中葡尼雅五星東方“云”首發(fā)
3月1日晚間，“逆戰(zhàn)2020，葡萄酒如何把握錢景——首屆中國葡萄酒云論壇”上線直播，中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司“云”發(fā)布醞釀許久的戰(zhàn)略大單品——尼雅五星東方，這也是中國葡萄酒行業(yè)首次創(chuàng)造性地在線上發(fā)布新品。
中國酒類流通協(xié)會副秘書長、葡萄酒專業(yè)委員會副會長兼秘書長王祖明，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光，中葡股份營銷公司總經(jīng)理翟勇銘，中葡股份營銷公司副總經(jīng)理李奕，首位常駐中國葡萄酒大師趙鳳儀，黑格咨詢董事長徐偉等多位酒業(yè)大咖“云”集結(jié)，從宏觀行業(yè)、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、營銷模式等角度，共同把脈中國葡萄酒市場“錢”景，引發(fā)萬名酒業(yè)從業(yè)人士在線爭看。
近年來，國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)進(jìn)入發(fā)展“重構(gòu)期”，突發(fā)疫情的出現(xiàn)進(jìn)一步加速了行業(yè)整合。當(dāng)此特殊時期，中葡率先發(fā)布戰(zhàn)略大單品，并全新布局2020年?duì)I銷戰(zhàn)略，不僅僅意味著在危機(jī)中搶抓機(jī)遇，更重要的是為經(jīng)銷商開辟行業(yè)商機(jī)，以提升他們持續(xù)盈利的能力，進(jìn)而為破局中國葡萄酒“雙降”，趟出一條可持續(xù)性的、能賺錢的路子。
8萬人在線見證大咖指引行業(yè)商機(jī)
近年來，中國葡萄酒市場仍然處于深度調(diào)整期，連續(xù)兩年“雙降”。資料顯示，2019年1-10月，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量34.7萬噸，同比下降10.1%。2019年，葡萄酒進(jìn)口總量為6.1億升，同比下跌10.91%。處于盤整期的葡萄酒市場，已讓經(jīng)銷商對“錢”途感到迷茫，緊隨而來的新冠疫情沖擊，則讓整個葡萄酒行業(yè)的焦慮感再度升級。
如何破困局，找到2020年的葡萄酒行業(yè)錢景?“首屆中國葡萄酒云論壇”就是為了洞察商機(jī)，化解葡萄酒從業(yè)者的群體焦慮，解決葡萄酒行業(yè)“賺錢難”的現(xiàn)實(shí)問題。當(dāng)天，八萬多名酒業(yè)人士在線觀看了“首屆中國葡萄酒云論壇”。
“國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)以餐飲為主，所以突發(fā)疫情對葡萄酒行業(yè)的消費(fèi)影響最大。”王祖明強(qiáng)調(diào)，但我們沒有必要悲觀，很多人仍將酒視為不可或缺的嗜好品，疫情將加快行業(yè)洗牌，只有真正做產(chǎn)品、品牌的企業(yè)才有更大發(fā)展空間。
楊光從行業(yè)宏觀層面對中國葡萄酒的發(fā)展趨勢，以及2020年的錢景機(jī)遇進(jìn)行了深度剖析。他表示，突發(fā)疫情讓人們對健康更加關(guān)注，葡萄酒的健康屬性會被放大，受關(guān)注的程度將增加。對于經(jīng)銷商來說，切入葡萄酒要注意以下幾點(diǎn)：要選主流產(chǎn)區(qū)的酒，要選好品牌，做大單品，要有好模式，要有好團(tuán)隊(duì)。尼雅作為一個超級大IP，把千年歷史文化的故事和一瓶葡萄酒的故事結(jié)合起來，在很多地方有優(yōu)勢。
