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付費內容限時免費查看 回答 、執(zhí)行標準，純糧食酒瓶身標明的執(zhí)行標準是固態(tài)發(fā)酵，而酒精勾兌酒有兩種一個是液態(tài)法白酒，另一個是固液法法白酒。液態(tài)法白酒是純食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的純糧食酒勾兌食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一種酒類。2、釀造工藝，固態(tài)法白酒是指以糧谷為原料，通常是高粱、小麥，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，不添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質。而液態(tài)法白酒以含淀粉、糖類物質為原料，通常選擇薯類、甘蔗，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加劑調味調香，勾兌而成的白酒

GBT10781.1-2006執(zhí)行標準是糧食酒，GBT20822-2007是勾兌酒。GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒糧食酒,稱固態(tài)法白酒。GB\T20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,糧食酒含量不得低于30%。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。純糧酒和勾兌酒的口感純糧酒主要是由純糧釀造而成的白酒，例如醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒，具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時好喝、好吞;喝后不頭疼、不口干等特點。通常勾兌酒的酒味和口感都會很淡，酒像水似的酒味也會很淡，而喝習慣這種味道的人就喜歡酒味、香味比較淡的酒。