是的，時間越長越好，當然氣候也會影響酒的品質(zhì)

是的，但是也有要求的，要在在長溫密封好的環(huán)境下。

是的，年代越長越好，但紅酒本身不好的話，時間再長也不好

紅酒也要分干紅或者是一般的 酒的分類不同 存放的時間也就不同

當然不是。根據(jù)美國出版的《完全紅酒課程》一書上說，全世界95%的紅酒最好就是上市的當年就喝掉。其余5%的紅酒還得看是什么樣的紅酒。一般來說法國普通AOC級別的酒保存世界也就5~8年，高級一點的AOC可以保存10~15年，最好的頂級好酒可以保存20~30年甚至更長的時間。紅酒陳釀味道可能會變得更好，但也可能會變得更差。保存的話，首先紅酒要臥放，避光，溫度在13度左后最好，濕度在75%左右。一般存放在地窖里就很好，當然沒條件的可以買電子酒柜，如果也沒有就盡量找無光照，陰涼的地方，如衣柜，床底也可以

那是指窯藏的時間,與裝瓶后無關

這是誤區(qū)，樓主可以自己去網(wǎng)上搜，很多了如果是很高檔的紅酒，必須用恒溫電子酒柜、或者放在恒溫酒窖里，否則其他方法全市徒勞；如果是普通酒，側(cè)放、避光、保持穩(wěn)定溫度、濕度即可

不是，一般的酒不要超過10年，只有頂級酒莊的酒才有陳年的價值。而且酒的窖藏對溫度、濕度、光線以及存放的位置都有嚴格的要求。否則30年后你喝到不是紅酒是紅醋^_^ 如果你準備收藏高檔紅酒，且不止一瓶，那可以考慮買一個恒溫恒濕的酒柜。如果你只是想把普通的紅酒放長一些的話，可以在廚房、衣柜、地窖里找一個溫度濕度相對穩(wěn)定而且避光的地方，然后把紅酒臥放就好了

紅酒并不是放得越久越好喝紅酒是有生命的，每款紅酒都有自己的儲存年限，當過了最佳飲用期，進入衰老期，紅酒就沒有那么好喝了。紅酒之所以能存放很長時間，因為紅酒從葡萄發(fā)酵成紅酒，里面含有大量的單寧、原花青素、有機酸、維生素、礦物質(zhì)、酒精及豐富的風味物質(zhì)。而單寧、原花青素具有很高的抗氧化作用，再加上酒精、有機酸具有很好的殺菌作用，所以紅酒可以存放很長時間，最棒的紅紅酒可以儲存上百年。雖然單寧、原花青素、酒精、有機酸為紅酒的儲存提供了很好的支撐，但紅酒中的風味物質(zhì)，即酒體中的香氣和香味物質(zhì)，會隨著歲月的發(fā)展，慢慢的被氧化，果香慢慢的消退，陳釀的香氣慢慢的演變，當紅酒很老的的時候，風味物質(zhì)會消退很多，果香幾乎沒有了，陳釀的香氣僅剩下幾種大分子香氣，這時候的紅酒就不好喝了。紅酒在陳年中，會有一個發(fā)展過程：對于紅葡萄酒，剛剛發(fā)酵結束后，里面的單寧比較生澀，需要陳釀一段時間才會變得醇和順滑，這時候紅葡萄酒逐漸進入最佳飲用期，這時候的酒體是豐富最好喝的。隨著歲月的發(fā)展，過了最佳飲用期，紅葡萄酒會逐漸走向衰老，最后就沒有飲用價值了。對于白葡萄酒，剛剛發(fā)酵結束后，果香最為新鮮，酸度最為清爽，這時候是最好喝的，是最佳飲用期。隨著歲月的發(fā)展，白葡萄酒的果香會慢慢減少，最后走向衰老，所以大部分的白葡萄酒年輕的時候最好喝。所以，紅酒不是越老越好喝，而是在最佳成熟期的時候最好喝。

一般的紅酒盡量5年內(nèi)飲用完最佳。在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，一般最多貯存三年左右，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

越放越?jīng)]味了