針對目前國產(chǎn)葡萄酒“賺錢難”和營銷模式待解決，翟勇銘提出，“賺錢效應(yīng)”，決定了一個行業(yè)興盛與起伏，是結(jié)果也是首因!無論是國產(chǎn)葡萄酒高速增長時代造就專業(yè)葡萄酒大商，還是進(jìn)口葡萄酒銷量逆勢崛起，根本動因都是“賺錢效應(yīng)”的激發(fā)。
在他看來，中國葡萄酒市場潛力巨大，繁榮是趨勢。重啟商家的“賺錢效應(yīng)”，營建可持續(xù)發(fā)展的、廠商共贏的商業(yè)模式是必然出路!葡萄酒的“賺錢效應(yīng)”的重啟，需要在好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，營建“符合生意邏輯，遵循市場規(guī)律，能夠讓商家持續(xù)賺錢”的商業(yè)模式，只有這樣，才能重新激活經(jīng)銷商與終端商的葡萄酒熱情與資源。
中葡尼雅希望成為中國葡萄酒“賺錢效應(yīng)”的重啟者，這也是中葡尼雅實(shí)現(xiàn)彎道超車和持續(xù)健康發(fā)展的機(jī)遇!為此，2020年，中葡進(jìn)行了全新的戰(zhàn)略布局，集中全力打造讓經(jīng)銷商持續(xù)賺錢的、文化生態(tài)的營銷模式，推出能夠賺錢的戰(zhàn)略大單品——尼雅五星東方，攜手經(jīng)銷商突圍市場困局，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與酒商的雙贏。
徐偉通過市場經(jīng)驗(yàn)分享，為經(jīng)銷商朋友帶來實(shí)操指導(dǎo)，他指出當(dāng)前大環(huán)境下的選品邏輯和法則就是依托大單品模式，中葡尼雅五星東方給出了一個優(yōu)秀的示范案例。
中葡新模式：打造持續(xù)賺錢的戰(zhàn)略大單品
對葡萄酒經(jīng)銷商而言，當(dāng)前最緊要的問題莫過于化解焦慮感，以及怎樣讓自己持續(xù)賺錢。針對這一市場痛點(diǎn)，本次論壇上，中葡尼雅發(fā)布了2020年全新品牌戰(zhàn)略布局。
2020年，中葡營銷體系秉承“凝心聚力、創(chuàng)業(yè)奮進(jìn)、顛覆創(chuàng)新、務(wù)實(shí)執(zhí)行”十六字行動準(zhǔn)則，踐行“新目標(biāo)、新文化、新組織、新管理、新產(chǎn)品、新品牌、新模式、新秩序”八新戰(zhàn)略，把“以消費(fèi)者為王，構(gòu)筑資源營銷運(yùn)營體系”作為核心工作。
翟勇銘指出，2020年，中葡尼雅啟動營銷的系統(tǒng)重建、組織調(diào)整、團(tuán)隊(duì)重組、產(chǎn)品與品牌重塑，營建全新的“奮斗型、運(yùn)營型”的營銷團(tuán)隊(duì)，始終把“與合作伙伴——經(jīng)銷商與終端商，共建可持續(xù)、良性發(fā)展的商業(yè)模式，共同進(jìn)行消費(fèi)者資源整合與持續(xù)運(yùn)營，讓產(chǎn)品‘賣得動、賣得快、賣得多’，幫助合作伙伴賺錢且持續(xù)賺錢”，作為團(tuán)隊(duì)的核心工作。
中葡尼雅導(dǎo)入的新模式、新營銷的本質(zhì)是，遵循生意邏輯，營建“良性的全利益鏈”商業(yè)模式，向消費(fèi)者提供“安全健康、高品質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品”，讓核心終端、經(jīng)銷商當(dāng)前賺錢且持續(xù)賺錢，讓團(tuán)隊(duì)賺錢且體現(xiàn)自我價值。具體表現(xiàn)為五大舉措：
