很多人聽說過朗姆酒的名字，但是并不知道到底什么是朗姆酒，在這里小編給大家介紹一下什么是朗姆酒。朗姆酒其實(shí)就是用甘蔗和糖蜜為主要原料生產(chǎn)出來的蒸餾酒。朗姆酒的口感甜潤(rùn)，有著很好聞得酒香。

　　16世紀(jì)，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，在西印度群島一帶廣泛種植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖時(shí)剩下許多殘?jiān)?，這種副產(chǎn)品稱為糖蜜。人們把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸餾，就形成新的蒸餾酒。但當(dāng)時(shí)的釀造方法非常簡(jiǎn)單，酒質(zhì)不好，這種酒只是種植園的奴隸們喝，而奴隸主們喝葡萄酒。后來蒸餾技術(shù)得到改進(jìn)，把酒放在木桶里儲(chǔ)存一段時(shí)間，就成為爽口的朗姆酒了。
　　朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細(xì)致、甜潤(rùn)的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。
　　清淡型朗姆酒酒度在45-50度，主要產(chǎn)自波多黎各和古巴。濃烈型朗姆酒也是45-50度，以牙買加的為代表。酒吧里用的基酒朗姆酒一般是白朗姆，價(jià)格在100元以內(nèi)。比較受年輕人歡迎的朗姆酒在超市就可以買到，價(jià)格也比較便宜，大約是普通碳酸飲料的4-5倍。
　　朗姆酒的分類
　　朗姆酒是以水、酵母與糖蜜或甘蔗汁為主要原料生產(chǎn)出來的蒸餾酒，通常分為五類，即按顏色區(qū)分的White（也有稱為Clear或Light的）、Golden/Gold、Dark與按增味定義的Flavoured和Spiced。簡(jiǎn)單解釋，即：
　　1、White：未經(jīng)橡木桶陳年或橡木桶陳年非常短的時(shí)間，也有用到活性炭過濾的，裝瓶酒液顏色為無色透明的朗姆酒，風(fēng)味較Gold、Dark簡(jiǎn)單且輕；
　　2、Gold：經(jīng)橡木桶陳年而染色的、帶有一定橡木桶風(fēng)味的朗姆酒。金色的深淺與陳年時(shí)間無特別關(guān)系，陳年數(shù)個(gè)月、數(shù)年的朗姆酒的金色未必比十?dāng)?shù)年甚至幾十年陳年的朗姆酒的色澤淺；
　　3、Dark：橡木桶陳年的，有強(qiáng)烈橡木桶風(fēng)味的朗姆酒。黑色的深淺與陳年時(shí)間無特別關(guān)系；
　　4、Flavoured：主要為水果增味的；
　　5、Spiced：特指由香辛料增味的。
　　朗姆酒是現(xiàn)在世界上消費(fèi)最多的酒的品種之一，在一些重要的宴會(huì)上他是一個(gè)很好的伴侶，因?yàn)槔誓肪频木凭糠浅５停鹊臅r(shí)候可以細(xì)細(xì)的喝。朗姆酒不僅可以單獨(dú)飲用，也可以拿朗姆酒來調(diào)制出非常好喝的雞尾酒，在晚餐的時(shí)候也可以拿來做開胃酒。