首場(chǎng)以香檳為專題的拍賣將于六月在巴黎舉行

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首場(chǎng)私人酒窖拍賣將于七月在布艮地舉行

全部出自美食家兼美學(xué)家陳泰銘先生（Pierre Chen）的傳奇窖藏

巴黎，2024 年 6 月 13 日 - 蘇富比今日揭開「寰宇百味 · 名釀?wù)漯}」新篇章 - 乃拍賣史上最重要且價(jià)值最高的葡萄酒收藏，全部出自美食家兼美學(xué)家陳泰銘先生（Pierre Chen）的傳奇窖藏。

6 月 20 日，蘇富比將在巴黎舉行「極致香檳」- 為蘇富比有史以來(lái)首場(chǎng)以香檳為專題的拍賣。本場(chǎng)匯聚歷來(lái)最為出眾的香檳珍藏，同時(shí)亦為蘇富比首次在法國(guó)首都舉行的現(xiàn)場(chǎng)洋酒拍賣。

7 月 2 日，焦點(diǎn)將轉(zhuǎn)移至布艮地，在位于博納 （Beaune） 的科德利埃修道院 （Couvent des Cordeliers）舉行一場(chǎng)獨(dú)一無(wú)二的拍賣盛事。「葡萄園之最」誠(chéng)獻(xiàn)布艮地最頂級(jí)的珍貴名釀，為首場(chǎng)于區(qū)內(nèi)著名的特級(jí)園（Grand Cru）舉行的單一藏家洋酒拍賣。

這兩場(chǎng)拍賣呈獻(xiàn)逾 3,000 瓶經(jīng)精心挑選的香檳和布艮地瑰釀，為藏家?guī)?lái)千載難逢的機(jī)會(huì)，收藏世上最顯赫珍藏之珍稀名酒和傳奇佳釀。

全球矚目盛事

去年 11 月，萬(wàn)眾期待的陳泰銘先生酒窖中首批葡萄酒，在香港文華東方酒店一連兩日的拍賣會(huì)圓滿收官，總成交額高達(dá)1,680 萬(wàn)美元，創(chuàng)下拍場(chǎng)上歷來(lái)最高成交之單一洋酒收藏拍賣。蘇富比將于 6 月和 7 月繼續(xù)這趟寰宇品味之旅，在法國(guó)舉行兩場(chǎng)拍賣，預(yù)期總成交額約 320 萬(wàn)歐元/350 萬(wàn)美元，并將于 9 月和 11 月分別在紐約和香港舉槌，將這項(xiàng)拍賣盛事推向高潮。

歷經(jīng)四十多年來(lái)的悉心構(gòu)建，這批佳釀出自陳氏的顯赫窖藏，彰顯他無(wú)與倫比的鑒賞力和敏銳味覺(jué)，其葡萄酒和藝術(shù)收藏堪稱世界之最。即將舉槌的 25,000 瓶葡萄酒只占陳氏龐大收藏的零光片羽，在市場(chǎng)對(duì)美酒需求和熱潮空前高漲之際，這無(wú)疑將標(biāo)志著洋酒拍賣史上的一個(gè)重要里程碑。

「收藏葡萄酒只是樂(lè)趣的一小部分，而關(guān)鍵在于要擁有真正的熱情去享受美酒?！?/em>

陳泰銘

「假若有人能夠真正了解香檳與美食的絕佳搭配，那非陳泰銘先生莫屬。香檳普遍被視為慶祝時(shí)刻的開瓶之選，但它卻擁有令人贊嘆的復(fù)雜層次和多元風(fēng)味，其細(xì)膩獨(dú)特的質(zhì)量絕對(duì)能與頂級(jí)波爾多和布艮地相媲美。不同酒廠的特有風(fēng)格與年份交織融合，帶來(lái)如此豐富的知性享受和感官體驗(yàn)，因此陳先生的酒窖中珍藏了數(shù)十年前釀制最標(biāo)志性的香檳，實(shí)在不足為奇。此類葡萄酒尤為珍罕，小批量拍賣已是難能可貴，更別提整場(chǎng)拍賣都由這等佳釀組成了?！?/em>

