過(guò)去的一年北京CBD商務(wù)餐飲發(fā)展達(dá)到了新高度，并逐漸向品牌高端化、產(chǎn)品精致化、業(yè)態(tài)多樣化發(fā)展。寒風(fēng)消退，暖陽(yáng)初照，1月31日，2023北京CBD商務(wù)美食評(píng)選暨“CBD金碟獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典在北京銀泰中心的北京柏悅酒店隆重舉行。北京CBD一百余家優(yōu)秀餐廳獲獎(jiǎng)，相關(guān)政府部門、北京CBD百余家餐飲商戶及媒體代表出席。
本次評(píng)選活動(dòng)由北京商務(wù)中心區(qū)管理委員會(huì)為指導(dǎo)單位，北京國(guó)際商務(wù)中心區(qū)開發(fā)建設(shè)集團(tuán)為支持單位，北京商務(wù)中心區(qū)商會(huì)主辦，北京商務(wù)中心區(qū)國(guó)際招商服務(wù)有限公司、TimeOut 北京中英文平臺(tái)的聯(lián)合承辦，CBD商圈聯(lián)盟、CBD餐飲聯(lián)盟協(xié)辦。旨在促進(jìn)CBD商務(wù)區(qū)餐飲行業(yè)高質(zhì)量蓬勃發(fā)展，樹立行業(yè)品牌標(biāo)桿，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)餐飲酒店行業(yè)以及其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展，以更優(yōu)的供給促進(jìn)區(qū)域消費(fèi)，助力北京CBD國(guó)際級(jí)商圈打造。
此次評(píng)選活動(dòng)自啟動(dòng)以來(lái)，便吸引了眾多商務(wù)美食愛(ài)好者的廣泛關(guān)注。經(jīng)過(guò)緊鑼密鼓的報(bào)名海選、評(píng)委會(huì)審評(píng)以及綜合測(cè)評(píng)，最終產(chǎn)生了10個(gè)高端商務(wù)餐飲金碟獎(jiǎng)、20個(gè)休閑商務(wù)餐飲金碟獎(jiǎng)，以及17個(gè)高端商務(wù)餐飲提名與39個(gè)休閑商務(wù)餐飲提名，并給予13家餐廳“值得期待獎(jiǎng)”。 這些獎(jiǎng)項(xiàng)不僅代表了北京CBD商務(wù)美食的至高榮譽(yù)，更展現(xiàn)了北京CBD作為國(guó)際商務(wù)交流中心的獨(dú)特魅力。
北京CBD國(guó)際集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)牛海龍致辭表示，北京CBD一直以來(lái)都高度重視餐飲行業(yè)的發(fā)展，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名餐飲品牌，鼓勵(lì)創(chuàng)新和特色經(jīng)營(yíng)，努力提升餐飲服務(wù)品質(zhì)?！癈BD金碟獎(jiǎng)”可以更好地展示商務(wù)美食的獨(dú)特魅力，也可以借此機(jī)會(huì)加強(qiáng)與其他各國(guó)商會(huì)、各地企業(yè)和市、區(qū)各政府部門的交流與合作，共同推動(dòng)商務(wù)美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)西餐休閑餐委員會(huì)副主席史漢麟表達(dá)了餐飲行業(yè)從業(yè)者助力北京CBD商務(wù)美食發(fā)展中的責(zé)任和使命，希望從政策倡導(dǎo)與行業(yè)規(guī)范、人才培養(yǎng)與創(chuàng)新等方面，助力更多餐飲企業(yè)走向更國(guó)際化的舞臺(tái)。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)星廚委常務(wù)副主席、瑜舍酒店中餐行政總廚李冬認(rèn)為，商務(wù)人士用餐需求愈發(fā)專業(yè)精細(xì)，不僅體現(xiàn)在對(duì)食物本身的品質(zhì)要求上，還涉及到用餐環(huán)境、服務(wù)水平以及餐飲所承載的社交和文化功能等多個(gè)方面，因此創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，也是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。
聯(lián)辦傳媒集團(tuán)副總裁、《財(cái)經(jīng)》雜志副社長(zhǎng)劉霄談到，隨著社交媒體的興起和數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)，商務(wù)美食的傳播和推廣方式也在發(fā)生著深刻的變化，傳統(tǒng)的口碑相傳，被賦予了數(shù)字媒體平臺(tái)的力量，無(wú)疑為商務(wù)美食的發(fā)展提供了更廣闊的空間和更多的可能性。
