真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味。

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不是

啤酒是有點苦 ！不過純生就沒那么大的苦味了！別人能喝一框說明他酒量高！

是有點的,應該是小麥發(fā)酵的味道有些人很不適應我也不喜歡但有人喜歡啊總有喜歡和不喜歡的吧~~~

純真的啤酒是有一點，像Heineken,Carlsberg，但我感覺品著好喝。當然了每個人對酒的感覺不一樣，那你喝不喝白酒，紅酒，或者威士忌什么的，如果都不得話，那將是人生一大遺憾！

是的

市售啤酒牌號很多，品質(zhì)參差不一，那么到底那種啤酒好呢? 　　看顏色。淺色黃啤酒，以略帶青色和金黃色、酒液清澈、透明、光亮為佳；色暗、失光、有懸浮和沉淀物質(zhì)的為劣；看泡沫(也稱掛杯)。啤酒倒人杯中，應有泡沫升起。凡是泡沫潔白細膩、持續(xù)時間長在四五分鐘以上、泡沫散落后杯壁仍掛著泡沫痕跡，即有掛杯狀的質(zhì)量為優(yōu)。反之，泡沫粗、帶微黃、持續(xù)時間短、不會掛杯的質(zhì)量差；聞香氣。啤酒開瓶倒人杯中，用鼻子輕輕吸氣聞之，有明顯酒花清香、純凈麥芽香和脂香的為佳；嘗味道。剛開瓶的啤酒，喝一口含在嘴里有酒花和麥芽香味、爽口，落口有醇厚、圓滿柔和之感覺，回味舒適、純正為優(yōu)。如果入口無酒花、麥芽香味，口味帶澀口，有酵母臭味，或有苦味異味，則表明啤酒質(zhì)量差。

好啤酒都苦的，比如喜力，百威

不是，這是大部分國人的誤解，認為苦味啤酒的品質(zhì)不好。 啤酒所特有的苦味，來自啤酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來自它的芳香質(zhì)樹脂。 在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。 現(xiàn)在由于啤酒花價錢昂貴，再加上大部分消費者喜歡喝淡爽型口味，所以啤酒中的啤酒花越放越少。但我相信，啤酒回歸苦味是大勢所趨

有兩種可能：一是與質(zhì)量有關。二本來就酒的味道就這樣。建議您到另外一家店購買同樣的酒對比。若有質(zhì)量問題，請聯(lián)系廠家賠償。（以一賠十）

不是

苦味是啤酒區(qū)別于其它飲料特有的屬性之一。正常的苦味一般消失較快，不留后苦，飲后給人以爽快的感覺。在啤酒生產(chǎn)過程中，如果工藝條件不完善，原料質(zhì)量有缺陷，工藝衛(wèi)生差，啤酒的這種苦味就會變得粗糙、苦澀、后苦味長。

酒花 　　又稱啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國﹐學名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。

是的。與質(zhì)量無關！

跟質(zhì)量無關.. 你可以喝果啤~

因為啤酒花的作用:好啤酒是略帶苦味的!

有許多人在飲用啤酒時跟飲用白酒一樣，慢慢地飲，一杯啤酒要飲很長時間，這種飲用方法是錯誤的。啤酒應該是大口大口地喝，一杯啤酒應該盡快喝完。為什么呢？一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。二是啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒內(nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。四是啤酒的酒溫以10--15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時間過長，其酒溫必然升高，酒香就會產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應該大口大口地喝。

你好！ 啤酒是甘甜，不是苦味，因啤酒中含酒精成較低，飲少量，大部份人不會喝醉，因有些人不勝酒，飲少量酒也會醉倒，有些人，大量飲啤酒，而且兇酒，這樣也容易喝醉，總之，因人的體質(zhì)不同，對酒產(chǎn)生的抵抗力而不同，當超過人體的限制時，自然會喝醉。

12攝氏度左右的啤酒比較好。第一， 在這個溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來;第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發(fā)，從而使口感不好。專家還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了，放冰塊會影響口味。 　　最佳口感： 　　啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 　　最佳環(huán)境： 　　有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切記不能冰凍，冰凍后不僅影響口感還會引起爆炸，反復地冷凍解凍對酒本身也不好

啤酒是甘甜，不是苦味，因啤酒中含酒精成較低，飲少量，大部份人不會喝醉

可以暫時忘掉不開心的事,,.

因為和啤酒比較爽, 夏天的時候特別想喝清涼解渴的飲料, 多數(shù)飲料都是甜的, 即使冰鎮(zhèn)過了,喝的時候也有些甜膩的感覺, 如果喝冰鎮(zhèn)礦泉水又毫無味道, 所以啤酒就成了最佳選擇

會喝酒的都知道，對他們來說啤酒是清口的，喝著舒服的。至于材料最多的應該是用小麥釀制而成，對于從心情來講，我想應該是多方面的，好的時候酒是提高心情的最好辦法。。那是對于男人來講，比如說喜酒應該就是這個道理。傷心或者難過時，我不知道別人是怎么想的，我就覺得啤酒是最好的釋放劑，是最好的傾述對象，那時我什么人都可以不信，只有酒才是朋友，我想這就是酒的魅力之所在吧，還有就是要吐的時候，或者吐的時候很爽，覺得心情好多了，或許是它的安慰吧。。

啤酒也含微量酒精

鑒別啤酒質(zhì)量這里有四種方法： 方法一：看泡沫。把啤酒緩緩倒入玻璃杯內(nèi)，若泡沫迅速冒起，細而均勻，色潔白，瓶口和杯壁上掛著泡沫，則為佳品；如果泡沫粗大且?guī)ⅫS、消散快、泡沫也不掛杯，則為劣品。 方法二：看顏色。好啤酒在杯內(nèi)清澈透明，呈現(xiàn)出金黃色。若酒色黃濁，透明度差，粘性大，則是次品。 方法三：聞香氣。用鼻子靠近啤酒，如果聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芬香則為好酒，如有腥氣和其他氣味則為次品。 方法四：嘗味道。入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，并有一種濃厚而爽快的刺激感，則為好酒，如啤酒中有酵母味或苦澀味，均屬次品

沒什么區(qū)別

快速鑒別啤酒好壞 啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，不發(fā)芽谷物（如大米、玉米等）為輔料，經(jīng)糖化發(fā)酵釀制成的富含多種營養(yǎng)成分的低度飲料酒。如按供給人體熱能計算，1升啤酒相當于0.7升牛奶的營養(yǎng)。最直觀的啤酒優(yōu)劣鑒別方法有以下四種——— 色澤鑒別 良質(zhì)啤酒———淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。 次質(zhì)啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。 劣質(zhì)啤酒———色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴重者酒體混濁。 泡沫鑒別 良質(zhì)啤酒———倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。 次質(zhì)啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時間持續(xù)兩分鐘以上。 劣質(zhì)啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。 香氣鑒別 良質(zhì)啤酒———有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他異味。 次質(zhì)啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒有明顯的異味和怪味。 劣質(zhì)啤酒———無酒花香氣，有怪異氣味。 口味鑒別 良質(zhì)啤酒———口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質(zhì)清冽，酒體協(xié)調(diào)柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。 次質(zhì)啤酒———口味較純正，無明顯的異味，酒體較協(xié)調(diào)，具有一定殺口力。 劣質(zhì)啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過于濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無 參考資料： http://www.haqi.gov.cn/page/200581/200581105541-1.html