蘇富比洋酒亞洲區(qū)主管雷喬治（George Lacey）

「陳泰銘先生對(duì)布艮地佳釀的熱愛(ài)可謂連綿不絕。他的洋酒收藏涵蓋的種類之多、數(shù)量之大，叫人驚嘆，尤其是那些已成為布艮地傳奇的特級(jí)園美酒 - 考慮到這些頂級(jí)酒莊產(chǎn)量極少，陳先生的收藏更顯彌足珍貴。另一精彩亮點(diǎn)，就是其收藏中多款大瓶裝佳釀，這在布艮地酒莊中較為罕見(jiàn)?！?/em>

蘇富比洋酒及烈酒環(huán)球主管（Nick Pegna）

「寰宇百味 · 名釀?wù)漯}：極致香檳」巴黎蘇富比，6 月 20 日

近年來(lái)，藏家對(duì)香檳的收藏興趣躍升。香檳不再僅作為特定慶祝場(chǎng)合飲用，而因其與多種佳肴相配而廣受欣賞。這種葡萄酒現(xiàn)已獲更廣泛、更多元、更年輕的藏家青睞。該區(qū)因本世紀(jì)的一系列出色年份而享負(fù)盛名，包括 2002 年、2008 年和 2012 年，尤其因香檳產(chǎn)量如粉紅香檳和更久遠(yuǎn)的年份酒一樣較小。

最出色的香檳通常含有該區(qū)最佳產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，它們被稱為「特級(jí)園」（Grand Cru）。除了來(lái)自這些特級(jí)園的美酒，還有一些更罕有的分類，選用最優(yōu)質(zhì)并且產(chǎn)量有限的葡萄釀造，構(gòu)成了一種譽(yù)為「頂級(jí)香檳」（Prestige Cuvée）的香檳種類，為香檳之冠。6 月 20 日的拍賣則全部由這種香檳組成。

因產(chǎn)量有限且極受歡迎，這等上乘的香檳極少見(jiàn)于市場(chǎng)上極為罕見(jiàn)，因此，陳泰銘先生這一來(lái)自包括 50 年代、60 年代、70 年代、80 年代和 90 年代等傳奇年份的香檳系列實(shí)為難能可貴。

除了如庫(kù)克香檳 （Krug）、唐培里儂 （Dom Pérignon）、沙龍香檳 （Salon）和路易王妃香檳 （Roederer）等知名香檳外，本場(chǎng)拍賣亦反映了陳泰銘先生出色并極富遠(yuǎn)見(jiàn)的收藏理念。遠(yuǎn)在 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blacs 成為藏家之寵以前，陳先生早已識(shí)其潛力，他的遠(yuǎn)見(jiàn)同樣于豐富的 Bollinger Vieilles Vignes Fran?aises 收藏中得以顯現(xiàn)。

