)，與餐飲息息相關(guān)的白酒行業(yè)，也在近10年間迎來快速增長(zhǎng)期。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)經(jīng)營(yíng)范圍含“白酒”，行業(yè)限定為“酒、飲料和精制茶制造業(yè)”的在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出狀態(tài)的白酒企業(yè)，總量已超6萬(wàn)家。而在2009年，這一數(shù)字僅為9,492家。
(數(shù)據(jù)來源：天眼查專業(yè)版)
自2015年以來，新增白酒企業(yè)數(shù)量迅速攀升，當(dāng)年新增企業(yè)是前一年的3倍左右。2017年，新增企業(yè)數(shù)量超過1萬(wàn)家，企業(yè)增速達(dá)到近十年的最高值，超過40%。2018年新增企業(yè)數(shù)量則超過1.3萬(wàn)家。2019年開年至今，新增白酒企業(yè)數(shù)已超過1.1萬(wàn)家。
值得一提的是，按地域分布來看，四川省是知名白酒企業(yè)聚集地，白酒企業(yè)超過1萬(wàn)家。其中，“五糧液”、“瀘州老窖”、“郎酒”、“劍南春”、“舍得”等，均為四川知名白酒品牌。
(數(shù)據(jù)來源：天眼查專業(yè)版)
全國(guó)范圍內(nèi)，白酒企業(yè)以個(gè)體工商戶、有限責(zé)任公司、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)為主。大部分白酒企業(yè)注冊(cè)資本在0-100萬(wàn)之間，其中，上市白酒企業(yè)26家。
不過，315快到了，在歷年的“315打假黑榜”上，少不了白酒行業(yè)。例如，作為曾經(jīng)的全國(guó)十大名酒，酒鬼酒繼七年的“塑化劑”事件后，2019年再陷“甜蜜素風(fēng)波”。2019年12月，酒鬼酒被經(jīng)銷商實(shí)名舉報(bào)添加甜蜜素，雖然酒鬼酒對(duì)此回應(yīng)稱從未購(gòu)買過甜蜜素，雙方各執(zhí)一詞，但這次“羅生門”事件卻讓白酒添加甜蜜素這一行業(yè)頑疾再次進(jìn)入公眾視野。
根據(jù)全國(guó)及省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門公布的2015年1月1日至2019年12月31日白酒質(zhì)量抽檢數(shù)據(jù)，五年來共檢出不合格產(chǎn)品2008批次，酒精度、固形物、甜蜜素、總酸等項(xiàng)目成為“重災(zāi)區(qū)”，其中超兩成不合格白酒添加禁用甜味劑。而山東省在2107年的315期間，12315平臺(tái)受理投訴舉報(bào)1,261件，其中白酒是熱點(diǎn)，且問題主要集中在質(zhì)量及商標(biāo)假冒等方面。
天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，從白酒企業(yè)的行政處罰來看，因“食品安全、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、虛假宣傳”而產(chǎn)生的處罰約為1,717條，占白酒企業(yè)全部行政處罰的31.7%。不過，隨著國(guó)家加強(qiáng)對(duì)白酒質(zhì)量安全的監(jiān)管，2019年，白酒企業(yè)新增的行政處罰條數(shù)呈下降趨勢(shì)。
(數(shù)據(jù)來源：天眼查專業(yè)版)
有消保委人士提醒，在購(gòu)買白酒時(shí)應(yīng)注意到以下幾點(diǎn)：一是到正規(guī)超市、商場(chǎng)購(gòu)買，索取發(fā)票并注明批次、批號(hào)。二是注意外包裝新舊程度，密封是否良好，標(biāo)志是否清晰等。假酒瓶體外有磨損，包裝盒發(fā)舊，缺少防偽標(biāo)識(shí)。三是在酒樓飯店喝酒時(shí)要注意自己開酒瓶，名酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字不清。四是瓶裝白酒可看清濁程度，如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。
來源：金融界網(wǎng)站