北京CBD商務(wù)美食評(píng)選項(xiàng)目評(píng)審發(fā)起人聯(lián)辦傳媒集團(tuán)副總裁歐文先生，做項(xiàng)目主題介紹，評(píng)選的重要意義不僅在于表彰優(yōu)秀，更在于推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。通過(guò)此次評(píng)選，北京CBD商務(wù)美食向世界展示了其獨(dú)特的魅力和實(shí)力。同時(shí)，評(píng)選過(guò)程中涌現(xiàn)出的優(yōu)秀企業(yè)和個(gè)人，也為行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿和榜樣。他們的成功經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新理念，將對(duì)整個(gè)商務(wù)美食行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響和啟示。
盛典現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)由各方行業(yè)代表參與的《國(guó)際商務(wù)美食進(jìn)化論：北京 CBD 的實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)分享》圓桌對(duì)話，圍繞國(guó)際商務(wù)美食的發(fā)展趨勢(shì)、北京CBD的獨(dú)特實(shí)踐以及成功經(jīng)驗(yàn)展開了深入探討。
與此同時(shí)，北京CBD商務(wù)美食評(píng)選項(xiàng)目與《財(cái)經(jīng)》雜志、北京國(guó)際酒類交易共同啟動(dòng)"北京CBD金碟獎(jiǎng)2024年度合作伙伴發(fā)展計(jì)劃"。該項(xiàng)計(jì)劃將圍繞北京CBD金碟獎(jiǎng)的專業(yè)運(yùn)營(yíng)，從六大維度向上榜餐廳不斷輸出多方位的支持，并賦能他們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，提升業(yè)績(jī)和聲譽(yù)。
未來(lái)，隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和融合，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并行，更多的國(guó)際元素和本土特色在北京CBD商務(wù)美食中相互融合、碰撞出新的火花，北京CBD商務(wù)美食將繼續(xù)秉承高品質(zhì)、國(guó)際化的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，發(fā)揮其在促進(jìn)商務(wù)交流、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的重要作用，為北京乃至中國(guó)的繁榮發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
北京CBD商務(wù)美食評(píng)選暨“CBD金碟獎(jiǎng)”最終榜單
國(guó)際高端商務(wù)金碟獎(jiǎng)
Cai Yi Xuan采逸軒（北京四季酒店）
Chao Shang Chao潮上潮(正大店)
Cheng Wei Tang承味堂
GYJ Macau Hotpot官也街澳門火鍋（麗都店）
The House of Dynasties龍庭
LU STYLE魯采（CBD店）
Lu Shang Lu魯上魯（陽(yáng)光金融中心店）
Maison FLO福樓法餐廳
WOLFGANG’S STEAKHOUSE HUAMAO沃夫?qū)Ｅ硼^（華貿(mào)店）
Sushi Yotsuba四葉壽司（麗都店）
國(guó)際休閑商務(wù)金碟獎(jiǎng)
DINTAIFUNG鼎泰豐（漁陽(yáng)店）
Jing Yaa Tang京雅堂
Ju De Lou Fan Zhuang聚徳樓飯莊
老牌LEGEND餐吧
Rollers Hotpot羅勒家
San Yang Cai·Xi Chuan Fu三樣菜·璽川府
Poetry & Wine 拾久（朝陽(yáng)公園店）
提督臻選·TIDU RESERVE
Shanghai Cuisine屋里廂上海菜
Xin Jing Xi Beijing Hotpot新京熹·北京涮肉（三里屯耀萊店）
