貴州除了茅臺(tái)酒還有那些酒企在賺錢？酒行業(yè)4成利潤(rùn)入貴州

　　前腳茅臺(tái)營(yíng)收剛剛突破千億，后腳貴州省就宣布白酒產(chǎn)值突破千億，兩個(gè)“千億”為黔酒的2019年交上一份滿意的答卷。

　　自2013年白酒進(jìn)入深度調(diào)整期以來(lái)，在超級(jí)品牌茅臺(tái)的帶領(lǐng)下，貴州省的白酒品牌從月明星稀的格局進(jìn)化至眾星拱月時(shí)期，茅臺(tái)的光輝下，國(guó)臺(tái)、習(xí)酒等二線品牌在赤水河畔遍地開花，貴州憑借著醬酒產(chǎn)區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)磨練出獨(dú)特的戰(zhàn)斗力。

　　白酒營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛對(duì)酒訊表示，從貴州省的整體發(fā)展情況來(lái)看，除了茅臺(tái)這樣的超級(jí)品牌在全國(guó)范圍內(nèi)有壟斷式和壓倒式的渠道資源和優(yōu)勢(shì)，實(shí)際上大多數(shù)的貴州酒企依然屬于中小型酒企，但是，伴隨著整個(gè)中國(guó)醬酒白酒的發(fā)展，像習(xí)酒、國(guó)臺(tái)都迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　酒訊就醬酒發(fā)展問(wèn)題致函茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方確認(rèn)消息后截至發(fā)稿日未給予回復(fù)。

　　茅臺(tái)獨(dú)大

　　2019年9月24日，貴州茅臺(tái)的股票總市值達(dá)到1.49萬(wàn)億，超過(guò)了2018年貴州省地區(qū)的生產(chǎn)總值為1.48萬(wàn)億元。盡管1.49萬(wàn)億的股票總市值并不等同于為貴州省貢獻(xiàn)出1.49萬(wàn)億的GDP，但隨著“黃金液體”的市場(chǎng)行情逐漸走高，茅臺(tái)對(duì)于貴州省的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)也不言而喻。

　　來(lái)自貴州省工業(yè)和信息化廳的數(shù)據(jù)顯示，2018年，貴州白酒以占全國(guó)3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)43%的利潤(rùn)總額，排第一位。換句話說(shuō)，貴州白酒以較低的產(chǎn)量制造出了行業(yè)第一的利潤(rùn)收成。

　　其中，在醬酒的核心產(chǎn)區(qū)赤水河流域，醬酒的市場(chǎng)價(jià)值體現(xiàn)最為集中。數(shù)據(jù)顯示，2018年，赤水河流域的醬香酒產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)白酒的3.1%，創(chuàng)造了924億的營(yíng)收額和534億的利潤(rùn)額，分別占全國(guó)的白酒的17.2%、42.7%。

　　以茅臺(tái)為例，茅臺(tái)一直保持著近90%的毛利率，銷售凈利率也一直維持在45%以上。而釀酒行業(yè)的平均毛利率約為54%左右，凈利率則為14%。

　　有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，2019年醬酒市場(chǎng)的營(yíng)收總額在1400億~1500億元之間，而2019年，僅僅茅臺(tái)一家的營(yíng)收就為1003億元。茅臺(tái)在醬酒市場(chǎng)的地位可見一斑。

　　蔡學(xué)飛表示，貴州酒企整體的發(fā)展從2013年開始崛起，主要是受到整個(gè)中國(guó)酒類消費(fèi)多元化、白酒產(chǎn)區(qū)崛起的影響，帶動(dòng)了貴州得天獨(dú)厚的自然環(huán)境的釀酒優(yōu)勢(shì)，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　“茅臺(tái)在13年之后，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)調(diào)整，領(lǐng)漲全行業(yè)，極大地帶動(dòng)了整個(gè)醬酒板塊的發(fā)展?！辈虒W(xué)飛表示，除此之外，貴州省政府在醬香型白酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃以及扶持方面有很多政策引導(dǎo)和宣傳，也推動(dòng)了整個(gè)貴州酒企的利潤(rùn)增長(zhǎng)。

　　日前，貴州官方表示，將把赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶打造成世界醬香酒的核心區(qū)，把茅臺(tái)集團(tuán)打造成千億級(jí)世界一流企業(yè)，將貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群推動(dòng)為行業(yè)未來(lái)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