臻極窖藏之精彩掠影：

SALON LE MESNIL, BLANC DE BLANCS

1971 年，5 瓶

估價(jià)： 14,000–18,000 歐元 （15,000–22,000 美元）

DOM PéRIGNON P3

1966 年，1 馬格南瓶（1.5 公升）

估價(jià)：7,500–9,500 歐元 （8,000–11,000 美元）

POL ROGER CUVéE SIR WINSTON CHURCHILL

1985 年，12 瓶

估價(jià)：6,500–9,000 歐元 （7,200–9,600 美元）KRUG COLLECTION

1959 年，1 瓶

估價(jià)：3,200–4,200 歐元 （3,500–5,000 美元）

KRUG CLOS DU MESNIL

1996 年，1 馬格南瓶（1.5 公升）

估價(jià)：5,000–6,500 歐元 （5,500–8,000 美元）

「寰宇百味 · 名釀?wù)漯}：葡萄園之最」

科德利埃修道院，博納，7 月 2 日

布艮地（Burgundy）的葡萄酒因其濃郁的香氣、迷人的美感和純凈的果味而深受喜愛(ài)。它們?cè)谕槐腥诤狭肆α亢图?xì)膩。金丘區(qū)（C?te d’Or）的神圣土地是世界上最珍貴的產(chǎn)區(qū)。這個(gè)地區(qū)的釀酒師主要使用一種黑葡萄品種——黑皮諾（Pinot Noir）和一種白葡萄品種——霞多麗（Chardonnay）。他們因能夠揭示種植在僅相隔幾米的葡萄上制成的葡萄酒之間的明顯差異而在國(guó)際上備受尊敬。

布艮地的分級(jí)系統(tǒng)包括四個(gè)質(zhì)量層次：地區(qū)級(jí)、村莊級(jí)、一級(jí)園（Premier Cru）葡萄園; 位于頂部的特級(jí)園（Grand Cru），每年產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有葡萄酒產(chǎn)量不到 2%?！稿居畎傥?nbsp;· 名釀?wù)漯}：葡萄園之最」拍賣會(huì)將展示 22 個(gè)不同的特級(jí)園，占所提供葡萄酒的絕大部分。

此次精心策劃的拍賣會(huì)上展示的葡萄酒代表了布艮地最杰出的生產(chǎn)者，包括 Domaine de la Romanée-Conti、Domaines Leroy、d’Auvenay、Coche-Dury、Leflaive、Dujac、Rousseau、Ponsot 等最佳范例。另一個(gè)亮點(diǎn)是提供大型瓶裝的紅和白葡萄酒，這比其他地方更為罕見(jiàn)。

拍賣會(huì)還包括 Faiveley Musigny 的特殊大型瓶裝系列，專門由 Faiveley 為陳泰銘先生瓶裝，包括自陳氏購(gòu)買這塊傳奇的特級(jí)園以來(lái)的每個(gè)年份，這些葡萄酒在市場(chǎng)上其他地方都找不到。估價(jià)從 9,000-14,000 歐元到 11,000-15,000 歐元，涵蓋了 2015 年至 2019 年的各個(gè)年份。Musigny 是 Chambolle-Musigny 中的兩個(gè)特級(jí)園之一，被葡萄酒作家 Nina Caplan 形容為「一個(gè)散發(fā)著淡淡香氣的名字，隱藏著濃郁的果味和優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)，將力量與優(yōu)雅完美地結(jié)合在一起?！?/p>

臻極窖藏之精彩掠影：

DOMAINE DE LA ROMANéE-CONTI

1999 年， 特級(jí)園套裝 （12 瓶）

估價(jià)： 60,000–90,000 歐元 （65,000–95,000 美元）

CHAMBERTIN CLOS DE BèZE GRAND CRU, DOMAINE ARMAND ROUSSEAU

1990 年，12 瓶

估價(jià)： 40,000–60,000 歐元 （45,600–66,000 美元）

4VOSNE-ROMANéE CROS PARANTOUX 1ER CRU, DOMAINE HENRI JAYER

1999 年，2 瓶

估價(jià)： 35,000–50,000 歐元 （40,000–52,000 美元）

CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU, DOMAINE D’AUVENAY

2009 年，6 瓶

估價(jià)：85,000–130,000 歐元 （95,000–140,000 美元）

MONTRACHET GRAND CRU, DOMAINE DE LA ROMANéECONTI

1983 年，1 以色列王瓶 （3 公升）

估價(jià)：24,000–30,000 歐元 （26,000–32,000 美元）

最初于 2016 年在蘇富比拍賣行從威廉·科赫（William Koch）的酒窖購(gòu)買

MEURSAULT LES PERRIERES 1ER CRU, DOMAINE COCHE-DURY

1997 年, 12 瓶

估價(jià)：19,000–26,000 歐元 （20,400–28,800 美元）