著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整:生產(chǎn)升級(jí),實(shí)現(xiàn)集約型生產(chǎn);消費(fèi)升級(jí),創(chuàng)造多元市場(chǎng)需求;產(chǎn)品升級(jí)滿(mǎn)足人日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求。白酒行業(yè)正發(fā)生著深刻的變化,其基本走勢(shì)是:總量趨穩(wěn),品牌趨向集中化;品質(zhì)趨精,流程趨向精細(xì)化;企業(yè)趨強(qiáng),生產(chǎn)趨向規(guī)?;?。
作為茅臺(tái)集團(tuán)的重頭企業(yè)—茅臺(tái)醬香酒股份有限公司面對(duì)這一新的環(huán)境變化,以新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)思想為指引,遵循“做足酒文章,擴(kuò)大酒天地”精神,提出“渠道下沉、深耕市場(chǎng)、九個(gè)營(yíng)銷(xiāo)、醬香飛揚(yáng)”戰(zhàn)略,推進(jìn)“建網(wǎng)絡(luò)、抓陳列搞品鑒”工程任務(wù)。
基于茅臺(tái)醬香酒股份有限公司發(fā)展戰(zhàn)略需要,創(chuàng)新品牌運(yùn)營(yíng)模式,構(gòu)建賴(lài)茅核心價(jià)值,成為賴(lài)茅人的共識(shí)。核心價(jià)值是一個(gè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),
創(chuàng)造核心價(jià)值是企業(yè)永立不敗之地的力量源泉和根本目標(biāo)?!鞍拙啤边@一差異化競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,其市場(chǎng)特征決定了白酒的核心價(jià)值打造,必須從品牌的技術(shù)價(jià)值、商業(yè)價(jià)值、網(wǎng)絡(luò)價(jià)值、文化價(jià)值的差異競(jìng)爭(zhēng)策略入手。
一.傳承醬酒工藝技術(shù),彰顯品牌技術(shù)價(jià)值
過(guò)去白酒行業(yè)市場(chǎng)需求旺盛,為爭(zhēng)奪更大市場(chǎng)份額,酒企多采取全價(jià)位、全產(chǎn)品、全覆蓋的品牌策略。時(shí)至今日,酒行業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段,產(chǎn)品線(xiàn)過(guò)長(zhǎng),子品牌過(guò)多、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)濫等亂象,已成為發(fā)展隱患。理論研究表明:明智的企業(yè)策略應(yīng)該是:全面梳理企業(yè)品牌,順應(yīng)市場(chǎng),聚焦精品,精簡(jiǎn)體系,集中優(yōu)勢(shì),精準(zhǔn)狠打造核心品牌。
茅臺(tái)醬香酒股份有限公司早在中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃中就著眼未來(lái),搶先布局,提出了品牌建設(shè)的“133戰(zhàn)略”:打造一個(gè)世界性核心品牌、三個(gè)全國(guó)性知名品牌、三個(gè)區(qū)域性核心品牌,形成大茅臺(tái)品牌集群。并圍繞“133”品牌戰(zhàn)略,積極實(shí)施品牌“瘦身”策略。從37個(gè)品牌、242個(gè)產(chǎn)品條碼縮減到11個(gè)品牌、96個(gè)產(chǎn)品條碼?!?33”戰(zhàn)略精神構(gòu)建了提升“賴(lài)茅”品牌價(jià)值的根本保障,為“賴(lài)茅”品牌及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮,彰顯賴(lài)茅的技術(shù)、歷史文化等品牌價(jià)值打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“賴(lài)茅”作為茅臺(tái)醬香酒股份打造的全國(guó)性知名品牌,擁有悠久的歷史,具有獨(dú)特的工藝技術(shù)和人文魅力,是白酒行業(yè)的“老字號(hào)”,是傳統(tǒng)茅臺(tái)醬酒工藝技術(shù)和中華商業(yè)文化精髓的體現(xiàn),是中國(guó)醬酒技術(shù)和風(fēng)土文化合二為一的杰出代表。
歷史悠久,淵源深厚的賴(lài)茅酒,誕生于1941年,民國(guó)時(shí)期就已經(jīng)名揚(yáng)海內(nèi)外。之后,1988年茅臺(tái)酒廠(chǎng)首次注冊(cè)了賴(lài)茅商標(biāo),2014年賴(lài)茅品牌被茅臺(tái)酒廠(chǎng)再次注冊(cè)成功。
