拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一。拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵(J.D.Segur)購(gòu)得。今天中國(guó)品牌網(wǎng)小編要跟大家一起分享的就是拉菲葡萄酒的品牌故事。www.chinapp.com中國(guó)品牌網(wǎng)
　　希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖(ChateauLatour)、木桐(ChateauMouton)和凱龍世家(ChateauCalon-Segur)。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國(guó)基本上是勃艮第(Burgundy)酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒莊的爭(zhēng)奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王(PrincedeConti)，因而把興趣轉(zhuǎn)投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。
　　1755年希剛家族的第三代掌門(mén)人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士(BaronJamesRothschild)在公開(kāi)拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。
　　波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作GrandCruClasse(中文可稱作列級(jí)名莊)。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊園(ChateauLafite)、拉圖莊園(ChateauLatour)、瑪歌莊園(ChateauMargaux)和紅顏容莊園(ChateauHaut-Brion)。而四個(gè)中拉菲排名第一。后將二級(jí)酒莊“武當(dāng)王”提升為一級(jí)酒莊，所以現(xiàn)在又稱“五大名莊”。
　　美國(guó)的第三任總統(tǒng)托馬斯杰弗遜(ThomasJefferson)不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的世界頭號(hào)評(píng)酒大師羅伯特·帕克(RobertParker)。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年由托馬斯杰弗遜簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。
　　拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(MicroClimate)得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中赤霞珠(CabernetSauvignon)占70%左右，梅樂(lè)(Merlot)占20%左右，其余為嘉本納弗郎(CabernetFranc)。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量居所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。
　　在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹(shù)才能產(chǎn)一瓶紅酒，整個(gè)酒莊年產(chǎn)量控制在2—3萬(wàn)箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不應(yīng)求，拉菲紅酒的預(yù)訂都是在葡萄成熟的半年前進(jìn)行，而且每個(gè)客人最多只能預(yù)訂20箱。而年代久遠(yuǎn)的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。
　　拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質(zhì)。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺(tái)地的風(fēng)土特征，它又具有獨(dú)特的個(gè)性。酒的名字來(lái)自于與拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺(tái)地，此處的幾個(gè)地塊于1845年被拉菲古堡購(gòu)入。
　　19世紀(jì)時(shí)，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售，后來(lái)，卡許阿德這一名字被用于標(biāo)識(shí)拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最開(kāi)始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲珍寶，30年來(lái)釀造拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質(zhì)。
　　2012年3月，很多葡萄酒愛(ài)好者高喊“拉菲來(lái)了”——由葡萄酒企業(yè)法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)投資的拉菲酒莊項(xiàng)目在山東蓬萊正式開(kāi)工建設(shè)。經(jīng)過(guò)在中國(guó)15年的種植基地考察后，蓬萊成為繼阿根廷、智利之后，全球第三、亞洲唯一的拉菲生產(chǎn)基地。3月11日，法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)投資的拉菲酒莊項(xiàng)目在山東蓬萊正式開(kāi)工建設(shè)。據(jù)了解，拉菲集團(tuán)未來(lái)將在蓬萊建成一座中西合璧的葡萄酒堡和25公頃葡萄種植園，每年將產(chǎn)出12萬(wàn)瓶拉菲酒。