一是堅(jiān)持以消費(fèi)者為王，構(gòu)筑“4+3”資源運(yùn)營體系，整合、運(yùn)營、鎖定核心消費(fèi)者。通過經(jīng)銷商、終端商、資源合伙人等四個方向整合有效的消費(fèi)者資源，通過對廠商店一體化聯(lián)盟成員運(yùn)營體系、廠商人一體化資源合伙人體系、尼雅菁英會員體系進(jìn)行極致的消費(fèi)者運(yùn)營動作，讓消費(fèi)者愿意買單，愿意持續(xù)消費(fèi)。
二是構(gòu)筑廠商店/人一體化的新型合作關(guān)系。徹底顛覆廠商店傳統(tǒng)的上下游供應(yīng)與博弈關(guān)系，營建“廠商店一體化、一家人”的新型合作模式，平行站位，共同整合與運(yùn)營消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品動銷獲利。
三是遵循市場規(guī)律，踐行“4+2運(yùn)營準(zhǔn)則”，聚焦突破，打造樣板，以點(diǎn)帶面，梯次發(fā)展。堅(jiān)持80/20原則，精準(zhǔn)篩選并聚焦于核心經(jīng)銷商、核心終端、核心消費(fèi)者、核心城市，圍繞“核心消費(fèi)者資源整合與導(dǎo)出”和“消費(fèi)者持續(xù)運(yùn)營與鎖定”，把品鑒訂貨會、宴席推廣等兩三個動作，做到極致，做到有穿透力，解決消費(fèi)者購買的最后一環(huán)。不允許“大鋪貨、大陳列、大分庫，費(fèi)用套回款”的做法，絕不“圈錢、壓貨、坑人”，違背市場規(guī)律的事情堅(jiān)決不干。有限的費(fèi)用資源聚焦在消費(fèi)者身上，打開消費(fèi)的水龍頭。
四是剛性價值鏈管理，營建控價分潤體系，確?；锇槌掷m(xù)賺錢，解決商家普遍的痛點(diǎn)。
五是實(shí)施嚴(yán)苛系統(tǒng)的市場秩序管控，執(zhí)行“6項(xiàng)措施和5項(xiàng)嚴(yán)打”。嚴(yán)保價格生命線，確保市場良性發(fā)展，賺錢效應(yīng)持續(xù)發(fā)酵。特別是堅(jiān)守選商準(zhǔn)入的6大標(biāo)準(zhǔn)，寧缺勿亂，杜絕三無經(jīng)銷商進(jìn)入。
尼雅五星東方的極致表達(dá)：千年底蘊(yùn)+生態(tài)品質(zhì)
作為中葡創(chuàng)新商業(yè)模式和賦能品牌力的最佳載體，尼雅五星東方深遠(yuǎn)的歷史文化和絕佳的生態(tài)品質(zhì)，注定是一款有文化、有故事、有內(nèi)涵、有精神的產(chǎn)地生態(tài)美酒，迎合了當(dāng)前國產(chǎn)葡萄酒市場需求，因而引發(fā)經(jīng)銷商強(qiáng)烈關(guān)注。
中葡股份營銷公司副總經(jīng)理李奕表示，此次發(fā)布的新品主打“文化+生態(tài)”雙IP，堅(jiān)持中葡尼雅“倡導(dǎo)產(chǎn)地生態(tài)消費(fèi)，引領(lǐng)品質(zhì)生活”的理念，向消費(fèi)者提供“安全、健康、高品質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品與服務(wù)”!戰(zhàn)略大單品——五星東方，是千年尼雅東方葡萄酒起源文化、PEOP-生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的品質(zhì)與“五星出東方利中國”復(fù)興精神的統(tǒng)一體。
據(jù)悉，尼雅五星東方，與“尼雅古國”和國寶級文物“五星出東方利中國”漢代織錦密切相關(guān)。在新疆塔克拉瑪干沙漠腹地，被深埋于地下的尼雅古國(又稱精絕國)，是20世紀(jì)人類考古最激動人心的發(fā)現(xiàn)之一。《史記·大宛列傳》記載了早2000多年前，張騫出使西域所見所聞。見證了尼雅人以酒易貨，藏酒為尊、獻(xiàn)酒貢禮的富庶繁華，遂將尼雅聞名于西域諸國的葡萄酒與釀酒技藝帶回中原，并由此拉開中國葡萄酒的序幕，也使尼雅成為迄今為止有文字記載的東方葡萄酒文明發(fā)源地。尼雅品牌承載著中國葡萄酒兩千年起源文化底蘊(yùn)與復(fù)興開創(chuàng)精神。
