在我們相識(shí)生活中有很多酒，酒的種類也有很多，在很多不同的場(chǎng)合，我們飲用的酒是不一樣的，有的人不喜歡白酒入喉時(shí)的感覺(jué)，也不喜歡紅酒的酸澀，也不喜歡啤酒的熱量高，那么他們喜歡的一種酒的名字就叫做果酒，就是用水果發(fā)酵釀造成的酒，喝上去有淡淡的水果的香味，而且還有酒精的成分。喝上去不僅健康，而且還會(huì)品嘗到酒精帶來(lái)的快感，可謂是一舉多得了，其實(shí)早在古時(shí)候就有很多種類的果酒了，大家都知道有哪些嗎？小編今天給大家整理了有關(guān)果酒的資料，我們來(lái)看一下古時(shí)候都有哪些果酒吧。

　　從殷周兩代出土的歷史文物中，可以發(fā)現(xiàn)不少的酒器（角、爵、觚、觥、觶）。從用甲骨文記載的《百工》之中，已有釀酒這一行。到了漢代，開(kāi)始人工栽植葡萄。公元前139年至公元前119年，漢武帝派使臣張騫兩次出使西域，帶回優(yōu)良葡萄品種和釀酒技術(shù)，還招來(lái)了釀酒藝人，促進(jìn)了我國(guó)葡萄栽培和果酒釀造的發(fā)展。據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)的離宮別館，遍植葡萄。魏文帝曹丕在寫(xiě)給朋友的信中說(shuō)道：“中國(guó)珍果甚多，葡萄釀以為酒甘于麯藥”。
　　用楊梅釀酒，在晉朝已風(fēng)行嶺西，非貴人重客不得飲用。用柑橘釀制的甜酒，在宋代已得“洞庭春色”之雅稱。據(jù)《折津志》等書(shū)記載：“葡萄酒、棗酒、椹子酒”等都是元代果酒中常見(jiàn)之物。山梨酒采用自然發(fā)酵而成，被古人譽(yù)為“真釀”。“漫用大翁儲(chǔ)百枚，以葡蓋而泥其口，意欲久藏，施取食之，久則忘之，及半歲后，因園中，忽聞酒氣熏人，清冷可愛(ài)，湛然甘美，真釀也，飲之輒醉。”早在2000多年前，桑葚已是皇家御用的補(bǔ)品。
　　《本草綱目》中稱桑為“東方之神木也”，“味甘，清肝明目，滋養(yǎng)長(zhǎng)發(fā)，安魂鎮(zhèn)神，解毒祛斑”，“令人聰明，輕身不老”，“煎汁代茗，能止消渴”。桑葚中富含多種氨基酸、維生素和微量元素，利用其開(kāi)發(fā)的桑葚酒具有補(bǔ)肝益腎、利水消腫的功效，適用于因腎陰不足、水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。乾隆年間，《西域間見(jiàn)錄》中就說(shuō)到：“夏初桑葚熟，回取以釀酒，家各數(shù)石，男女于樹(shù)蔭草地或果木園中歡然聚飲……桃熟亦可釀酒，味微酸。秋深葡萄熟，釀酒極佳，饒有風(fēng)味……”?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)已盛行桑葚酒。
　　現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的果酒
　?。?）春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑葚酒；
　　（2）夏季：櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒；
　　（3）秋季：石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋(píng)果酒；
　?。?）冬季：葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金橘酒、金棗酒
　?。?）四季：楊桃酒、芭樂(lè)酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
　　綜上所述，不管是在古時(shí)候還是現(xiàn)在，果酒一直都是人們喜愛(ài)的一種酒精飲料，而且小編告訴大家果酒不僅可以在市面上買到的，還可以自己在家制作，有條件的伙伴可以自己在家嘗試著做一些自己喜歡的果酒喝。