　　醬酒熱潮

　　茅臺(tái)賺錢，人盡皆知。而其中賺錢的方法，也再簡(jiǎn)單不過(guò)——一瓶茅臺(tái)酒?？释蔀橄乱粋€(gè)茅臺(tái)的夢(mèng)想是醬酒熱潮的最佳動(dòng)力，醬酒市場(chǎng)也因此迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。

　　據(jù)酒訊了解到，除了郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等醬酒企業(yè)正在紛紛擴(kuò)大醬香白酒生產(chǎn)與銷售之外，洋河、 今世緣徽酒集團(tuán)等企業(yè)均開始布局醬酒。

　　而更早之前，資本涌入茅臺(tái)鎮(zhèn)也曾引發(fā)一陣醬酒騷動(dòng)。2013年伊始，國(guó)內(nèi)白酒結(jié)束黃金發(fā)展期進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整期，彼時(shí)不少業(yè)外資本前往仁懷市投資醬酒。

　　哇哈哈在2013年宣布投資150億在仁懷市建立建立醬酒基地并推出“領(lǐng)醬國(guó)酒”；2014年，步長(zhǎng)制藥增資國(guó)帥酒業(yè)、輔仁藥業(yè)投資成立貴州祥康酒業(yè)、山東煙草投資生產(chǎn)5000噸醬酒等多個(gè)項(xiàng)目。值得一提的是，濃香老大的五糧液，也曾于10多年前即推出永福醬酒。

　　據(jù)悉，在赤水河流域，中國(guó)醬香型白酒10強(qiáng)企業(yè)中，有9家企業(yè)分布在貴州境內(nèi)，其中，貴州赤水河流域以高達(dá)50多萬(wàn)千升的醬香白酒產(chǎn)能，占中國(guó)產(chǎn)能的83%。

　　當(dāng)然，在貴州以外，有四川瀘州市、宜賓市醬酒產(chǎn)區(qū)以及廣西、湖南、山東等地，也是醬酒的主要產(chǎn)區(qū)，如今成為各路資本關(guān)注的新領(lǐng)域。

　　2019年4月，金東集團(tuán)旗下湖南湘窖酒業(yè)正式進(jìn)軍醬酒領(lǐng)域，開建4800噸產(chǎn)能的醬酒基地；北京華都天安門醬酒在蘭州建設(shè)醬酒基地；山東云門酒業(yè)則宣布代表北派醬酒要發(fā)力全國(guó)市場(chǎng)。

　　不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士對(duì)酒訊表示，醬酒熱雖然一定程度上反映了醬香酒在白酒市場(chǎng)的價(jià)值，但企業(yè)如果盲目跟風(fēng)迎合醬酒熱，反而有喪失自身在白酒領(lǐng)域原有優(yōu)勢(shì)的風(fēng)險(xiǎn)。從過(guò)往的經(jīng)歷來(lái)看，資本、尤其是業(yè)外資本進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)，動(dòng)輒千萬(wàn)、上億的投資回報(bào)率并不高。

　　實(shí)際上，除了穩(wěn)坐龍頭的茅臺(tái)，二線醬香酒企的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)相當(dāng)激烈。2019年的“醬香第二股”之爭(zhēng)的戰(zhàn)局尤為激烈。

　　近年來(lái)，習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)、金沙酒均已踏上IPO的征程。其中，茅臺(tái)集團(tuán)旗下的習(xí)酒在2012年就擬定了上市計(jì)劃，但在2019年10月底，習(xí)酒上市計(jì)劃以擱淺告終。

　　盡管習(xí)酒意外退出，但“醬酒第二股”的爭(zhēng)奪戰(zhàn)仍在繼續(xù)，2019年10月30日，金沙酒業(yè)公布了上市計(jì)劃時(shí)間表，提出3-5年內(nèi)完成上市計(jì)劃。同一時(shí)間，國(guó)臺(tái)酒業(yè)副總經(jīng)理王美軍在公開場(chǎng)合表示，有望在2020年4月申報(bào)IPO。除此之外，郎酒也在按部就班沖擊IPO，目標(biāo)是2020年上市。

　　下一個(gè)茅臺(tái)

