艸 來瓶路易十三

卡斯特·梅隆美樂（2004） 10年樹齡 76元 卡斯特·梅隆美露（2003） 20年樹齡 166元 卡斯特·梅隆西拉（2002） 30年樹齡 280元 卡斯特·梅隆解百納（2000） 40年樹齡 370元

卡斯特的紅酒價格不等的分高中低檔的 一般的在200多左右

法國卡斯特集團是法國最大與全球第二大葡萄酒生產(chǎn)商，為全球消費者提供世界上最有釀酒傳統(tǒng)的3500多種優(yōu)質(zhì)進口葡萄酒，是法國葡萄酒愛好者消費最多與極其青睞的產(chǎn)品。 至于法國卡斯特紅酒的價格，在大型超市或?qū)I紅酒的店的話相對貴一些卡斯特有很多系列，不知道 你手上的是哪一種，不同年份，不同樹齡，不同的葡萄品種，價格都是不一樣的。

價格的話：你看背標上標注的級別，卡斯特一般大致分為5個級別：vdt普通干紅葡萄酒（佐餐酒）大概商超零售價是110左右vdp美露日常餐酒一般160vdqs解百納葡萄酒一般在250左右aoc法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒一般都是350左右最好的是酒莊酒，一般在800元以上

紅葡萄酒中的紅顏色屬于植物色素。大家要知道，所有的植物色素（不管是紅、黃、綠......）都有一個共同的特征：顆粒粗。由于顆粒粗，所以它不粘物。也就是：這種色素只跟水走，水到那兒它到那兒，不粘染其他東西。大家可以做個這樣的試驗：拿二個紅色的番茄在碗里粉碎，變成番茄汁。盡管番茄汁很紅，但是它就是不粘碗，你哪怕把它在碗里面放十天，還是不粘碗。當你把番茄汁倒掉以后，你的碗壁上絕對不會粘有半點紅色的色彩。這就是所有植物色素的共同特征：不粘物。　　有了上面的基本常識后，我們就等于有了識別真假葡萄酒好辦法了。　　如果是真正的葡萄酒，它的顏色也是不粘物的，也是不粘碗的。當你買了一瓶紅葡萄酒回來，要想知道它的真假，最簡單有效的辦法就是把倒在一個白色的碗里面，過10分種后再把它倒出來，看看碗壁是否上粘有紅顏色，如果粘有紅顏色，就可以100%的斷定是假紅葡萄酒了?！　×硗膺€有一更加簡單的鑒別方法：真正的紅葡萄酒透明度很好，如果用白色的碗盛，在不超過半碗的情況下都能看到碗底，而假葡萄酒只要盛上一點點（半倆左右）就看不到碗底了?！　〖倨咸丫茷槭裁凑惩?？因為假葡萄酒是用化學色素做的，所以，假紅葡萄酒盛在碗里面如同紅墨水一樣，會粘碗的?！　∥腋赣H在家都是自己做葡萄酒喝，通常出一斤酒需要的葡萄和蜂蜜或白糖，成本得二十多元錢。所以，低于二十元一斤的葡萄酒，你自己掂量掂量敢不敢喝吧。

理論上講，由于空氣對葡萄酒的氧化作用，開瓶之后葡萄酒就開始變質(zhì)，因此開瓶后最好幾個小時之內(nèi)就喝完。（這不成了多貪一杯的好借口了嗎？）但是如果你自己獨斟獨飲，或兩個人誰也不想喝光它，很簡單的就是蓋上蓋，放進冰箱中冷藏。 一般來說，葡萄酒越普通，開瓶后就越好保存。您的那瓶94年紅酒應該是在商超購買的吧，94年份不會出產(chǎn)很好的紅酒，95年的還可以。冷藏葡萄酒雖說確實會失去一些風味，然而，經(jīng)過我十幾年的摸索，我已經(jīng)發(fā)現(xiàn)即使好的葡萄酒在冰箱中冷藏達三周，其味道的變化也是很小的，至少是完全可以接受的?！　∫话銓I(yè)的人士都是用二氧化碳氣壓裝置保存打開的葡萄酒，而且不用把酒瓶放回冰箱。在國外的酒吧或者餐廳里幾乎是不可缺少的器具。 信不信由你，冷凍是一個葡萄酒長期儲存的好辦法。解凍再喝味道變化不大，但是冷凍的葡萄酒不再醇化。 有些葡萄酒專家建議把喝剩得酒倒入較小的瓶中存放，或者一開瓶就倒一部分到小瓶子里。但是如果不冷藏，光放在小瓶子里是沒用的?！　〉敢陨细鞣矫娴淖⒁馐马椈卮鹆四愕膯栴}。