進入3月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)復(fù)工率正逐步提高，酒類流通企業(yè)的復(fù)工也在有序推進。“目前，酒類流通企業(yè)多是開展線上業(yè)務(wù)，線下零售渠道、門店等受疫情影響，復(fù)工相對較少。配合防疫，仍是當(dāng)前企業(yè)最重要的工作?！比涨?，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員在接受《華夏酒報》記者采訪時說到。

　　01

　　流通渠道受影響較大

　　根據(jù)光大食品飲料團隊發(fā)起的對白酒經(jīng)銷商的問卷調(diào)查顯示，整個春節(jié)期間，整體銷售反饋不佳，但分化同樣明顯。以高端白酒為代表的名酒經(jīng)銷商反饋優(yōu)于其他品牌經(jīng)銷商，大型經(jīng)銷商的反饋好于其他經(jīng)銷商。

　　從庫存及現(xiàn)金流的情況來看，大經(jīng)銷商的節(jié)后現(xiàn)金流情況表現(xiàn)更好，但是整體節(jié)后庫存和現(xiàn)金流狀態(tài)的差異不明顯?！白园拙破髽I(yè)相繼復(fù)工以來，各銷售人員也陸續(xù)返崗，企業(yè)對經(jīng)銷商和渠道的支持正在逐步完善，這在一定程度上緩解了流通渠道的壓力。從中國酒類流通協(xié)會掌握的信息來看，不少企業(yè)銷售人員相繼對終端展開拜訪，了解節(jié)后庫存情況?！眲T說，但相對生產(chǎn)企業(yè)，流通渠道的壓力明顯要大，因此，鼓勵生產(chǎn)、零售、電商等行業(yè)積極開展“自救”。

　　為了控制疫情的擴散，所有人都不得不減少外出的頻率，這也催生了“云拜年”、“云喝酒”、“云聚會”等居家消費的新熱潮。不少酒企嗅到了商機，迅速做出反應(yīng)，布局線上社區(qū)新零售。

　　劉員介紹，從1月30日開始，青島啤酒就在行業(yè)內(nèi)率先嘗試“無接觸配送”服務(wù)，隨后不少酒企相繼推出線上銷售服務(wù)。此外，1919等電商平臺啟動餐酒融合新嘗試，也為更多酒類用戶提供了餐飲消費的場景。

　　“盡管很多門店受疫情影響紛紛停工，但像這種擁有自營且自建供應(yīng)鏈物流渠道的或者聯(lián)合酒仙網(wǎng)、1919，甚至是淘寶、京東、美團等電商平臺的企業(yè)在疫情中的競爭優(yōu)勢就顯現(xiàn)出來了?！眲T表示，依托無接觸配送服務(wù)及搭配民生用品配送等手段，不少流通企業(yè)在去庫存的同時，也提升了品牌在社群的美譽度和影響力。

　　02

　　進一步為企業(yè)做好服務(wù)

　　疫情的突發(fā)，牽動了整個酒業(yè)人的心。作為繁榮中國酒類市場，促進酒類商品流通的國家一級行業(yè)協(xié)會，中國酒類流通協(xié)會也積極組織酒類流通企業(yè)抗擊疫情，有序做好復(fù)工。

　　1月24日，中國酒類流通協(xié)會發(fā)出了《致全國經(jīng)銷商的一封信》，倡議廣大酒類廠商積極響應(yīng)國家號召，根據(jù)中共中央《關(guān)于加強黨的領(lǐng)導(dǎo)、為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強政治保證的通知》精神和要求，配合做好新冠病毒感染疫情防控工作。

　　“當(dāng)時盡管已經(jīng)放假了，但疫情引起了黨中央、國務(wù)院的高度重視。春節(jié)期間又是酒類消費的旺季，免不了要人員接觸。于是，我們緊急安排，向酒商朋友們發(fā)出倡議，要嚴防酒類銷售、流通過程中的傳染發(fā)生?！眲T表示，及時的防控提醒，引發(fā)了行業(yè)的普遍關(guān)注。