Bistro STRONG壯壯酒館
AMICO BJ
FRESCO翡酷
La Chansonnie?re蘭頌餐廳
Ling Long
MARINA SteakhouseMARINA牛排屋
Four Seasons Hotel Beijing Mio（北京四季酒店）
GIADA Garden迦達(dá)花園餐廳
Hui Liao Ting · Kaiseki Restaurant輝料亭·懷石料理
SomeSome cocktail&kitchen 些許餐廳
國(guó)際高端商務(wù)提名獎(jiǎng)
Beijing Kitchen北京廚房(SKP店)
Beijing Yan北京宴(華貿(mào)購(gòu)物中心店)
Red Wall 1939程府宴
DADONG Cuisine大董京魯菜-千山萬(wàn)海
Huai Xiang Guo Se淮香國(guó)色(正大中心店)
JinShanCheng huPanRenJia金山城湖畔人家
Jin Ting Dining Room錦庭餐廳
JING CAI XUAN晶采軒（三星店）
Maha Dining Room縵合宴
DADONG Cuisine美?DADONG大董（華貿(mào)購(gòu)物中心店）
茉MO Jasmine
QIAN LI Tai Zhou Yu Shi前里·臺(tái)州魚市
SUMMER PALACE夏宮中餐廳
Xiang Shang Xiang(Zhengda Center)湘上湘（正大中心總店）
Yue Jie(IFC Building)粵界（北京IFC大廈店）
Grill79國(guó)貿(mào)79
錦NISHIKI
國(guó)際休閑商務(wù)提名獎(jiǎng)
BiaoGe Hong Kong Seafood Hot Pot表哥香港海鮮火鍋（新源里店）
Collector藏家
De Yong Roast Duck德永棗香烤鴨
Ding Ding Xiang鼎鼎香
DINTAIFUNG鼎泰豐（SKP店）
FAVORITE SEAFOOD肥福排檔（星光店）
The Red Chamber紅館
JING GARDEN淮揚(yáng)府·游園京夢(mèng)
Qiao Jiang Nan俏江南-國(guó)貿(mào)庭院主題餐廳(國(guó)貿(mào)商城店)
Qingshui Pavilion · Hubei Cuisine清水亭·湖北菜
shao shi san紹拾叁
Poetry & Wine 拾久(東三環(huán)中路)
囍鳳樓(溫特萊店)
Xin Jing Xi新京熹CBD店
Xin Shi Jiu新拾玖·新京菜（CBD店）
Xu Jia Cai許家菜
Yongfu Zunxian甬府尊鮮
CASA TALIA by TIAGO
COMMUNE RESERVE幻師臻選
ROOT陸 85·福樓新概念
The Rug
TIAGO URBAN KITCHEN 都市廚房
China Grill北京亮餐廳
F Bistronome福樓畢斯羅
L'OX by FLO福樓牛牌
Migas Mercado米家思
Cpearl斯普匯生蠔牛排館
Turkish Feast西庭秀色（新源里店）
Yanyan鹽焱·和牛港式火鍋·燒肉(國(guó)貿(mào)店)
JUMBO Seafood珍寶海鮮（北京SKP店）
Infatuation Osaka癡和牛居酒屋
AoMan傲鰻·日本料理(光華路店)
Syuko Yippyou酒肴一瓢(霄云路店)
SuShi Zen鮨然（新源里南路店）
Sushi Zen然壽司（僑福芳草地店）
Sushi Yotsuba四葉壽司（華貿(mào)店）
WEN-YAKI文·炙燒酒場(chǎng)（中駿世界城店）
yuban ukyo夕番佑京·Japanese restaurant
Yu Yin Sushi魚銀壽司割烹
值得期待
EMERGING BUSINESS DINING AWARDS
1996 Sichuan Cuisine1996川菜·主廚餐廳
Mansion Cuisine By Jingyan京艷·京府菜(銀泰中心店)
Ting Yuan You Xiang Cai庭院有湘菜
Xiang Lin Tian Xia湘臨天下
XIAOSHI Hot Pot小室火鍋
WANGSHUNGE BEIJING SINCE 1999旺順閣1999（財(cái)富購(gòu)物中心店）
Iberico By TRB伊比利西班牙餐廳（亮馬河店）
楠風(fēng)Notos·法式&炭火（CBD店）
AoMan傲鰻·日本料理(IFC店)
HAPPI SAKE東煦.會(huì)席.壽喜燒
HUI KAPPOU輝燒鳥.炭火割烹omkase(國(guó)貿(mào)大望路店)
ITAMAE JYUSHO御·板前十勝·和牛料亭（CBD尊享店）
Beijing Baan koon Thai Restaurant金鏈花泰國(guó)餐廳