1995年，中日考古學(xué)者，在尼雅遺址精絕國王古墓中發(fā)掘了“五星出東方利中國”漢代蜀地織錦，被列為首批禁止出國(境)展覽的國寶級文物。尼雅五星東方的名字與設(shè)計(jì)靈感，正由此傳承而來，寓意巔峰盛世、美好極致的祥瑞氣象。這一創(chuàng)舉，使得它不僅承載著中國葡萄酒的兩千年起源文化底蘊(yùn)，更浸潤了尼雅這片土地的榮耀精神。
尼雅五星東方具備極致生態(tài)品質(zhì)。源自于新疆天山北麓地處北緯44度，屬世界三大天堂級釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，是尼雅葡萄酒最珍貴的種植葡園所在地，其分布在1990年被聯(lián)合國教科文組織設(shè)立的“博格達(dá)《人與生物圏》”保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)，擁有得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的自然生態(tài)釀酒資源優(yōu)勢。和其他產(chǎn)區(qū)相比，生態(tài)優(yōu)勢非常明顯。這里日照時間超過2800小時，不但保證了葡萄的充分成熟，還有利于風(fēng)味物質(zhì)積累;其次晝夜溫差大，有助于葡萄積累充足的糖份和色澤;新疆與全國地區(qū)相比，降雨少，使葡萄絕少病蟲害;與此同時，來自天山流淌的萬年冰川融雪的灌溉，保證純凈零污染，礦物質(zhì)微量元素豐富，再加上土壤屬于純凈戈壁礫石砂壤土，充分保證了高品質(zhì)果實(shí)生長。
正因?yàn)槿绱耍懦删土四嵫艠O致的生態(tài)品質(zhì)，讓尼雅成為中國率先獲PEOP——生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證的葡萄酒品牌。據(jù)李奕表示，中葡將把尼雅五星東方打造成明星單品和區(qū)域強(qiáng)勢品牌，最大程度助力核心市場銷售，實(shí)現(xiàn)品牌影響與銷量份額雙豐，帶動提升尼雅整體形象及銷量。
在本次論壇獨(dú)具特色的“云品鑒”環(huán)節(jié)，全球首位常駐中國的葡萄酒大師趙鳳儀作為尼雅五星東方首發(fā)的“品鑒官”，品鑒了尼雅五星東方2017霞多麗干白、2017赤霞珠干紅。她對尼雅五星東方2017霞多麗干白特別喜歡，她表示，你可以聞到新疆的陽光，甜甜的果味兒和香草味兒，是傳統(tǒng)霞多麗風(fēng)格，這款酒有質(zhì)感，口感飽滿度，可以搭配很多菜系，甚至可以搭配肉類菜，不一定只能是清淡海鮮，飽滿的口感甚至可搭配牛肉、雞肉等菜品。
對于尼雅五星東方2017赤霞珠干紅，她表示喜歡酒標(biāo)設(shè)計(jì)的金色部分，很古典，又很有中國特色，具有國產(chǎn)酒自己的文化。
品鑒起來有甜甜的果漿味，沒有覆蓋葡萄本身的味道，這也和新疆的陽光有關(guān)系，平衡性很好，單寧非常細(xì)膩、柔和。尼雅的釀酒師弗萊德﹒諾里奧是一位法國人，所以他融合了東西釀造之精華，尼雅五星東方既有舊世界的優(yōu)雅，又有新世界的純凈和甜美，代表了中國葡萄酒的特色。
目前，伴隨著抗擊新冠疫情形勢逐漸走好，葡萄酒行業(yè)也將迎來期盼已久的復(fù)產(chǎn)復(fù)工。中葡尼雅的全新戰(zhàn)略布局和聚焦尼雅五星東方大單品的“賺錢”策略，勢必將引發(fā)經(jīng)銷商和終端的熱潮。中葡尼雅能否王者歸來，帶領(lǐng)廣大酒商突破困局、逆風(fēng)翻盤，各方拭目以待。
來源：華夏酒報(bào)
