1,葡萄牙紅酒品牌
是這款酒嗎?國外售價5-6歐元左右,國內(nèi)售價130-160元之間~~
2,葡萄牙的紅酒那個牌子最好
從紅酒在中國的市場占有比例來看,法國紅酒在中國更受歡迎,不過品酒還得因人而異的。
葡萄牙紅酒產(chǎn)區(qū)介紹:
以生產(chǎn)波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產(chǎn)國,除了波特酒有龐大外銷市埸外,其他葡萄酒多本銷。并沒有特外出眾的本國葡萄,酒多是混配而成。
全國有11個DOC(Denominacao de Origem Controlada)產(chǎn)區(qū),約總產(chǎn)量的15%符合標準,其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32個IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada)產(chǎn)區(qū),這是相當于法國的VDQS級。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必須產(chǎn)自同一年份葡萄,并要經(jīng)過委員會監(jiān)定。最高級的酒稱Garrafeira,除了有Reserva的條件,紅酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出廠,白酒則需在桶子及瓶中各半年。
Dao (杜奧)
杜奧是該國重要產(chǎn)區(qū),在Douro以南,內(nèi)陸80公里。四周環(huán)山,優(yōu)等葡萄園多位于南向坡。四季天氣變化不大。90%是紅酒,該區(qū)法令規(guī)定必需在槽中陳釀18個月才能出廠,酒多能勁的單寧,要長久陳年才能軟化。
Douro (多魯)
多魯是葡萄牙最重要的產(chǎn)酒區(qū),除了出產(chǎn)該國國寶波特酒外,也能生產(chǎn)一些水平不錯的紅酒,如售價最昂貴的Barca Velha葡萄酒。本區(qū)采用的葡萄有Tinta Roriz,Touriga Nacional,Tinta Barroca和法糸品種。
Vinho Verde
在葡萄牙與西班牙的邊境地帶,鄰接大西洋,夏天炎熱而冬天不停的下雨。受到羅馬文化影響,以前這里的葡萄園往往給人雜亂無章的印象,葡萄植株長得很高和很疏落。最近二十年,情況已有改變,葡萄園已變得有條理和釀酒技術(shù)亦不斷在提升中。
3,西班牙紅酒葡萄酒十大品牌是哪些
答:更多西班牙紅酒(葡萄酒)請百度搜索"愛上葡萄酒",將您喜歡的西班牙葡萄酒一網(wǎng)打盡,下面重點推薦十大品牌吧!1、 皇家珍藏2003特點:皇家珍藏2003香氣強烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息,這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感,入口非常強勁,水果醬和洋李干的濃香充滿口腔,經(jīng)過陳釀后呈現(xiàn)出的棕色突出沉穩(wěn)特質(zhì),更易被用作慶祝合作成功?!∵m合場合:非正式商務(wù)合作2、 貝加西西利亞-瓦堡拿5年—2003特點:貝加西西利亞以得天獨厚的風土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。這款酒質(zhì)量極佳,單寧絲般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保證了它的陳年能力,在醉意中喚醒回憶。適合場合:好友聚會小酌3、 黑牌瑪斯拉普拉納 1500ml—2002特點:黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下?lián)魯≈▏t酒Chateau Latour的西班牙紅酒。瓶身美麗的深寶石紅色外表讓它看起來更符合郊外的寧靜深邃,橡木桶中陳年帶來的烤面包香為其增添了越桔和櫻桃醬的香氣。單寧柔滑的口感會為悠長。適合場合:遠離塵囂的郊外生活4、 特級大城堡—2001特點:特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一,其栽培歷史可追溯到13世紀。這款酒奇異、深沉而復(fù)雜的香氣體現(xiàn)了該酒極佳的質(zhì)感。香草味道充滿柔和的溫存,成熟的紅莓果又會產(chǎn)生微酸甜蜜入口時的迥異風格足夠喚起對其他葡萄酒的回憶,幾秒鐘后,它漸漸變得溫暖,沉醉中讓美好家庭歡樂變得如此清晰。適合場合:家庭聚會5、 奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞特點:介于清爽多酸的Rias Baixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間,門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。豐富果味的精巧口感讓曖昧時刻存在纏綿味道。經(jīng)過法國橡木桶陳釀后葡萄酒酒變得柔和精致,讓愛也濃于其間。適合場合:浪漫情人間6、 菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒特點:菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統(tǒng)釀制法釀制汽泡酒的生產(chǎn)商,黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩(wěn)重,而在口感方面卻突出清新淡雅令人回味持久,一個人沉靜時,濃郁果香讓淡黃色酒液多了迷人味道,氣泡豐富而持久賦予其完美個性。適合場合:一個人的安靜7、 瑞格爾候爵酒特點:園里奧哈陳年特釀優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒 瑞格爾侯爵酒園被譽為里奧哈地區(qū)最優(yōu)秀的酒莊,出品的上等佳釀將優(yōu)雅與強勁的特質(zhì)完美結(jié)合。此酒呈現(xiàn)出深沉的石榴紅色,邊緣櫻桃般的迷人色澤令人饞涎欲滴。豐饒濃郁的土司芬芳與于香草氣息相互交融,單寧優(yōu)雅柔滑之感留給懂酒人細細品味。適合場合:懂酒人間的細細品味8、 德莫?羅德瑞茲蘭澤格高地2005特點:德莫?羅德瑞茲蘭澤格高地2005是一款象征男人成熟穩(wěn)重的經(jīng)典代表之一,它入口后的飽滿感以及復(fù)雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它擁有更多清澈而豐富的層次以及泥土味和香辛味。而簡潔瓶身設(shè)計使其更具大氣。適合場合:成熟男人的休閑相聚9、 桃樂絲王冠3000ml—2005特點:與伙伴一起分享成功,任何佳釀都無法與頂級紅酒相比。桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區(qū)古老的加泰朗鎮(zhèn)釀造葡萄酒。桃樂絲王冠2005這款葡萄酒口感肥腴豐厚富有果味和肉味的單寧結(jié)構(gòu),散發(fā)的順滑煙熏味道縈繞舌尖,久久無法忘卻?!∵m合場合:為成功干杯10、阿里安—2004特點:在Alvarez家族希望發(fā)展當時釀酒方法的激發(fā)下,阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時,就贏得了國際的廣泛關(guān)注和認可,并在當年由世界權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入“前100名最優(yōu)秀葡萄酒“的行列。阿里安 – 2004采用純棠蘭尼羅葡萄釀制,品嘗起來帶有怡人的橡木味和活潑的漿果氣息,沁人心脾,品嘗者完全可以感受到濃厚果香在口。