賴(lài)茅酒由茅臺(tái)股份有限公司出品。產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)味品質(zhì)上嚴(yán)要求,技術(shù)工藝、設(shè)備原料上高標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)出了高質(zhì)量醬酒。其獨(dú)特的口感除與工藝技術(shù)有關(guān)外,還與其生產(chǎn)在環(huán)境密切相關(guān),賴(lài)茅也只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.8公里的核心產(chǎn)區(qū)釀造。產(chǎn)區(qū)氣溫高、風(fēng)微雨少、四面環(huán)山、一水中流,形成天然絕佳的“酒甑”,集氣候、土壤、水質(zhì)等地利,催生出釀酒所需數(shù)以?xún)|計(jì)算的微生物,才造就了賴(lài)茅酒獨(dú)特的風(fēng)味。賴(lài)茅酒生產(chǎn)之地的水源—赤水河,經(jīng)過(guò)7000萬(wàn)年紫砂巖過(guò)濾,水質(zhì)甘冽,使其釀造的酒體才更加醇凈。
“賴(lài)茅”與股份公司理念長(zhǎng)期保持一致:堅(jiān)定質(zhì)量誠(chéng)信,質(zhì)量第一理念,把質(zhì)量視為生命;堅(jiān)持深化產(chǎn)品品種和品牌調(diào)整的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源集中;堅(jiān)守“崇本守道、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣(mài)新酒”的質(zhì)量理念,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;堅(jiān)決執(zhí)行“按圖施針、精準(zhǔn)發(fā)力、持續(xù)用功、鉚足干勁”的繡花技巧,做精做細(xì)做好產(chǎn)品;堅(jiān)強(qiáng)“精益求精、精雕細(xì)琢、追求極致”的工匠精神,提供一流產(chǎn)品和服務(wù)。在傳承歷史的基礎(chǔ)上,堅(jiān)守工藝并不斷創(chuàng)新技術(shù)和管理。
1、精選綠色有機(jī)釀酒原料,從源頭上把好質(zhì)量關(guān)
與很多釀酒廠(chǎng)家外購(gòu)釀酒原料不同,“賴(lài)茅”有百萬(wàn)畝的專(zhuān)屬原料基地。在選種、種植、施肥殺蟲(chóng)等方面,均嚴(yán)格秉承傳統(tǒng)的種植方式,保證了賴(lài)茅釀酒原料的純天然、綠色和有機(jī),從而保證了賴(lài)茅“天人合一”的優(yōu)良品質(zhì)、品味、品型。
2、嚴(yán)格工藝流程,保證質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定
“回沙”工藝獨(dú)樹(shù)一幟,“賴(lài)茅”醬香型白酒“回沙”工藝,其特征主要體現(xiàn)在季節(jié)性生產(chǎn)、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、長(zhǎng)期陳釀和精心勾兌這六大環(huán)節(jié)。相對(duì)于很多白酒釀造快消生產(chǎn)方式而言,賴(lài)茅酒則極具沉淀感?!百?lài)茅”一年只有一個(gè)生產(chǎn)周期,端午踩曲,重陽(yáng)下沙投料。同一批原料,要?dú)v經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程。從選取酒產(chǎn)地,建立釀酒原料的基地,嚴(yán)格釀酒工藝技術(shù),為“賴(lài)茅”品牌運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3、立足“親民惠民”,明確市場(chǎng)差異定位
“賴(lài)茅”從酒質(zhì)、價(jià)格、渠道到陳列及促銷(xiāo),立足于“親民惠民”的市場(chǎng)定位,以構(gòu)建“家文化”終端為主線(xiàn),籌建品牌展示和文化體驗(yàn)于一體的酒文化體驗(yàn)館,強(qiáng)化其市場(chǎng)張力。通過(guò)長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的實(shí)踐和努力,培育了廣泛的“賴(lài)茅酒”受眾群體,傳播了親民惠民的醬香酒品牌形象和文化,給予了消費(fèi)者高性?xún)r(jià)比的獲得感?;A(chǔ)理論研究表明:白酒屬于差異化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,白酒企業(yè)在產(chǎn)品渠道甚至運(yùn)作模式都高度同質(zhì)化的今天,要想在同類(lèi)產(chǎn)品中脫穎而出,更多地贏得市場(chǎng)及消費(fèi)者的青睞,就必須充分挖掘企業(yè)內(nèi)在的歷史文化內(nèi)涵,打造出差異化的品牌文化。"賴(lài)茅"在傳承工藝技術(shù)基礎(chǔ)上,不斷通過(guò)各種宣傳,提高消費(fèi)者對(duì)賴(lài)茅“老字號(hào)”的回憶和認(rèn)知,提升消費(fèi)者品牌聯(lián)想的強(qiáng)度、偏好,提升工藝技術(shù)價(jià)值的倍增效應(yīng),不斷打造其獨(dú)特性競(jìng)爭(zhēng)力。