瀘州老窖用全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)為戰(zhàn)疫增添信心:讓濃香再度升騰、讓國窖更添風(fēng)采
對于整個酒業(yè)圈來說，抗疫戰(zhàn)疫如今進(jìn)入了第二階段，一方面是繼續(xù)鞏固防控成果，一方面則要開始謀劃復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在當(dāng)前這一大環(huán)境下，以瀘州老窖為代表的名酒企業(yè)率先用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠媱?，在全面覆蓋的防控措施護(hù)衛(wèi)下，逐步讓行業(yè)恢復(fù)熱度和活力，這無疑給廣大從業(yè)者以信心，展現(xiàn)了龍頭企業(yè)在大災(zāi)大難前的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。
酒城瀘州，春寒料峭。一大早，戴著口罩的釀酒工人們間隔有序，排隊測體溫，用75%vol酒精消毒.....他們陸續(xù)進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場，一切周密細(xì)致，井然有序......這是2月18日瀘州三星街1573國窖廣場的畫面，同樣的場景還出現(xiàn)在瀘州老窖羅漢釀酒基地、黃艤釀酒生態(tài)園等多個生產(chǎn)區(qū)域。
在蒸汽氤氳，濃香四溢中，瀘州老窖迎來全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這一派生氣勃勃正是中國酒業(yè)目前最需要的，復(fù)工復(fù)產(chǎn)，就是復(fù)信心復(fù)勇氣！而瀘州老窖在這一過程中所展現(xiàn)出來的管理能力和上下一心的凝聚力，也讓我們看到了酒業(yè)領(lǐng)軍品牌的帶頭作用。
堅守崗位護(hù)國窖，一池春釀續(xù)傳承
如今，忙碌的瀘州老窖人正用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐e措，以及積極樂觀的心態(tài)，為中國白酒行業(yè)恢復(fù)活力貢獻(xiàn)著自己的力量。這一切，員工看在眼里，經(jīng)銷商看在眼里，消費(fèi)者看在眼里。
18日上午，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官何誠，副總經(jīng)理、安全環(huán)境保護(hù)總監(jiān)張宿義等一行來到瀘州老窖酒國家非遺傳承中心（以下簡稱“非遺中心”），檢查防疫工作落實和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況。
在非遺中心一車間，劉淼董事長向釀酒工人們致以親切的問候，詢問大家及家人在當(dāng)前疫情防控期間的身體狀況和生活情況，并重點就目前國窖車間的生產(chǎn)安排、窖池出酒、母糟發(fā)酵情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。
在檢查過程中，劉淼董事長強(qiáng)調(diào)，國窖車間作為瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承的手工班組，一定要把防疫防控工作落到實處，疫情防控要全面摸排每一位員工自疫情發(fā)生以來的活動軌跡。
車間管理作為班組疫情防控的第一線，對員工復(fù)工情況一定要嚴(yán)格把關(guān)，要詳細(xì)了解每位員工每日身體狀態(tài)，同時，要關(guān)心員工在復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間在工作和生活上遇到的問題和困難，及時給予支持和幫助，并做好員工心理疏導(dǎo)工作。
實際上，在疫情防控期間，瀘州老窖釀酒車間的清護(hù)窖工仍然堅守崗位，上下班測量體溫，嚴(yán)格佩戴口罩和防護(hù)手套，必須保證個人健康才能進(jìn)入車間，他們主動與家人、親朋好友“隔離”，不外出不聚會，一心一意守護(hù)窖池。
復(fù)工員工在返崗前，每天監(jiān)測自身身體健康狀況，確保本人及家庭成員未接觸肺炎確診病例或疑似病例；返崗后，每日做好消毒清潔工作，自帶餐食，工作期間與他人保持安全距離，堅決做好防疫工作。
窖乃酒之魂。對瀘州老窖國窖人來說，窖池是寶貝。如果不每天養(yǎng)護(hù)，封窖泥就會出現(xiàn)失水、干裂、變形，從而影響窖內(nèi)母糟發(fā)酵生香，對酒的產(chǎn)質(zhì)量都有很大影響。無論在什么情況下，瀘州老窖國窖人都會悉心守護(hù)好這些窖池。
“好酒知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”。眾所周知，當(dāng)前是瀘州老窖釀造春釀美酒的時節(jié)，這一延續(xù)數(shù)百年的傳統(tǒng)如今并不會因為疫情而中斷，瀘州老窖人依舊要將一年中最好的美酒帶給世人。