　　誰(shuí)都想復(fù)制茅臺(tái)，但遺憾的是，誰(shuí)都無(wú)法成為下一個(gè)茅臺(tái)。

　　蔡學(xué)飛對(duì)酒訊表示，醬酒熱還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，特別是在整個(gè)中國(guó)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、多元化、健康化、品質(zhì)化的趨勢(shì)下，整個(gè)醬酒的品類爆發(fā)是有目共睹的?！暗袊?guó)只有一個(gè)茅臺(tái)，它的出現(xiàn)是必然性和偶然性相結(jié)合的，它有它的特殊性?！?/p>

　　蔡學(xué)飛以“醬酒第二股”為例解釋，并不是說(shuō)醬酒第二股就是下一個(gè)茅臺(tái)，醬酒第二股的可能性出現(xiàn)在如何鍛造第一個(gè)自己?！氨热缋删圃诟叨耸袌?chǎng)有自身的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，國(guó)臺(tái)在次高端市場(chǎng)完成自身的品牌占位?！?/p>

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，想要復(fù)制、超越茅臺(tái)幾乎是不可能的。醬酒企業(yè)做大做強(qiáng)只能接近茅臺(tái)。但醬酒想要成功的可能性卻很大，而且并不是說(shuō)一定要在貴州，在醬酒產(chǎn)區(qū)，把品質(zhì)、品牌、服務(wù)體系建設(shè)完善都有可能成功。

　　值得一提但是，由于醬酒的生產(chǎn)環(huán)境和工藝的限制，醬酒在市場(chǎng)上的供應(yīng)量一直是稀缺狀態(tài)。

　　據(jù)了解，赤水流域的制酒環(huán)境和獨(dú)一無(wú)二的釀酒技術(shù)使這里的醬香酒企業(yè)有著異于常人的資源優(yōu)勢(shì)。正如前述所說(shuō)，醬酒產(chǎn)區(qū)并非只有貴州，但業(yè)內(nèi)卻有著“離了茅臺(tái)鎮(zhèn)就做不出好的醬香酒”的常態(tài)認(rèn)知，這也是業(yè)內(nèi)外資本對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)趨之若鶩的原因所在。

　　蔡學(xué)飛分析表示，實(shí)際上醬酒的稀缺不是完全的產(chǎn)能不足，更多的是優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)能不足，大眾醬酒實(shí)際上在整個(gè)西南市場(chǎng)銷售多年，產(chǎn)能不是核心問(wèn)題，核心問(wèn)題是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。

　　從貴州醬酒總生產(chǎn)量50萬(wàn)千升來(lái)看，茅臺(tái)生產(chǎn)量?jī)H僅達(dá)到了4萬(wàn)升，但基酒仍然捉襟見肘。

　　業(yè)內(nèi)人士對(duì)酒訊表示，醬酒的產(chǎn)能一方面收到環(huán)境因素，因?yàn)獒u酒的產(chǎn)區(qū)就在貴州，產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)具有生產(chǎn)環(huán)境是有限的另一方面，醬酒的生產(chǎn)工藝、企業(yè)認(rèn)為限制以及品類發(fā)展不快都是導(dǎo)致它供給不足原因。

　　不久前，國(guó)臺(tái)并購(gòu)懷酒作為2020年白酒收購(gòu)第一案引發(fā)熱議，據(jù)了解，通過(guò)此次并購(gòu)，國(guó)臺(tái)獲得懷酒稀缺土地資源110畝、庫(kù)存老酒5000余噸，其中90年代老酒200余噸等。

　　國(guó)臺(tái)酒業(yè)方面表示，目前國(guó)臺(tái)酒擁有了國(guó)臺(tái)酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒莊、國(guó)臺(tái)酒懷酒三個(gè)生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)從2026年起，國(guó)臺(tái)酒業(yè)產(chǎn)能將穩(wěn)定在2.6萬(wàn)噸到2.8萬(wàn)噸。

　　盡管成為下一個(gè)茅臺(tái)的可能性很小，但醬酒市場(chǎng)的熱鬧并未因此而消退，如何在當(dāng)下的競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)中無(wú)限接近茅臺(tái)并成就“第一個(gè)自己”成為所有醬酒企業(yè)面臨的共同課題。

　　方圓/文 酒訊銳觀察? 酒訊解讀｜超四成利潤(rùn)流入黔酒腰包，貴州除了茅臺(tái)還有誰(shuí)在賺錢？