洋河藍(lán)色經(jīng)典，洋河藍(lán)色經(jīng)典的文化，歷史，產(chǎn)品

發(fā)表于 2019年12月01日 12:15

　　1，洋河藍(lán)色經(jīng)典的廣告詞：

? ? ? ?“世界上最寬廣的是大海，比大海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”

　　2，洋河藍(lán)色經(jīng)典的策劃

　　2002年國慶長假期間，徐州市中心一家賓館里住進(jìn)了一群“怪人”。令賓館服務(wù)員感到奇怪的是，這些人白天看不見，一到晚上就聚在一起開會，經(jīng)常是一開就開到凌晨1點多。這群“怪人”，就是洋河酒廠市場調(diào)研團(tuán)。這一年，洋河組織成立了十余個科研小組，拿著試制的酒樣，以徐州為起點，邀請全省消費者廣泛參與，先后在江蘇境內(nèi)進(jìn)行了達(dá)4325人次的“目標(biāo)消費者口味測試”和2315人次的“消費者飲后舒適度”大調(diào)研。這一番市場調(diào)查得出的結(jié)論是：人們品鑒白酒的好壞，已由“香氣”向“味道”轉(zhuǎn)變，“飲時舒暢、飲后舒適”成為廣大消費者飲用白酒的核心需求。然而，面對海量的數(shù)據(jù)信息和一個看似簡單的調(diào)查結(jié)論，洋河人該怎么辦？“真正的創(chuàng)新,不是調(diào)查問卷，而是要洞察消費者，并超預(yù)期地滿足需求”，時任洋河酒廠總經(jīng)理、現(xiàn)任蘇酒集團(tuán)董事局主席的張雨柏?fù)荛_迷霧，開創(chuàng)性地提出，白酒品質(zhì)未來升級的方向是“綿柔”，“我們要全力打造中國綿柔型白酒”。為了研發(fā)出讓消費者滿意、讓市場驚艷的新產(chǎn)品，洋河技術(shù)團(tuán)隊幾乎把家安在了酒廠。最終，歷經(jīng)1000余次技術(shù)攻關(guān)，又在市場上進(jìn)行了100多次無標(biāo)酒的“密碼品嘗”，洋河成功開創(chuàng)了綿柔型白酒新品類，推出了驚艷無比的洋河藍(lán)色經(jīng)典。后來發(fā)生的一切證明，綿柔型白酒為中國白酒的品質(zhì)升級與換代豎起了一座豐碑。

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圖片描述??

　　2003年“藍(lán)色風(fēng)暴”在各個廣告投放平臺刮起旋風(fēng)，以其前衛(wèi)大膽的色彩運用，廣受社會追捧。其實，當(dāng)時的白酒行業(yè)里基本上都是以紅色、黃色為主，洋河卻大膽啟用藍(lán)色，需要面對各種質(zhì)疑和挑戰(zhàn)

　　洋河大曲以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲風(fēng)格日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風(fēng)格，被專家和廣大消費者譽為濃香型大曲酒的正宗代表。

　　3，洋河藍(lán)色經(jīng)典的產(chǎn)品

　　洋河藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠于2003年8月推出的高端品牌。“洋河藍(lán)色經(jīng)典”；海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)，檔次與價格從低到高。

　　“海之藍(lán)”采用百年老窖發(fā)酵生香，儲存老熟時間更長，醇化過程更長，使其香更悠長，味更綿軟。在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上，綿中藏柔，柔中蘊香。具有香氣幽雅宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長的典型風(fēng)格。

　　為了確保海之藍(lán)的較好口感，公司進(jìn)行上千萬次的原料分析、成分鑒定、微生物培育、工藝改進(jìn)、摘酒期存、比例增減、老酒分層……這些看似每個酒廠都重復(fù)的動作，惟在洋河那片土地上千錘百煉后才歷久彌香。

　　“天之藍(lán)”利用“密碼品嘗”方法，以消費者意見為導(dǎo)向，進(jìn)一步采取新工藝對天之藍(lán)的酒質(zhì)進(jìn)行升級改造，升級后的天之藍(lán)不僅香氣幽雅，而且讓飲者“飲前能聞香識酒；飲中綿柔爽喉；飲后溫存而不宿醉?！?/p>