　　隨后，中國酒類流通協(xié)會又號召會員單位及流通企業(yè)為疫情捐款捐物，并及時轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院、商務(wù)辦公廳、國家衛(wèi)健委等關(guān)于餐飲企業(yè)的經(jīng)營服務(wù)防控指南和相關(guān)通知，指導(dǎo)企業(yè)科學(xué)防疫，有序做好復(fù)工。

　　面對疫情帶給酒企酒商的各種困惑，自2月13日起，中國酒類流通協(xié)會云商研究院邀請專家學(xué)者、營銷大咖、媒體代表等組織“疫情年中國酒企戰(zhàn)略糾偏及市場應(yīng)對策略”網(wǎng)絡(luò)公開課，全面解讀疫情期以及后疫情期酒企酒商如何應(yīng)對的困惑。

　　“幾天的直播，有超過7萬多人觀看，企業(yè)和酒商的反響很好。疫情發(fā)生后，協(xié)會也多次開會討論、研究如何出謀劃策支持酒業(yè)恢復(fù)發(fā)展?！眲T告訴《華夏酒報》記者。

　　為積極響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局“三?！被顒樱袑嵄Ｕ暇祁惍a(chǎn)品價格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷，規(guī)范酒類行業(yè)市場秩序，2月14日，中國酒類流通協(xié)會面向全行業(yè)發(fā)起“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”活動倡議書，倡導(dǎo)酒企在疫情期間，能夠主動承擔(dān)社會責(zé)任，穩(wěn)定本企業(yè)產(chǎn)品價格，做到同款產(chǎn)品不提價、不減量。該倡議得到了400多家企業(yè)的響應(yīng)。

　　在打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的過程中，中國酒業(yè)表現(xiàn)出了強烈的社會責(zé)任感。劉員表示，中國酒類流通協(xié)會將會攜手流通領(lǐng)域的企業(yè)恪守品質(zhì)文化、筑牢市場底線，一起打贏這場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”。

　　03

　　加速渠道創(chuàng)新變革

　　隨著疫情拐點的出現(xiàn)，以及國家相關(guān)財政和貨幣政策的扶持，疫情過后，中國酒類流通企業(yè)該如何發(fā)展，也成為行業(yè)熱議的話題。

　　對此，劉員表示，疫情的發(fā)生讓很多流通企業(yè)發(fā)展陷入了被動。短期來看，去庫存和修復(fù)資金鏈?zhǔn)亲钚枰徑獾膯栴}。但從長期來看，企業(yè)還要積極布局，加速渠道創(chuàng)新變革，為疫情過后的全年營銷做好準(zhǔn)備。

　　在中國酒類流通協(xié)會云商研究院的網(wǎng)絡(luò)公開課上，不少專家也紛紛為企業(yè)發(fā)展支招。

　　針對此次疫情帶來的渠道痛點，相關(guān)專家指出，完善線上、線下的“數(shù)字化”融合將成為未來企業(yè)發(fā)展的必修課。不僅大企業(yè)要完善大數(shù)據(jù)平臺，小企業(yè)也要構(gòu)建自身的平臺化思維，用新的技術(shù)手段升級改造和賦能傳統(tǒng)銷售渠道。

　　舉例來說，酒類門店可以建立終端店自己的私域流量，將產(chǎn)品分類分級并進行線上管理，輔助進貨以及消化庫存。同時，開辟和擁抱新零售，如做社區(qū)電商和線上銷售，常規(guī)化開展朋友圈推廣、煙酒店拼團、“云喝酒”等線上活動，建立起面對客戶端的新營銷能力，形成全天候?qū)κ袌龅穆?lián)系能力。

　　“疫情的爆發(fā)也讓我們看到了視頻化營銷的爆點。”劉員表示，這對酒類流通領(lǐng)域來說是機遇。移動互聯(lián)網(wǎng)的流量洼地將大部分遷移到短視頻，酒類流通企業(yè)應(yīng)該抓住直播帶貨等視頻營銷的紅利期，讓銷售變得更立體、更有效。

　　此外，面對消費升級，不斷碎片化、多元化的市場競爭格局，有專家指出，可以利用AR等新技術(shù)，打造更高效的場景體現(xiàn)，做好更多場景的鏈接，動員客戶參與密集傳播和定向傳播，并配合場景做好品牌文化輸出。

　　來源：原創(chuàng)記者張瑜宸 ?華夏酒報 ?今天