郎姆酒是什么

Content 20130805173109 2102479167
  很多人聽說過朗姆酒的名字,但是并不知道到底什么是朗姆酒,在這里小編給大家介紹一下什么是朗姆酒。朗姆酒其實(shí)就是用甘蔗和糖蜜為主要原料生產(chǎn)出來的蒸餾酒。朗姆酒的口感甜潤(rùn),有著很好聞得酒香。

  16世紀(jì),哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,在西印度群島一帶廣泛種植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖時(shí)剩下許多殘?jiān)?,這種副產(chǎn)品稱為糖蜜。人們把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸餾,就形成新的蒸餾酒。但當(dāng)時(shí)的釀造方法非常簡(jiǎn)單,酒質(zhì)不好,這種酒只是種植園的奴隸們喝,而奴隸主們喝葡萄酒。后來蒸餾技術(shù)得到改進(jìn),把酒放在木桶里儲(chǔ)存一段時(shí)間,就成為爽口的朗姆酒了。
  朗姆酒是微黃、褐色的液體,具有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要,主要看是不是原產(chǎn)地。
  清淡型朗姆酒酒度在45-50度,主要產(chǎn)自波多黎各和古巴。濃烈型朗姆酒也是45-50度,以牙買加的為代表。酒吧里用的基酒朗姆酒一般是白朗姆,價(jià)格在100元以內(nèi)。比較受年輕人歡迎的朗姆酒在超市就可以買到,價(jià)格也比較便宜,大約是普通碳酸飲料的4-5倍。
  朗姆酒的分類
  朗姆酒是以水、酵母與糖蜜或甘蔗汁為主要原料生產(chǎn)出來的蒸餾酒,通常分為五類,即按顏色區(qū)分的White(也有稱為Clear或Light的)、Golden/Gold、Dark與按增味定義的Flavoured和Spiced。簡(jiǎn)單解釋,即:
  1、White:未經(jīng)橡木桶陳年或橡木桶陳年非常短的時(shí)間,也有用到活性炭過濾的,裝瓶酒液顏色為無色透明的朗姆酒,風(fēng)味較Gold、Dark簡(jiǎn)單且輕;
  2、Gold:經(jīng)橡木桶陳年而染色的、帶有一定橡木桶風(fēng)味的朗姆酒。金色的深淺與陳年時(shí)間無特別關(guān)系,陳年數(shù)個(gè)月、數(shù)年的朗姆酒的金色未必比十?dāng)?shù)年甚至幾十年陳年的朗姆酒的色澤淺;
  3、Dark:橡木桶陳年的,有強(qiáng)烈橡木桶風(fēng)味的朗姆酒。黑色的深淺與陳年時(shí)間無特別關(guān)系;
  4、Flavoured:主要為水果增味的;
  5、Spiced:特指由香辛料增味的。
  朗姆酒是現(xiàn)在世界上消費(fèi)最多的酒的品種之一,在一些重要的宴會(huì)上他是一個(gè)很好的伴侶,因?yàn)槔誓肪频木凭糠浅5停鹊臅r(shí)候可以細(xì)細(xì)的喝。朗姆酒不僅可以單獨(dú)飲用,也可以拿朗姆酒來調(diào)制出非常好喝的雞尾酒,在晚餐的時(shí)候也可以拿來做開胃酒。

推薦閱讀

世界酒白酒郎姆酒(朗姆酒 白酒)
郎姆酒是什么,到底是什么來頭
朗姆酒是什么酒
熱文
茅臺(tái)再上新,驚蟄節(jié)氣酒發(fā)布!夏系列也在醞釀中…
貴州茅臺(tái)酒二十四節(jié)氣酒之立春新品價(jià)格公布
貴州茅臺(tái)酒二十四節(jié)氣·春系列發(fā)布:用近200支基酒勾兌,定價(jià)2899元
赴舌尖之旅,饗風(fēng)味盛宴 帝亞吉?dú)W八大菜系風(fēng)味臻選引領(lǐng)中餐搭配新境界
癸卯兔年茅臺(tái)生肖酒《玉兔呈祥》背后的故事
玉兔呈祥瑞盈福臻貴州茅臺(tái)生肖系列暨巽風(fēng)數(shù)字世界正式發(fā)布
29999瓶!i茅臺(tái)今晚開啟兔年生肖茅臺(tái)酒申購專場(chǎng)
2023年癸卯兔年生肖酒1月5日晚正式面世
虎嘯風(fēng)生 大展宏圖 波摩發(fā)布傳奇守護(hù)者系列第四款臻釀——2022白虎限量版
四特出手4000元+超高端市場(chǎng)
瀘州老窖補(bǔ)齊了價(jià)格帶“最后一塊拼圖”,再推“現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品”
茅臺(tái)葡萄酒發(fā)布壬寅虎年生肖紀(jì)念酒!發(fā)布即售罄!
瀘州老窖戰(zhàn)略單品首發(fā),名酒新一輪搶位戰(zhàn)開賽?
清雅醬香國緣V9:中國白酒個(gè)性化品質(zhì)表達(dá)新高度
醬酒熱下,君道貴釀加速進(jìn)入千億主賽道
從進(jìn)化的冰JOYS看進(jìn)階的國窖1573!
浙江柒泉封藏1000箱青花郎 ,為期3年已認(rèn)購70%
張?jiān)垤潮は级帑惛砂滓?7分?jǐn)孬@2021年Decanter世界葡萄酒大賽鉑金獎(jiǎng)!
青花汾酒40·中國龍上市進(jìn)擊超高端,釋放中國白酒自信
珍酒·傳奇夜宴靠什么圈粉高凈值人群?