　　夢之藍(lán)（M3）

　　《老子》云：一生二，二生三，三生萬物。三在中國古代中是多之意，易學(xué)的天、地、人三才規(guī)律與道家的三生萬物，使它成為人類思辨的第一個終極狀態(tài)，夢三(M3)意為夢之初，人生有夢，人生有不同的夢！

　　夢之藍(lán)M3讓消費者更多的體驗到更“綿柔“的涵義，突出了夢一般的“味”覺享受，徹底打破了中國名酒歷來以香取悅消費者的片面追求。具有香氣宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長的風(fēng)格特點。

　　夢之藍(lán)（M6）

　　“六”在中國文化中象征著吉祥如意、幸福、安康。中國自先秦以來就有崇尚“六”的傳統(tǒng)觀念。許多事物都用“六”來概括。夢六(M6)意為夢之旅，蘊含著對追夢者的美好祝福。

　　夢之藍(lán)M6繼承了洋河美酒的基因，因純正的血統(tǒng)而高貴，在新的歷史時期，又一次優(yōu)雅地轉(zhuǎn)身，用純粹精湛的工藝再一次詮釋了稀世美酒的定義。具有香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、綿甜柔和、回味悠長的獨特風(fēng)格。

　　夢之藍(lán)（M9）

　　“九”是中國人心目中的“天數(shù)”。“九”起初是龍形(或蛇形)圖騰化之文字，繼而演化出“神圣”之意。漢語詞匯中也常用“九”來形容帝王將相的稱謂，如“九五之尊”。

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圖片描述??

　　夢九(M9)意為夢之極，深蘊著對圓夢者的無上尊崇！夢之藍(lán)M9的基酒均來自百年地下酒窖，在時光中歷練，臻于完滿，滴滴珍稀、滴滴精華。具有香氣飄逸、豐滿、綿甜柔和、回味悠長的典型風(fēng)格。

　　3、6、9在檔次上形成明顯的區(qū)分，易于消費者選擇。同時，這幾個數(shù)字在中國傳統(tǒng)文化上代表著吉祥和美好的寓意。設(shè)計中整體繼承了夢之藍(lán)一貫的經(jīng)典、時尚、尊貴、高雅的高端白酒姿態(tài)。盒型與瓶型延續(xù)了夢之藍(lán)經(jīng)典造型和風(fēng)格，在局部和細(xì)節(jié)創(chuàng)意上體現(xiàn)出產(chǎn)品檔次的差異性。以“夢想的水滴”作為整個設(shè)計的創(chuàng)意原點，分別代表“水晶之夢、藍(lán)鉆之夢、鉑金之夢”，給消費者以強烈的視覺差異和品牌認(rèn)知。

　　4，洋河藍(lán)色經(jīng)典的歷史

　　五十年代末，洋河充分貫徹“鼓足干勁、力爭上游、多快好省”的精神，開始批量建造混凝土窖池。

　　那一時期洋河產(chǎn)量激增，酒質(zhì)卻快速下滑。

　　1963年，第二屆評酒會，洋河大曲鎩羽而歸。同年江蘇省名酒評比，只取得第二名成績，這個梗被邳州大曲嘲笑了十幾年。

　　連續(xù)兩次打擊，讓洋河很不爽，撅屁股研究好久才發(fā)現(xiàn)：生成濃香型白酒風(fēng)味的乙酸菌、丁酸菌與水泥池犯克。

　　失之東隅，收之桑榆。洋河雖然擴產(chǎn)走了彎路，卻在人工老窖技術(shù)上收獲良多。使用人工老窖技術(shù)之后，可以讓窖泥老熟從30年縮短為1年。

　　從那以后洋河不斷改進(jìn)人工窖泥生產(chǎn)技術(shù)，酒質(zhì)與產(chǎn)量獲得極大提升。

　　1972年，洋河大曲獲得江蘇名酒稱號。

　　1979年，從第三屆評酒會開始，洋河蟬聯(lián)第三、四、五屆“中國名酒”稱號。與茅臺、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒、瀘州老窖并稱“新八大名酒”。

　　第三屆評酒會上，洋河大曲獲獎度數(shù)有3個：55度、62度、64度，與今天低度綿軟的洋河大相徑庭。

　　直到1983年，洋河大曲才成功低度化，推出38度產(chǎn)品，并在第四屆評酒會獲得銀獎。

　　1985年，朱耀祖為洋河設(shè)計出經(jīng)典的藍(lán)色美人瓶，從此洋河開始與藍(lán)色結(jié)緣。