日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2023年中國(guó)經(jīng)濟(jì)狀況的初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
從消費(fèi)上看，初步統(tǒng)計(jì)，整個(gè)2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額471495億元，比上年增長(zhǎng)7.2%，除汽車以外的消費(fèi)品零售額422881億元，增長(zhǎng)7.3%。其中2023年12月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額43550億元，同比增長(zhǎng)7.4%，除汽車以外的消費(fèi)品零售額38131億元，增長(zhǎng)7.9%。
再來(lái)看看與酒類消費(fèi)關(guān)系密切的餐飲，2023年初步統(tǒng)計(jì)商品零售418605億元，比上年增長(zhǎng)5.8%,餐飲收入52890億元，增長(zhǎng)20.4%;其中12月份，商品零售38145億元，同比增長(zhǎng)4.8%，餐飲收入5405億元，增長(zhǎng)30.0%。
零售市場(chǎng)，全年煙酒類零售總額5507億元，同比增長(zhǎng)10.6%；其中2023年12月份，煙酒類零售額543億元，同比增長(zhǎng)8.3%。從全年數(shù)據(jù)看，全面超越上一年和疫情前的2019年，并穩(wěn)定站上5000億元臺(tái)階（2022年全年煙酒零售總額5046億元，同比增長(zhǎng)2.3%；2019年全國(guó)煙酒類零售額3913億元，同比增長(zhǎng)7.4%）。
從顯示國(guó)民購(gòu)買愿望的煙酒類國(guó)民消費(fèi)支出占比看，2023年，全國(guó)居民人均可支配收入39218元，比上年名義增長(zhǎng)6.3%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)6.1%。人均消費(fèi)支出26796元，比上年名義增長(zhǎng)9.2%，扣除價(jià)格因素影響，實(shí)際增長(zhǎng)9.0%。其中，全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出7983元，增長(zhǎng)6.7%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.8%（而在2022年支出占比為30.5%，增幅為4.2%）。這表明：雖然增幅仍在保持?jǐn)U大，甚至高于2022年，但在疫情消退，消費(fèi)弱復(fù)蘇的背景下，剛剛過(guò)去的一年，煙酒在國(guó)民人均消費(fèi)支出中的占比卻在縮小，這一現(xiàn)象需要引起酒類行業(yè)的足夠重視與警惕。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，社會(huì)結(jié)構(gòu)的更新正在加快腳步，長(zhǎng)期以來(lái)，煙酒類產(chǎn)品作為國(guó)民重要的民生屬性正在下降，人民對(duì)美好生活的需求正在從單一的物質(zhì)生活向精神層面發(fā)展，酒類產(chǎn)品在國(guó)民餐桌上，乃至精神生活中的重要性如何保持與強(qiáng)化，需要全行業(yè)秉持創(chuàng)新思維，盡早實(shí)現(xiàn)突破。
在競(jìng)爭(zhēng)加劇，激烈動(dòng)蕩的國(guó)際風(fēng)云與經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，酒業(yè)或許需要更快適應(yīng)變局，積極轉(zhuǎn)換賽道，在穩(wěn)固規(guī)?；A(chǔ)的前提下，更加重視與強(qiáng)化其中的品牌、文化價(jià)值，更多參與社會(huì)生活與時(shí)代話題，以精神、文化產(chǎn)品的媒介屬性優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)價(jià)值提升與產(chǎn)業(yè)升級(jí)、進(jìn)一步打造酒水以外的新質(zhì)生產(chǎn)力與競(jìng)爭(zhēng)力。
或許新的突破點(diǎn)并不都體現(xiàn)在酒類產(chǎn)品本身的消費(fèi)量與消費(fèi)支出占比上，但對(duì)于酒類企業(yè)與行業(yè)來(lái)說(shuō)，融入更加廣闊的市場(chǎng)空間，對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)，卻有著更大的社會(huì)影響力與品牌生命力，對(duì)企業(yè)而言，有著戰(zhàn)略價(jià)值。
高度決定視野。行業(yè)龍頭茅臺(tái)作為遙遙領(lǐng)先的酒界華為，在保質(zhì)穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)上，花大力氣在提升品牌價(jià)值的挖掘與創(chuàng)新，似乎正在探索一種新的大食品觀下的價(jià)值創(chuàng)新。無(wú)論是針對(duì)游戲一族的網(wǎng)絡(luò)空間打造，“二十四節(jié)氣”系列產(chǎn)品，還是跨界瑞幸咖啡、德芙巧克力，無(wú)一不是在嘗試以品牌價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)，驅(qū)動(dòng)有形資產(chǎn)的增值與積累，在戰(zhàn)略層面上尋求突破，這一趨勢(shì)已經(jīng)愈發(fā)明顯，并取得了實(shí)實(shí)在在的成效。
《中國(guó)酒業(yè)》記者注意到，除了茅臺(tái)，近年來(lái)以汾酒、瀘州老窖、西鳳酒等一眾“四大名酒”為代表，擁有品牌優(yōu)勢(shì)的老牌白酒企業(yè)，也紛紛跳出傳統(tǒng)思維模式，爭(zhēng)相搶搭時(shí)尚快車，用全新的演繹視角，加大品牌價(jià)值的挖掘力度。力求加厚品牌成色，為未來(lái)實(shí)現(xiàn)多元突破埋下伏筆。
汾酒的大文化觀與家國(guó)情懷，瀘州老窖從中國(guó)味道到中國(guó)故事的絲滑演化，都給信息時(shí)代的年輕受眾留下了深刻的印象。今年春晚，突出表現(xiàn)古老長(zhǎng)安文化底蘊(yùn)的《山河詩(shī)長(zhǎng)安》古今對(duì)話8分鐘，以《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》中的動(dòng)畫(huà)主角詩(shī)仙李白為線，串起觀眾盛唐回響，引發(fā)國(guó)潮滿屏，其間不時(shí)躍動(dòng)的古老長(zhǎng)安“中國(guó)紅”，也讓四大名酒時(shí)空隧道最深處的“紅西鳳”品牌熠熠發(fā)光，文化價(jià)值得以綻放。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)反映出行業(yè)的現(xiàn)狀與消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)，而未來(lái)戰(zhàn)略關(guān)系到突破方向。或許數(shù)據(jù)與數(shù)字驅(qū)動(dòng)下的酒業(yè)新時(shí)代，腳步正離我們?cè)絹?lái)越近。
來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)雜志，作者：李澎；好文貴在分享，若涉及版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系本站刪除！