翻閱漫長歷史，瀘州老窖國窖人遵循“秋收，冬藏，春出酒”的釀酒自然規(guī)律和哲學(xué)，采用最好的秋收原糧，在有著447年歷史沉淀的國寶窖池中發(fā)酵生香，經(jīng)過整個冬天的醞釀后，在春天釀制成為稀少珍貴的春酒，這一傳統(tǒng)早已成為白酒圈內(nèi)的佳話。
如今瀘州老窖全面有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，自然為2020年的春釀釀造提供了保障。
以360度無死角抗疫策略，護(hù)航2020生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)
在快訊君看來，領(lǐng)導(dǎo)層的重視與科學(xué)制度的確立，是瀘州老窖能夠有序恢復(fù)生產(chǎn)的關(guān)鍵。
在復(fù)工后，董事長劉淼帶領(lǐng)管理團(tuán)隊前往黃艤釀酒生態(tài)園和羅漢釀酒基地，逐一檢查各生產(chǎn)區(qū)域新型冠狀病毒肺炎防控進(jìn)出檢測制度、消毒制度、應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制等的落實情況以及復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作推進(jìn)情況，同時對安全環(huán)保職業(yè)健康工作落實情況進(jìn)行了檢查。
疫情就是命令，防控就是責(zé)任。自新型肺炎疫情防控戰(zhàn)全面打響以來，瀘州老窖公司黨委高度重視疫情防控工作，把員工生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的工作來抓。
面對嚴(yán)峻的防疫形勢，瀘州老窖公司黨委快速成立了新型冠狀病毒肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，組織對疫情防控宣傳教育、人員摸底排查、員工健康信息跟進(jìn)、檢測監(jiān)測、復(fù)工復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備、物資保障儲備等各方面工作作出迅速響應(yīng)和科學(xué)處置。
同時，提前對公司接下來一個時期的生產(chǎn)經(jīng)營工作作出預(yù)判分析部署，確保公司安全穩(wěn)定發(fā)展，切實履行國有企業(yè)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
對于銷售體系的員工，根據(jù)目前所在區(qū)域，就地上班，不交叉流動，充分利用網(wǎng)絡(luò)和電話推進(jìn)工作，做好溝通服務(wù)；
對于釀酒生產(chǎn)、技改項目及后勤保障體系的在瀘員工，在保障產(chǎn)能和品質(zhì)的情況下有序復(fù)工，嚴(yán)格管理；
對于職能部門的員工，鼓勵暫時在家辦公或安排錯峰辦公，采取輪班制并固定每次輪班的人員，盡可能減少人員集聚；
對于從外地返瀘的員工，嚴(yán)格按上級要求做好隔離觀察，確保員工及家人健康安全。
面對疫情，瀘州老窖反應(yīng)迅速、主動擔(dān)當(dāng)。第一時間籌集近2000萬元的醫(yī)療物資緊急馳援武漢；海外團(tuán)隊、合作伙伴積極響應(yīng)，一批批應(yīng)急物資星夜兼程，從北美、歐洲、澳洲、日韓等地采購，火速馳援疫情防控，誓與全國人民攜手同心堅決打贏防疫攻堅戰(zhàn)。
除此之外，瀘州老窖新型冠狀病毒肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組先后下發(fā)7份通告，包括《瀘州老窖股份有限公司關(guān)于做好新型冠狀病毒肺炎預(yù)防工作的實施方案》《瀘州老窖股份有限公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控手冊》（通用版）等內(nèi)容。
還建立包括“全級次”疫情防控組織機(jī)構(gòu)、“全天候”疫情防控報告機(jī)制、“全方位”疫情防控范圍、“全覆蓋”疫情防控排查等的全面疫情防控體系，通過電子文件、微信、懸掛標(biāo)語等多種途徑宣傳，各部門（單位）開展疫情防護(hù)知識網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)與考核，確保員工科學(xué)學(xué)習(xí)防護(hù)知識、增強(qiáng)自我防護(hù)能力。
接下來，瀘州老窖將在做好疫情防控工作，持續(xù)保持無人員感染、無人員疑似的基礎(chǔ)上，全面推動各項生產(chǎn)經(jīng)營有序進(jìn)行，實現(xiàn)2020年既定的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)。
來源 | 糖酒快訊
