用料 米酒 適量 雞蛋 一個 白糖 少許 白開水 適量 蛋酒的做法 雞蛋磕到碗里，打散。沖入現(xiàn)燒的開水，不要攪動哦，有點小蛋花更漂亮加入2勺米酒，再按自個的喜好加入白糖攪勻就好了簡簡單單的，一分鐘就好！而且營養(yǎng)也好

健康功效雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目紅糖：健脾、益氣、補血食材用料：甜酒，雞蛋，黃姜，紅糖。 紅糖蛋酒的做法1.甜酒一小碗，雞蛋、姜、紅糖備用。2.姜切絲、紅糖碾碎、雞蛋打入碗里攪勻。3.甜酒倒入鍋里，稍微加點水，放入姜絲小火同煮約5分鐘。4.準備起鍋前依次放入紅糖和雞蛋液，待糖煮化即可。

首選 雞蛋韭菜 以下食療方對強精補腎有較好的效果。 (1)取白鴿肉半只，巴戟天 10克，淮山藥 10克，枸杞子 10克，燉服，喝湯食肉。或上藥 配用乳鴿一只，若服后偏燥，也可用白木耳適量燉乳鴿，則補而不燥。 (2)或取白鴿蛋 2個，枸杞子 10克，龍眼肉 5克，煲白鴿蛋服用，食用時可加入少許冰糖，不喜吃甜者，可放入少許細鹽調味，又可作引藥入腎。還不妨試著喝下（9味禹圣茶）是不錯的

黃酒沖蛋怎么做用料 黃酒（紹興酒） 雞蛋 糖 黃酒沖蛋的做法 把紹興酒到入杯子（200ml）為例，加糖5g微波爐高火叮1分鐘倒入1/3全蛋蛋液，用筷子攪拌下再次叮10秒高火

將雞蛋打碎

黃酒煮蛋黃的制作材料：主料：雞蛋黃600克 輔料：黃酒500克黃酒煮蛋黃的做法：將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。健康提示1. 養(yǎng)血，安胎，止痛。 2. 用治妊娠胎不安、胎漏出血。 3. 黃酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性屬溫熱，有散風寒、能血脈的功效。 食物相克雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。

不早

秋冬進補,既營養(yǎng)又方便.黃酒沖雞蛋.制作方式如下:1.將黃酒稍微加溫;2.將一只生雞蛋打碎在空杯子里,攪拌均勻;3.將加溫好的黃酒沖入雞蛋里攪拌均勻即可;每天喝一杯黃酒沖雞蛋可養(yǎng)胃.

在雞蛋下去后就可以用了

材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。 酒釀花蛋 材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。 選購酒釀 ●超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。 ●酒釀有新舊酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。 酒釀營養(yǎng) 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。 提示 酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。

酒釀就是醪糟也叫甜米酒，原來是四川小吃，用蒸熟的米飯，加入酒藥，就是一種釀酒的酵母，經(jīng)過發(fā)酵，一部分淀粉醣化，產(chǎn)生一些酒精，然后加水煮開，殺死酵母。喝時可以加雞蛋等。味道甜而有酒味，喝多了對于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法： 1、糯米洗凈后，以清水浸泡隔夜，撈起瀝乾。 2、將酒麴壓碎成粉末狀。 3、將糯米鋪於蒸籠布上，以大火蒸30分鐘成糯米飯。所有粽子為佳，蓋上鍋蓋，以大火煮沸10分鐘后，改為小火，繼續(xù)煮1.5小時即可。 4、取糯米飯冷卻至溫熱程度(約38℃)，將米麴粉拌入攪拌均勻。 5、將糯米飯裝入罐內(nèi)，平鋪於罐中不要壓緊，并於米飯中央留中空，以便出酒。 6、蓋緊罐蓋，以舊棉被密裹保溫，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，應放入冰箱中。 作用： 可做各類酒釀小吃，代表小吃：酒釀圓子 也有豐胸的作用，代表：酒釀蛋