當東方韻味遇上西方情愫,當傳統(tǒng)古典美學碰撞新輕奢主義,清香型白酒還可以有多少種可能?10月24-28日,汾酒國際將于深圳華僑城洲際酒店“博酒匯·秋季酒業(yè)峰會”亮
在當前經(jīng)濟大環(huán)境的影響下,白酒市場整體持續(xù)低迷,各大白酒企業(yè)競爭愈發(fā)激烈。然而,枝江酒業(yè)并未被困境所束縛,而是積極應(yīng)對,以實際行動展現(xiàn)了強者的姿態(tài)?! ≡诮?/p>
繼成都首發(fā)站圓滿落幕之后,10月15日,五糧春 SHOW 真我臻享秀全國巡展跨越長江與黃河,走進了湖北武漢和甘肅蘭州,以時尚快閃的形式邀請兩
葡萄品種與釀造工藝:
主要采用梅洛和赤霞珠進行混釀,常見的比例為85%的梅洛和15%的赤霞珠。梅洛為葡萄酒帶來了豐富的果香和柔和的口感,赤霞珠則增加了酒的結(jié)構(gòu)感和單寧含量,二者相互融合,使葡萄酒的口感更加復雜和平衡。
酒莊采用傳統(tǒng)的釀造方法,注重葡萄的采摘時間和篩選,以確保葡萄的品質(zhì)。發(fā)酵過程中,嚴格控制溫度和時間,使葡萄汁能夠充分發(fā)酵,提取出葡萄的風味和色素。部分酒款會在橡木桶中進行陳釀,時間一般為幾個月到一年不等,以增加葡萄酒的香氣和口感的復雜度。
外觀與香氣:
酒液呈現(xiàn)出深邃的紫紅色,色澤鮮艷誘人。
香氣復雜而濃郁,散發(fā)著黑色水果(如黑櫻桃、黑莓)的香氣,同時伴有香料、香草和淡淡的橡木氣息。經(jīng)過適當?shù)男丫?,香氣會更加充分地釋放出來,展現(xiàn)出更多的層次感。
口感與風味:
口感飽滿,單寧柔順細膩,酸度適中,具有良好的平衡感。入口后,濃郁的果味在口中散開,隨后是橡木桶帶來的香草、烤面包等味道,余味悠長,帶有淡淡的回甘。
適飲場合與配餐建議:
適飲場合廣泛,既適合日常家庭聚餐、朋友聚會時飲用,也可在商務(wù)宴請、節(jié)日慶典等重要場合中享用。
在配餐方面,與紅肉(如牛排、羊排、烤肉等)、奶酪等食物搭配相得益彰。葡萄酒中的單寧可以與肉類中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使口感更加柔和,同時食物的味道也能夠提升葡萄酒的風味。