茅臺(tái)董事長(zhǎng)李保芳：每年投放9000萬(wàn)瓶酒，保證消費(fèi)者節(jié)日用酒

　　界面新聞：茅臺(tái)的珍稀跟他的原產(chǎn)地釀造的特殊性和水等當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境因素相關(guān)，同時(shí)也限制了茅臺(tái)產(chǎn)能的擴(kuò)充。你認(rèn)為茅臺(tái)現(xiàn)在的產(chǎn)能是否能夠滿足未來(lái)預(yù)期的需求？如果不能的話，茅臺(tái)未來(lái)的計(jì)劃是怎么樣的？

　　10月25日，2019“全國(guó)百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)宣傳活動(dòng)”走進(jìn)茅臺(tái)集團(tuán)，正式拉開了100余家媒體在赤水河流域的醬香探秘之旅。作為本次采訪活動(dòng)的第一站，茅臺(tái)集團(tuán)為到訪媒體準(zhǔn)備了一場(chǎng)多方位了解茅臺(tái)的交流盛宴。

　　茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳現(xiàn)場(chǎng)回答了記者的問(wèn)題。在回答市場(chǎng)供需魚產(chǎn)能矛盾問(wèn)題時(shí)，李保芳做了如下回答。

　　▲李保芳答記者問(wèn)

　　界面新聞：茅臺(tái)的珍稀跟他的原產(chǎn)地釀造的特殊性和水等當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境因素相關(guān)，同時(shí)也限制了茅臺(tái)產(chǎn)能的擴(kuò)充。你認(rèn)為茅臺(tái)現(xiàn)在的產(chǎn)能是否能夠滿足未來(lái)預(yù)期的需求？如果不能的話，茅臺(tái)未來(lái)的計(jì)劃是怎么樣的？

　　茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳：

　　首先，環(huán)境的承載力不允許茅臺(tái)無(wú)限地?cái)U(kuò)張。根據(jù)茅臺(tái)的大氣環(huán)境，赤水河的水質(zhì)、流量和廠區(qū)現(xiàn)在的面積，核心區(qū)就是現(xiàn)在大家看到的總共15.03平方公里，原則上不會(huì)超過(guò)這個(gè)范圍。所以茅臺(tái)現(xiàn)在產(chǎn)能擴(kuò)展到5.6萬(wàn)噸，是經(jīng)過(guò)了科學(xué)論證，多種因素綜合評(píng)分之后，得出的結(jié)論。

　　第二，產(chǎn)能是不是能滿足市場(chǎng)的需要，答案是不能，沒(méi)辦法滿足?，F(xiàn)在投產(chǎn)之后，茅臺(tái)酒基酒將在2025年實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷的生產(chǎn)產(chǎn)能全釋放，茅臺(tái)酒基酒達(dá)到56000噸，其中能達(dá)到茅臺(tái)酒的基酒理化指標(biāo)，能夠投放市場(chǎng)的大概有45000噸。45000噸是什么概念？就是9000萬(wàn)瓶酒。我多次講過(guò)這個(gè)觀點(diǎn)：中國(guó)現(xiàn)在是14億人口，今后不管它是正增長(zhǎng)負(fù)增長(zhǎng)還是零增長(zhǎng)，大概就會(huì)維持這個(gè)水平?，F(xiàn)在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)總量這么大，還會(huì)持續(xù)地發(fā)展。明年基本上實(shí)現(xiàn)小康，很多家庭的收入，會(huì)改善會(huì)提高，能喝得起茅臺(tái)酒的人會(huì)越發(fā)增多。盡管不能天天喝月月喝，但是一年中幾個(gè)重要的節(jié)日喝還是可以的。我覺(jué)得有兩個(gè)節(jié)日可以喝，一個(gè)是中秋團(tuán)圓，一個(gè)是大年三十。我就在想，9000萬(wàn)瓶和14億的關(guān)系。實(shí)際上中國(guó)人就那么大年三十一頓飯，就那么一瓶酒擺在那兒，要喝不是一夜之間就喝完了嗎？

　　現(xiàn)在產(chǎn)能是一個(gè)不變的數(shù)，而消費(fèi)者卻以幾何級(jí)數(shù)地在增長(zhǎng)，這中間的矛盾只會(huì)越來(lái)越大。所以市場(chǎng)供不應(yīng)求的這個(gè)問(wèn)題，日后會(huì)是一個(gè)常態(tài)。既然供不應(yīng)求形成常態(tài)化，茅臺(tái)就要做好兩件事：一是做好品質(zhì)，堅(jiān)守工藝，堅(jiān)守品質(zhì)，確保茅臺(tái)酒的質(zhì)量不變味；二是做好服務(wù)，今后的服務(wù)隨著物流的暢通會(huì)越來(lái)越好。

　　第三，未來(lái)我們會(huì)盡量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，看看有沒(méi)有條件，把醬香系列酒的規(guī)模再擴(kuò)大一些，讓更多的人都能喝上更好的醬香酒。但是醬香系列酒也不是可以無(wú)限制地?cái)U(kuò)大的，茅臺(tái)既要做好讓大家喜歡的事，更要不忘初心，堅(jiān)守質(zhì)量，堅(jiān)守工藝，做好自己這瓶酒。茅臺(tái)現(xiàn)在是一個(gè)百年老店，我們希