我們知道在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,要與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)現(xiàn)有效阻隔,只能是不斷打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。有了核心競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品才能暢銷(xiāo)、漲銷(xiāo)、長(zhǎng)銷(xiāo);有了核心竟?fàn)幜Γ髽I(yè)才能基業(yè)常青、長(zhǎng)固、長(zhǎng)穩(wěn)。
二,創(chuàng)新推廣運(yùn)作模式,提升品牌商業(yè)價(jià)值
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,企業(yè)的發(fā)展模式,從要素推動(dòng)增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,企業(yè)品牌運(yùn)作模式相應(yīng)要進(jìn)行改變?!百?lài)茅”決策者們認(rèn)為,要從機(jī)
會(huì)成長(zhǎng)型條件下,以知名度為導(dǎo)向的品牌運(yùn)作模式,過(guò)渡到戰(zhàn)略發(fā)展型條件下,以美譽(yù)度和忠誠(chéng)度為導(dǎo)向的品牌運(yùn)作模式,就必須制定出新的賴(lài)茅品牌商業(yè)價(jià)值提升戰(zhàn)略。
我們知道,機(jī)會(huì)型條件下知名度導(dǎo)向的品牌運(yùn)作方式,企業(yè)一般比較習(xí)慣大規(guī)模的廣告與促銷(xiāo)活動(dòng)。在要素驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)方式越來(lái)越不可持續(xù)情況下,賴(lài)茅領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研,認(rèn)為賴(lài)茅實(shí)施的是領(lǐng)先企業(yè)的集約型戰(zhàn)略,美譽(yù)度和忠誠(chéng)度導(dǎo)向的品牌運(yùn)營(yíng)模式,才是賴(lài)茅品牌商業(yè)價(jià)值提升的有效路徑。而這種模式的有限實(shí)施,要求賴(lài)茅酒業(yè)必須從基礎(chǔ)做起,從完善企業(yè)內(nèi)部管理體系和科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略入手,在營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的整體框架下,逐步建立全方位的品牌組合策略和基于消費(fèi)者價(jià)值與品牌忠誠(chéng)的客戶(hù)管理關(guān)系系統(tǒng)。從管理思想、管理組織、管理流程、管理方法、管理手段和管理人才等方面,全面對(duì)企業(yè)進(jìn)行綜合、配套的改革。建立品牌現(xiàn)代管理體系,健全品牌管理各子系統(tǒng),健康維護(hù)各品牌子系統(tǒng)的相互關(guān)系。同時(shí),實(shí)施科學(xué)完善的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與營(yíng)銷(xiāo)組合策略,不斷對(duì)品牌美譽(yù)度與忠誠(chéng)度的商業(yè)價(jià)值提升,提供有效
支撐。
這一美譽(yù)度和忠誠(chéng)度為導(dǎo)向的賴(lài)茅酒創(chuàng)新品牌建設(shè)模式戰(zhàn)略,跳出了賴(lài)茅作為系列酒與茅臺(tái)酒經(jīng)銷(xiāo)商高度重合,賴(lài)茅酒市場(chǎng)基礎(chǔ)單薄,品牌張力無(wú)法落地的困境。
在品牌商業(yè)價(jià)值提升方面,通過(guò)直擊用戶(hù)需求,“賴(lài)茅”提出差異化的價(jià)值主張,結(jié)合特定環(huán)境條件,進(jìn)行各類(lèi)資源整合,搭建資源網(wǎng)絡(luò)體系。激活市場(chǎng)、渠道、策略、資本、定價(jià)、成本等多要素,實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的組合效應(yīng),創(chuàng)造稀缺的商業(yè)市場(chǎng)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)賴(lài)茅的價(jià)值提升主張。
