1,貴州出名的白酒有哪些
貴州出名的白酒有茅臺、習酒、董酒、鴨溪窖酒、貴州醇、金沙回沙酒、平壩窖酒、安酒。貴州特產(chǎn)一:茅臺貴州茅臺的名氣眾所周知,是貴州的特色名酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。貴州特產(chǎn)二:董酒董酒是貴州的特色名酒,歷史非常悠久,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。風格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。貴州特產(chǎn)三:貴州醇貴州醇是貴州的特色名酒,貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,配以當?shù)馗寿?,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優(yōu)質(zhì)實惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。
2,貴州白酒品牌有哪些
作為白酒第一省的貴州,是名副其實的名酒之鄉(xiāng),其釀酒歷史悠久,以白酒為主。貴州省自古就是我國的釀酒重地,釀制了許多聞名于世的美酒。人們更熟悉的可能是茅臺,董酒,習酒,貴州還有許多其它品牌的白酒,一起來了解一下貴州的白酒品牌!1、茅臺中國貴州省遵義市的仁懷市茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)出的茅臺酒是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒,有“國酒”美譽,是中國高端的白酒之一。2、習酒1983年習酒醬香型產(chǎn)品試制成功投產(chǎn),精選本地糯高粱為原料,具有“微黃透明,醬香突出,醇厚豐滿,細膩體凈,余味悠長,空杯留香持久,醬香風格突出”的獨特品質(zhì)風格特點。3、董酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,用小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,用酒醅香醅串蒸而成,用獨特精湛的釀造工藝造就了董酒的典型風格。有大曲酒的濃郁芳香,也有小曲酒的柔綿。4、國臺酒堅持茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝,用地道的優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,呈現(xiàn)醬香突出,入口綿軟,酒體醇厚,雅致細膩,下咽順滑,回味悠長,空杯留香持久的特點。5、青酒“青酒”是貴州青酒集團通過產(chǎn)品升級成功開發(fā)出來的全新產(chǎn)品,口感秉承了青酒傳統(tǒng)中優(yōu)雅細膩、綿、甜、爽、凈的風格。6、貴酒貴酒采用醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝精心釀造,達到醬香香而不艷,低而不淡,醇香幽雅、酒體醇厚、回味悠長的特點。7、貴州醇貴州酒廠的廠址位于貴州省興義市著名風景區(qū)“萬峰林”旁。以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,配上當?shù)氐母寿?,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成,酒香很持久,加冰加水都不會改變味道,貴州醇開創(chuàng)了低度濃香型白酒先河,被譽為中國白酒釀造工業(yè)史上的一次革命。
3,貴州酒品牌大全
貴州的名酒品牌:1、茅臺茅臺這家創(chuàng)辦于1951年的貴州茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)特產(chǎn)酒品牌,專注于生產(chǎn)低度、高中低檔和極品三大酒系列產(chǎn)品,是中國醬香型白酒的典范品牌,大曲醬香型酒的鼻祖,憑借穿厚豐滿、回味悠長、醇香馥郁的酒體而備受人們的喜愛與追捧。2、貴州習酒貴州習酒這個創(chuàng)辦于1952年,隸屬于茅臺集團的白酒企業(yè),旗下產(chǎn)品覆蓋了醬香型和濃香型兩種香型產(chǎn)品,并始終專注于利用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝打造優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品,并以醬香型窖藏系列、金鉆系列和濃香型習水系列為主要產(chǎn)品。3、董酒董酒這個成立于1935年在國內(nèi)頗具知名度的白酒品牌,是專注于為消費者提供健康的傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝白酒的名酒品牌,品牌的釀造技術(shù)還先后三次被列為國家秘密技術(shù),并始終致力于倡導健康的飲用方式。4、金沙酒業(yè)金沙酒業(yè)這個隸屬于貴州金沙酒業(yè)集團的知名白酒品牌,是專注于研究、釀造和銷售純正醬香風味白酒的現(xiàn)代化大型企業(yè),目前擁有年產(chǎn)1.9萬噸的基酒能力和儲備老酒能力達4萬噸。5、貴州珍酒貴州珍酒這個創(chuàng)辦于1975年,集釀酒、勾調(diào)、科研、管理和銷售于一體的大型白酒企業(yè),憑借酒體的醬香柔雅、甘甜爽口的口感特點而聞名于國內(nèi),并先后推出了普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒等多個系列產(chǎn)品。6、國臺國臺這個創(chuàng)辦于1999年,隸屬于天士力集團的現(xiàn)代化大型大曲醬香型白酒企業(yè),目前擁有年產(chǎn)1萬噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒的超百億酒業(yè)集團,并先后打造出國臺酒業(yè)、國臺酒莊和國臺酒堡三大平臺。7、鴨溪鴨溪這個成立于1952年遵義的白酒企業(yè),集生產(chǎn)、勾兌、包裝和銷售白酒于一體,是有著“酒中美人”美稱,以尾凈悠長、綿柔醇厚、陳香馥郁、窖香幽雅的酒體特點而聞名于國內(nèi),并擁有年產(chǎn)5.8萬噸鴨溪窖酒的能力。8、賴茅這個由中石化易捷和貴州茅臺酒合資于1941年城里的知名醬香型白酒品牌,憑借著醇香馥郁的產(chǎn)品特質(zhì)而廣受市場與消費者的喜愛與認可,目前這個品牌已經(jīng)成為茅臺集團重要的扶持和培育的全國性戰(zhàn)略品牌。9、釣魚臺酒業(yè)釣魚臺酒業(yè)這個專注于研發(fā)生產(chǎn)和銷售生肖酒、窖藏酒、國賓酒和貴賓酒的知名白酒品牌,是目前擁有年產(chǎn)3000噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒能力的名酒品牌,并憑借醬香濃郁、醇和綿軟、口感醇厚的酒體特點而備受消費者的青睞與喜愛。10、懷莊懷莊這個創(chuàng)辦于1983年遵義的中國醬香型白酒知名企業(yè),是有著年產(chǎn)5000噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒的民營釀酒集團企業(yè),集酒的研發(fā)生產(chǎn)、銷售于一體,并以懷莊系列酒、人民公社系列酒、政酒系列酒和典醬臺系列酒為品牌主導產(chǎn)品。