4,有名的葡萄酒
葡萄牙的波爾特酒(Port Wine)
南非的黑比諾酒(Pinot Noir)
德國的冰葡萄酒(Icewine)
法國的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克酒(Médoc)
提起紅酒,就不能不提法國。法國是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)地,葡萄種類也非常多。而在勃艮第(Bourgogne)的博若萊產(chǎn)區(qū),使用當年的佳美(Gamay)葡萄釀造出來的葡萄酒更以酒質(zhì)新鮮而聞名。
博若萊鮮酒釀造工藝獨特,先將整串葡萄放進密封罐中,注滿二氧化碳,利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進行小規(guī)模的酒精發(fā)酵,之后才將葡萄破碎,進一步完成酒精發(fā)酵。二氧化碳使得發(fā)酵過程中的酒不被氧化,釀出來的葡萄酒十分新鮮,有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤,或呈寶石紅色,口感清爽,入口柔順,常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因為與一般的紅葡萄酒相比屬于清淡型酒,在適度冰鎮(zhèn)后飲用更加可口。
根據(jù)法國政府的規(guī)定,在當年11月第三周的星期四,博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當年就可以消費的紅葡萄酒。
在波爾多產(chǎn)區(qū)梅道克地區(qū)以及相鄰的格哈屋(Graves)地區(qū),這里的土壤是沙和硅鈣質(zhì)混合的鵝卵石形成的,生長在鵝卵石中的葡萄,用它釀制的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色,喝上兩杯,就會把牙齒和舌頭染成藍色。這種酒酒體豐滿,結(jié)構(gòu)感層次感很強,厚重而澀,果香濃郁,酒質(zhì)醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配,味道美極了。在面包上抹一點鵝肝醬,再配一杯酒,更是一種極大的享受。
葡萄牙的波爾特酒(Port Wine)
葡萄牙地處大西洋沿岸,氣候很適宜葡萄的生長,因而也是古老的產(chǎn)酒國。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最為馳名。
波爾特酒是世界上著名的加強葡萄酒之一,產(chǎn)于葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶,在波爾特港進行儲存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分,是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分,作為甜食酒,波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽,它的香氣很有特色,濃郁芬芳,果香酒香協(xié)調(diào);口味醇厚,甘美圓潤。其釀制,至今仍采用傳統(tǒng)的腳踩法進行榨汁,以保持葡萄核的完整無損。在釀制過程中,待葡萄發(fā)酵至糖分在10%左右時,添加白蘭地酒中止發(fā)酵,但保持酒的甜度。經(jīng)過二次剔除渣滓的工序。然后運到酒庫里陳化、貯存,一般陳化要2~10年時間。最后按配方混合調(diào)出不同類型的波爾特酒。
波特酒也以陳化時間長為佳。比較有名的牌子有:道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。
南非的黑比諾酒(Pinot Noir)
很多人不知道,南非的葡萄酒產(chǎn)量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓·羅素所產(chǎn)的黑比諾酒即為南非比較有名的葡萄酒之一。
種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色,散發(fā)著香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓·羅素的哈美爾莊園,因為臨南大西洋,受寒涼海洋氣候影響,黑比諾葡萄得到了很好的生長環(huán)境。葡萄園在山坡上,共有16種石質(zhì)土壤,人工采摘葡萄,經(jīng)分類后再壓碎。酒味很像法國勃艮地酒。
德國的冰葡萄酒(Icewine)
冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”,也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名,的確來自自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。這種冰葡萄可來之不易,只有霜凍降臨在恰當時機,而且等溫度達到零下8℃左右時,串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此,對這些小冰珠的收獲工作同樣充滿艱難,必須在這樣寒冷的清晨中開始,一粒粒篩選,隨后在同樣的寒冷中擠壓果汁。
一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分,而晚收的葡萄經(jīng)風吹霜打后明顯脫水,其糖分和酸度都大大提高了,故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤醇美。只是因為釀制過程的艱難,大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。
皇朝 長城 橡木桶