這一品牌商業(yè)價(jià)值提升模式,一是依托茅臺(tái)醬香酒股份酒公司的組織架構(gòu),強(qiáng)化了自身團(tuán)隊(duì)建設(shè),使由人創(chuàng)造價(jià)值的科學(xué)發(fā)展理念深入人心;二是全面科學(xué)調(diào)研與診斷,充分研究市場(chǎng)環(huán)境,把握競(jìng)爭(zhēng)者品牌運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)狀為品牌運(yùn)營(yíng)決策提供翔實(shí)、準(zhǔn)確的信息支持和決策支持;三是提煉高度差異化,清晰化的品牌運(yùn)營(yíng)方式,確保傳達(dá)出品牌的核心價(jià)值和精神追求,確保了強(qiáng)化品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
三,培養(yǎng)品牌網(wǎng)絡(luò)價(jià)值
新常態(tài)下,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)將趨向合理化,呈現(xiàn)高質(zhì)量,協(xié)調(diào)發(fā)展態(tài)勢(shì)。新的市場(chǎng)需求和技術(shù)進(jìn)步的推動(dòng),白酒流通模式逐漸向扁平化,多元化方向發(fā)展。
我們知道,白酒行業(yè)市場(chǎng)和消費(fèi)者的爭(zhēng)奪是企業(yè)永恒的話(huà)題。渠道已成為企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵,同時(shí)也是衡量企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要指標(biāo)。酒業(yè)市場(chǎng)渠道結(jié)構(gòu)向著“扁平化、多元化”發(fā)展,渠道形式朝著“聯(lián)盟化、一體化”移動(dòng)。營(yíng)銷(xiāo)渠道總的呈現(xiàn)出:渠道職能專(zhuān)業(yè)化,渠道主體規(guī)?;肋\(yùn)作信息化,渠道終端連鎖化,渠道方式信息化,渠道環(huán)境規(guī)范化特征?!百?lài)茅”只有持續(xù)夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ),推動(dòng)渠道下沉,著力深耕市場(chǎng),讓營(yíng)銷(xiāo)的“觸覺(jué)”更深、“末梢”更廣,消費(fèi)者接受度更高,才能在激烈的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
1、精準(zhǔn)費(fèi)用投入,用政策杠杄撬動(dòng)市場(chǎng)
茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳表示:“做大系列酒是公司戰(zhàn)略安排,集團(tuán)將會(huì)運(yùn)用大量的資源和力量來(lái)做大系列酒。”賴(lài)茅酒實(shí)施以廠(chǎng)家為主導(dǎo)的市場(chǎng)投入模式,明確廠(chǎng)商分工,營(yíng)銷(xiāo)資源由茅臺(tái)公司統(tǒng)籌整合使用,讓市場(chǎng)投入實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)落地?!百?lài)茅珍品酒”作為賴(lài)茅高檔酒代表在構(gòu)建個(gè)性化特色營(yíng)銷(xiāo)體系過(guò)程中與世界酒業(yè)聯(lián)盟合作通過(guò)參與全國(guó)、全球大型活動(dòng),構(gòu)建全球品牌推廣新模式,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售與品牌建設(shè)同步增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)品牌宣傳與建設(shè)的倍加效應(yīng)。
2、精準(zhǔn)市場(chǎng)打造,樣板建設(shè)連動(dòng)化
為了擴(kuò)大區(qū)域市場(chǎng),賴(lài)茅在醬酒公司帶領(lǐng)下,作力構(gòu)建“5+5”核心市場(chǎng),即擴(kuò)大河南、山東、貴州、北京、廣東“五大成熟市場(chǎng)”開(kāi)拓江蘇、浙江、上海、天津、河北“五大潛力市場(chǎng)”。逐步使“5+5”市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)下沉至縣至鄉(xiāng)至村。同時(shí),通過(guò)在全國(guó)多省區(qū)聯(lián)動(dòng)式樣板市場(chǎng)建設(shè),開(kāi)展門(mén)頭建設(shè)+終端陳列+宴席推廣+戰(zhàn)略聯(lián)盟商體系為核心的市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè),建立核心戰(zhàn)略聯(lián)盟商體系,促進(jìn)產(chǎn)品流動(dòng)銷(xiāo)售,全面夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)。全方位拓展三、四線(xiàn)城市市場(chǎng),拓展地、市、縣鄉(xiāng)市場(chǎng);拓展新興渠道,利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù),借助“茅臺(tái)云商”平臺(tái),實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下融合。