蠔干粥,麻糍,沙茶面 很有名的.

蠔干粥 芋包

黃則和花生湯，肉粽，八市場沙茶面，面線糊，海蠣煎，豪干粥，咸飯，咸稀飯，幸福路口土筍凍，海蜇皮，涼拌小章魚等。。。。

沙茶面..

黃則和的花生湯、扁食、拌面 、土筍凍、燒肉棕、蠔仔煎、韭菜盒、貢魷魚、芋包、沙茶面、魚丸湯 、蝦面 、麻茲、 炸五香、姜母鴨 最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒面線、炒米粉、豆包仔馃等

海鮮推薦：小彼德漁村，招牌菜廈門特色煎蟹，跳跳魚豆腐湯，廈門土龍湯，菠蘿海鮮飯,還有就是地方性小吃： 湖濱四里的沙茶面 大同路的鴨肉粥。 章記”的蝦面 南普陀的素菜 思明北路的程阿樹的蠔仔煎 賴厝埕蔡淑貞的芋包 西門土筍凍

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