12月17日，澎湃新聞報道了酒鬼酒代理商實名舉報酒鬼酒里有“甜蜜素”，市監(jiān)管理局已正式受理舉報的新聞。
石磊的公司是酒鬼酒旗下“54度500ml老酒鬼酒”產品的總代理，他向澎湃新聞出示了3份國內有檢測資質機構對54°500ml老酒鬼酒的檢測結果，均顯示酒內含有“甜蜜素”。
石磊舉報稱，自己倉庫里5萬瓶經鑒定被添加“甜蜜素”的白酒不敢流向市場，酒鬼酒又不肯賠償他的損失。
目前，湖南湘西州市場監(jiān)督管理局已接收相關舉報材料，正式受理舉報事項。
甜蜜素被曝光違規(guī)進糧食酒已不是新鮮事，為什么糧食酒不能加甜蜜素呢?
甜蜜素是什么?
甜蜜素是食品生產中常用的一種添加劑，化學名為環(huán)己基氨基磺酸鈉。它也是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。
1966年，有研究發(fā)現甜蜜素在腸道內可以被細菌轉化成環(huán)己胺，而高劑量的環(huán)己胺具有慢性毒性。
1969年，美國專家進行了一項甜蜜素實驗，他們將甜蜜素和糖精按10:1混合，喂給240只大鼠，其中有8只出現了膀胱癌。
甜蜜素是一種常用食品添加劑，作為甜味劑，在國家相關規(guī)定的劑量范圍內是安全的。前提是不能出現“甜蜜素超標”的情況!
糧食酒不準加甜蜜素
中國白酒分為固態(tài)法白酒、固液態(tài)法和液態(tài)法白酒。
固態(tài)法白酒就是酒友們說的純糧酒。純糧酒里的甜味是釀造過程中自然形成的，“好酒微甜”，這種甜味讓酒更美味。
按照國家相關規(guī)定，固態(tài)法白酒不允行添加包括甜蜜素在內的任何食品添加劑!
一些酒廠因工藝不達標等原因，生產出的酒成為“苦酒”，為了省錢，就會違規(guī)使用甜蜜素。
固液態(tài)法和液態(tài)法白酒就是酒友們說的酒精酒，是允許添加甜蜜素的。但是對于添加劑量，國家有嚴格規(guī)定!
截止12月20日20點，酒鬼酒股份有限公司(下簡稱“酒鬼酒公司”)還未就經銷商舉報甜蜜素的問題作出公開回應。
酒鬼酒是湖南省名酒，馥郁香型白酒的代表品牌，白酒上市公司，影響巨大!2012年，酒鬼酒曾陷“塑化劑”丑聞，其后整個白酒行業(yè)都進行了自查，并大量取消了生產環(huán)節(jié)中的塑料制品。
文/編：黃大娘
技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院 ? 來源：消費評論酒類融媒體