在精細(xì)化市場(chǎng)運(yùn)作的基礎(chǔ)上,以“5+5”市場(chǎng)為核心,通過(guò)精細(xì)化服務(wù)做足渠道精耕,全面夯實(shí)了系列酒市場(chǎng)基礎(chǔ)。正是通過(guò)這些樣板市場(chǎng)的持續(xù)推進(jìn),賴(lài)茅酒逐步實(shí)現(xiàn)從點(diǎn)到面,從面到塊聯(lián)動(dòng)式發(fā)展。通過(guò)改造傳統(tǒng)渠道,來(lái)推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)步;推動(dòng)企間合作,尋找緊密型的渠道伙伴來(lái)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定銷(xiāo)售。通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)對(duì)終端的公關(guān)和控制使經(jīng)銷(xiāo)商不再參與產(chǎn)品的入場(chǎng)談判、終端維護(hù),成為一個(gè)新型的物流配送員,從而降低產(chǎn)品在渠道的各項(xiàng)流通費(fèi)用,提高渠道運(yùn)作效率。改變?cè)瓉?lái)較長(zhǎng)、混亂的渠道網(wǎng)絡(luò),建立扁平、垂直的渠道網(wǎng)絡(luò),使?fàn)I銷(xiāo)由簡(jiǎn)單的契約型,變成管理型、合作型、公司型。從過(guò)去的領(lǐng)袖型營(yíng)銷(xiāo),變成了眾聚型自主營(yíng)銷(xiāo),有效推進(jìn)了渠道多元化。建立企業(yè)與酒類(lèi)聯(lián)盟的緊密合作關(guān)系,借用聯(lián)盟類(lèi)長(zhǎng)期建立的渠道,實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張,有效地?cái)U(kuò)大了“賴(lài)茅珍品”營(yíng)銷(xiāo)渠道的規(guī)模,實(shí)現(xiàn)了營(yíng)銷(xiāo)規(guī)?;?。
四、普及醬香酒知識(shí)擴(kuò)大品牌文化價(jià)值
消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同往往是從對(duì)品牌中蘊(yùn)含的知識(shí)文化的接受開(kāi)始的,品牌的張力來(lái)源于品牌蘊(yùn)含的知識(shí)文化。品牌是消費(fèi)者在大腦中留存的一個(gè)信息,知識(shí)是消費(fèi)者體現(xiàn)其自身生活狀態(tài)不可或缺的組成部分。我們主持的國(guó)家自然科學(xué)基金(71562004)的基礎(chǔ)研究表明,六大生產(chǎn)要素中,知識(shí)型要素具有非耗散性、可疊加性和無(wú)限增值性。賴(lài)茅文化品牌與信息技術(shù)、管理技術(shù)的整合疊加,可實(shí)現(xiàn)賴(lài)茅品牌價(jià)值的巨大增值。
我們知道,當(dāng)知識(shí)已成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本動(dòng)力時(shí),知識(shí)文化作用于酒業(yè)發(fā)展時(shí),將產(chǎn)生精神和物質(zhì)疊加的價(jià)值提升效應(yīng)。中國(guó)白酒業(yè)可迎來(lái)一個(gè)孕育著深刻質(zhì)變的全新發(fā)展階段—知識(shí)文化酒時(shí)代。從歷史看,消費(fèi)者始終把“酒”與“文化”聯(lián)系起來(lái),并賦予一個(gè)品牌和產(chǎn)品極具個(gè)性特征的文化想象。文化酒是歷史的積累,是有源之水。文化酒的品牌張力帶有強(qiáng)烈個(gè)性色彩,具有四個(gè)特征。一是歷史悠久,二是工藝獨(dú)特,三是對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活產(chǎn)生重大影響,四是健康酒、生態(tài)酒。賴(lài)茅酒經(jīng)營(yíng)過(guò)程中深刻認(rèn)識(shí)到“文化酒”的重要性,從差異化的品牌文化是高速增長(zhǎng)的引擎構(gòu)建入手,通過(guò)凝聚文化、工藝和品牌,兼具物質(zhì)和精神層面雙重消費(fèi)動(dòng)力,啟動(dòng)了價(jià)值消費(fèi)動(dòng)力載體,著力打造獨(dú)有的品牌文化。根據(jù)顧客購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)心理,挖
潛企業(yè)及產(chǎn)品文化,讓企業(yè)的品牌文化“軟著陸”,以符合顧客需求的產(chǎn)品,與購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)實(shí)和潛在需要進(jìn)行嫁接,不斷實(shí)施文化品牌價(jià)值提升策略,推動(dòng)品牌文化金字塔的逐漸形成。
