迎駕倪永培：讓中國白酒真正成為消費者的玉液瓊漿
倪永培介紹，安徽迎駕集團是以酒為主要產業(yè)鏈的多元化產業(yè)集團，企業(yè)已有六十多年的經營歷史。由于地處安徽大別山地區(qū)，過去人口稀少，交通不方便，企業(yè)曾經規(guī)模很小，一年銷售額才幾十萬元。
以“創(chuàng)新與高質量發(fā)展”為主題的2019中國企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間，安徽迎駕集團股份有限公司黨委書記、董事長倪永培在接受新華網專訪時說，創(chuàng)新與高質量發(fā)展是統(tǒng)一的。高質量的發(fā)展離不開創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能發(fā)展，只有改革才能抓住機遇。創(chuàng)新載體主要是企業(yè)，企業(yè)家尤其要有擔當。只有每個企業(yè)都樹立創(chuàng)新意識，都成立研發(fā)團隊，都不斷增加對創(chuàng)新研發(fā)的投入，才能保證企業(yè)實現高質量發(fā)展，保證產品的高質量。
“創(chuàng)新驅動高速增長”
“是改革開放給迎駕集團帶來了發(fā)展機遇。改革開放以后實行了市場經濟，我們的企業(yè)從山區(qū)逐漸走出縣們市，走向全省，進一步走向華東區(qū)域。我們也從一家國有小企業(yè)逐漸改革，實行了股份制，成為一家民營股份制企業(yè)。目前，迎駕集團是安徽省骨干企業(yè)之一，也是在中國釀酒行業(yè)的骨干企業(yè)之一?！彼f。
在創(chuàng)新與高質量發(fā)展方面，迎駕集團進行了多年的探索。倪永培說，迎駕集團率先在全國釀酒行業(yè)實現了機械化，實現了糧食不落地、糠不落地，以及統(tǒng)一配料和統(tǒng)一配方，各個生產環(huán)節(jié)逐漸實現了智能化作業(yè)?！拔覀児S的工人是在非常干凈整潔的環(huán)境中生產，我們的工廠從過去的傳統(tǒng)生產中逐漸實現了現代化、智能化”，他說。
據介紹，安徽迎駕集團獲得了智能化示范企業(yè)的稱號，并且被授予國家級綠色工廠的稱號?！拔覀儗ζ髽I(yè)的要求是，不但企業(yè)要干凈衛(wèi)生、現代化起來，還要把綠化、美化和藝術化結合起來，使我們的工人時尚起來，使我們的工廠跟上全國現代化的步伐?！?/p>
“品牌建設賦能企業(yè)發(fā)展”
“我們的企業(yè)從大山里走出來，進入到市場經濟的大潮中，過去不知道什么是品牌，也不懂得市場，遇到了很多挫折和挑戰(zhàn)?！蹦哂琅啾硎尽?/p>
因此我們就大企業(yè)學習，學習它們的釀造技術，學習它們的管理經驗，一步步成長起來。“通過近幾年的品牌建設，迎駕集團的品牌價值、品牌形象逐漸提升，企業(yè)每年都在以10%以上的速度不斷增長，而且增長的速度越來越快，這就是品牌的作用，也是創(chuàng)新的作用。”他說。
近年來，隨著人民生活水平的提高，消費升級，酒廠的數量減少了，但名酒廠的銷售額、利潤都在以兩位數的速度攀升?！斑@就是品牌價值的體現，所謂品牌，就是在人們心目中的公信力”，倪永培說。
在此情況下，迎駕集團采取了很多措施來提高品牌的公信力，把讓迎駕集團的品牌走向全國、走向世界作為自身使命?！拔蚁嘈?，我們不是沒有名牌，我們要從地方名牌，逐漸成為全國名牌，直至走向世界，樹立信心堅持做下去，品牌就一定能夠打造出來，把振興民族工業(yè)作為己任，我們迎駕可以做得到。”他說。
倪永培介紹，近年來，迎駕集團尋找品牌建設的突破口，提出了生態(tài)釀造的理念，通過不斷地實踐，形成了六位一體的生態(tài)釀造體系，逐漸建立了生態(tài)白酒的標準與體系，形成一種白酒的世界語言，讓迎駕走向全國，走向世界，這是迎駕未來的品牌之道。
“企業(yè)家就是以企業(yè)為家”
倪永培認為，企業(yè)家精神在創(chuàng)新和高質量發(fā)展方面對企業(yè)有著重要的引領作用。
“我覺得，企業(yè)家就是以企業(yè)為家，一個企業(yè)的領頭人就要一心一意鋪在企業(yè)上。企業(yè)家最大的示范引領作用就是作為企業(yè)的領頭人，一定要堅韌不拔，不能被困難嚇倒，只有持續(xù)不斷地奮斗，企業(yè)才能不斷成長，也才能使企業(yè)各級干部和全體員工樹立信心?！蹦哂琅嗾f，此外作為企業(yè)家也不能盲目，要腳踏實地、開拓創(chuàng)新、勤于學習、善于研究。
當前，中國正在從中國制造向中國創(chuàng)造轉變，由中國速度向中國質量轉變，由中國產品向中國品牌轉變。針對釀酒行業(yè)如何釀造更好喝的酒，倪永培認為，只有消費者認為健康好喝的酒才能真正立住腳，這就是質量。釀酒行業(yè)把酒釀造好需要借助現代科技，同時不能違背釀酒的規(guī)律，要尊重自然，敬畏自然，利用自然規(guī)律，利用微生物群落把酒做好?！拔磥碓鯓俞勗旄煤鹊木疲窟€需要在風味上進行研究，使中國白酒真正成為廣大消費者的玉液瓊漿，人人都會喜歡?！?/p>
“我們每一家企業(yè)都要立志使自己的品牌走向全國、走向世界。中國白酒也一樣，隨著中國人越來越多地走出國門，吃中餐喝中國白酒，中國白酒一定能走向世界，我對中國白酒未來的前景充滿信心?！蹦哂琅啾硎尽?/p>
2019中國企業(yè)家博鰲論壇由新華網、新華社新聞信息中心、中國經濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦，一汽紅旗聯合主辦。論壇旨在共同探尋企業(yè)高質量發(fā)展的路徑，交流和分享企業(yè)創(chuàng)新和高質量發(fā)展的經驗，助力新時代中國經濟高質量發(fā)展。為期兩天的論壇主要包括開幕式及學者分享會、圓桌會議、文化交流活動以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。
?。ㄞD自新華網）
