紅酒開瓶放了三個(gè)月了會(huì)壞嗎，喝了對人體有害嗎?

這瓶紅酒最好不要用了. 丹寧酸存在于葡萄梗和葡萄籽內(nèi)，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由于紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。丹寧酸（tannin）接觸空氣容易被氧化,引起紅酒變質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明,紅酒開瓶后超過20小時(shí)就會(huì)變質(zhì),不但失去美味,而且危害健康!

紅酒在車?yán)锔邷胤帕艘惶鞎?huì)變質(zhì)嗎?

沒變質(zhì)，但不能喝了。 1、紅酒放車?yán)锉惶枙衲懿荒芎?，要看曬的時(shí)間和陽光強(qiáng)度。紅酒最高的儲(chǔ)存溫度是20度，不能被陽光直射。 2、如果只曬了一會(huì)，還可以喝，曬的時(shí)間過久紅酒會(huì)氧化變質(zhì)，失去飲用價(jià)值。如果是夏天，放在車上被太陽曬了，過高的溫度般都會(huì)讓酒快速的老化，香味散失。

不建議喝。因?yàn)榧t酒對儲(chǔ)存要求很高，其適宜的存儲(chǔ)溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線直射。另外，紅酒在發(fā)酵過程中會(huì)用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì)溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會(huì)導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在經(jīng)過震動(dòng)后，紅酒中的酚類物質(zhì)會(huì)加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會(huì)使紅酒出現(xiàn)爆塞情況。據(jù)悉，如果紅酒的存放溫度超過30攝氏度，不到18個(gè)小時(shí)，紅酒中的香氣會(huì)被氧化，顏色會(huì)變成棕色，溫度高達(dá)39攝氏度，超過6個(gè)小時(shí)，紅酒就會(huì)發(fā)生損壞，所以經(jīng)過高溫下的紅酒不建議飲用，高溫條件下，后備箱還會(huì)散發(fā)異味，從而影響到瓶中的紅酒。

：紅酒在車?yán)锔邷胤乓惶鞎?huì)變質(zhì)嗎？ 紅酒放在車?yán)锩妫邷匾惶鞈?yīng)該不會(huì)變質(zhì)的，因?yàn)槲覀円查_過車回老家，有時(shí)候高溫天紅酒就放在車子的后備箱里面，路程比較遙遠(yuǎn)，開一天的應(yīng)該是不會(huì)變質(zhì)的，因?yàn)檐囎由厦娑加锌照{(diào)，所以說應(yīng)該沒有變質(zhì)應(yīng)該是不會(huì)變質(zhì)的

紅酒會(huì)壞嗎，如果開了很久?

很抱歉的告訴你，你這瓶紅酒不能喝了。 雖然說紅酒的保質(zhì)期是十年，但是指不開瓶的十年。 凡是葡萄酒，一開瓶最好就是馬上喝掉，如果不能馬上喝完，最好用抽出酒瓶內(nèi)的真空，然后塞住酒瓶（有真空塞的最好），放在恒溫柜里（8-15度）。 但即使這樣做了，也請?jiān)?0天內(nèi)喝完，不然它還是會(huì)壞的。 至于說放幾十年的紅酒是很少的，一般要在很好的產(chǎn)地，特別好的年份，精選出來的最好的葡萄（也不是每個(gè)葡萄品種都可以的），才可以釀造。 作為一般的消費(fèi)者，大多數(shù)的葡萄酒都是你買的時(shí)候就可以喝掉了。

紅酒豎著放能放多久?

10年。如果豎著放的話，用不了多久木塞就會(huì)失去水分，體積縮小，外邊的空氣大量涌入瓶內(nèi)會(huì)加速紅酒成熟，讓他的口味發(fā)酸，而且干燥的木塞很容易斷裂，讓紅酒味道受到影響。

紅酒一般保質(zhì)期也8到10年，只要不太陽暴曬，就不會(huì)變質(zhì)，常溫保存還是在25度左右為好！紅酒還是橫著放比較好，就是讓他躺著.

葡萄酒打開后沒喝完能放多長時(shí)間?

最好是一次喝光，如果實(shí)在喝不完，最多存放三天，紅葡萄酒需要在12-15度左右的溫度下保存，白葡萄酒需要在8-12度左右。　　開瓶后的保存方法：開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。

紅葡萄酒打開后，常溫24小時(shí)內(nèi)喝完最好。如果想長時(shí)間存放的話，把瓶口封好，豎立放入冰箱中冷藏，味道還能保持一周。超過一周香氣就跑的差不多了，不過酒不會(huì)壞，還可以用來做菜做面膜什么的。 如果白葡萄酒還是一次性喝完比較好。