在構(gòu)建品牌文化金字塔過(guò)程中,“賴(lài)茅”持續(xù)不懈進(jìn)行消費(fèi)者溝通,做好品類(lèi)培育的工作。通過(guò)建立立體多元的文化體系和推介平臺(tái),“建網(wǎng)絡(luò)、抓陳列、搞品鑒”三大工程,將“搞品鑒”作為落地推進(jìn)的核心工程,培育消費(fèi)者對(duì)賴(lài)茅酒的消費(fèi)習(xí)慣,提升品牌認(rèn)知,保持茅臺(tái)系列酒與消費(fèi)者強(qiáng)勢(shì)的精準(zhǔn)互動(dòng)。通過(guò)品鑒活動(dòng),傳播賴(lài)茅酒文化,讓觀(guān)望者“品三口、評(píng)三杯、喝三次”,培育潛在消費(fèi)者,提高知名度和忠誠(chéng)度,實(shí)現(xiàn)“茅臺(tái)醬香·萬(wàn)家共享”的公司愿景,打通從經(jīng)銷(xiāo)商到渠道商,渠道商到消費(fèi)者三大流通環(huán)節(jié)。借助“茅臺(tái)醬香·萬(wàn)家共享”系列活動(dòng),先后在貴陽(yáng)、鄭州、福州、南京、北京、石家莊、上海、西安、濟(jì)南等地巡回開(kāi)展千人品鑒會(huì),培育消費(fèi)者對(duì)賴(lài)茅酒的消費(fèi)習(xí)慣,提升品牌認(rèn)知。千人品鑒會(huì)把參會(huì)主體擴(kuò)大至終端商和消費(fèi)者,實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷(xiāo)商、終端商和消費(fèi)者的精準(zhǔn)互動(dòng)。通過(guò)各種媒體渠道、消費(fèi)者口碑等傳播品牌文化,推動(dòng)“茅臺(tái)醬香°萬(wàn)家共享”文化訴求落地生根。通過(guò),借助茅臺(tái)紅色之旅,讓經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者實(shí)地了解和感受賴(lài)茅產(chǎn)品和文化,增強(qiáng)文化體驗(yàn)。賴(lài)茅在市場(chǎng)掀起追捧熱潮,實(shí)現(xiàn)核心終端和核心消費(fèi)者共鳴,形成了獨(dú)具特色的精準(zhǔn)消費(fèi)培育模式。同時(shí),還通過(guò)建立符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)取向和價(jià)值觀(guān)獨(dú)特的賴(lài)茅品牌文化內(nèi)涵和精神內(nèi)涵,建立與消費(fèi)者長(zhǎng)期聯(lián)系的獨(dú)特的品牌形象和情感內(nèi)涵。在品牌形象的建設(shè)與推廣中,將品牌的文化內(nèi)涵、情感內(nèi)涵象征性?xún)r(jià)值以及精神品質(zhì)進(jìn)行有效的傳播,培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)品牌的情感依戀。通過(guò)多種活動(dòng)載體,強(qiáng)化文化作為企業(yè)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的紐帶,拉近與消費(fèi)者的距離,增進(jìn)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度和美譽(yù)度,推動(dòng)著賴(lài)茅文化價(jià)值的不斷提升。
五、小結(jié)
提升賴(lài)茅知名度,創(chuàng)新品牌運(yùn)營(yíng)是關(guān)鍵。從品牌推廣維度看,賴(lài)茅酒的文化底蘊(yùn)和高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量,是提升核心價(jià)值的基礎(chǔ):從營(yíng)銷(xiāo)管理維度看,營(yíng)銷(xiāo)手段不斷創(chuàng)新,市場(chǎng)政策動(dòng)態(tài)調(diào)整,變革優(yōu)化組織結(jié)構(gòu),強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè),轉(zhuǎn)變投入模式,創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策劃等并舉,初步實(shí)現(xiàn)了賴(lài)茅營(yíng)銷(xiāo)管理創(chuàng)新的基礎(chǔ)性策略;從發(fā)展速度維度看,賴(lài)茅酒銷(xiāo)售業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng),提升了茅臺(tái)醬香酒市場(chǎng)占有率;從銷(xiāo)售規(guī)模維度看,賴(lài)茅酒定位小康人群的消費(fèi)目標(biāo),是提升市場(chǎng)份額的核心價(jià)值所在。通過(guò)以四個(gè)打造為抓手的創(chuàng)新品牌運(yùn)營(yíng)模式,賴(lài)茅核心價(jià)值正逐漸形成。
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