干邑和香檳一樣都是以特定產(chǎn)區(qū)的名字命名的酒。干邑就是法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地。從字母可以區(qū)分白蘭地的年份☆☆☆說明這種酒5—8年VO中檔酒10—12年VSOP較高檔酒20—30年FOV高檔酒30年以上XO特檔酒50年以上如果只是普通級(jí)別的白蘭地喝法很隨意，加冰加水加可樂雪碧都可以，國內(nèi)也喜歡加冰紅茶。高級(jí)一點(diǎn)的建議凈飲或加冰飲用。喝白蘭地和喝紅酒香檳一樣，有對(duì)應(yīng)使用的矮腳寬腹杯子。干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中進(jìn)一步優(yōu)化。干邑瓶必須直立，避免沾染瓶塞的氣味。年代久遠(yuǎn)的干邑酒對(duì)冷凍敏感，冷凍后酒質(zhì)會(huì)變濁，最好在正常室溫下收藏。干邑酒打開酒瓶后，最好盡快飲用不要放太長時(shí)間，不然酒香就會(huì)蒸發(fā)掉。

白蘭地酒的飲用方法多種多樣：即可作消食酒，又可作開胃酒.一般來說不同檔次白蘭地，采用不同的飲用方法，可以收到更好的效果。 例如：X.O級(jí)白蘭地，久經(jīng)醞釀，是酒中的珍品和極品，這種白蘭地最好的飲用方法是直接飲用，這樣更能體會(huì)到這種藝術(shù)的精髓和靈魂。 有些貯藏年限短的白蘭地如果直接飲用，難免有酒精的刺口辣喉感，這時(shí)或兌上礦泉水或加冰塊或加熱茶，即能使酒精度得到稀釋，減輕刺激感，又能保持白蘭地風(fēng)味不變。 這種新的品酒“方式”已經(jīng)在世界范圍內(nèi)流行起來。勾兌后的白蘭地既是夏天午后的消暑飲料，又是精美晚宴上的主要優(yōu)等飲品，附上幾種趣味干邑白蘭地的飲用方法，以供大家品味欣賞： 姜水干邑白蘭地：三大塊冰＋200ml干邑白蘭地＋適量姜水 橙汁干邑白蘭地：三大塊冰＋1份干邑白蘭地＋2份鮮橙汁 帶汽干邑白蘭地：三大塊冰＋2份干邑白蘭地＋1份檸檬汁＋蘇打（適量） 漂浮干邑白蘭地：三大塊冰＋礦泉水＋緩緩倒入干邑白蘭地，使酒漂浮于水面上

法國干邑地區(qū)由于氣候較涼，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右?！　∑渌岫容^高，糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因?yàn)樘欠萆?，為了要提高成酒的酒精度，勢必就需要更大量的葡萄，此為其一?、因?yàn)槭褂帽纫话愀嗔康钠咸?，又加上本身酸度高，所?a href="/baijiu/13439/">原酒的酸味極為濃郁，況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一，所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读??！　“滋m地的飲用方法很多種：　　用白蘭地杯，然后倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時(shí)候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。　　還有種喝法---加水，中國人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去?！　≡诎滋m地的喝法中，許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見的有：白蘭地加可樂。用一個(gè)杯，放半杯冰塊，少量的白蘭地，比酒多些的可樂，用小匙攪拌一下。出來的味道也挺特別的，也有很多人把這個(gè)喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯(cuò)誤！　　喝白蘭地是一種享受，如果有條件的話，最好是一個(gè)人坐在凳子上。手中拿著高級(jí)酒杯；邊聽音樂，邊用舌頭慢慢的在酒面輕輕的與酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要讓酒停留在自己的嘴里面。吸一口氣。再咽下去。這樣，白蘭地的芬芳與濃郁就會(huì)瞬間在你的鼻腔與嘴里翻騰。可不是一般酒能做到的味道。

干邑和香檳一樣都是以特定產(chǎn)區(qū)的名字命名的酒。干邑就是法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地。從字母可以區(qū)分白蘭地的年份☆☆☆說明這種酒5—8年vo中檔酒10—12年vsop較高檔酒20—30年fov高檔酒30年以上xo特檔酒50年以上如果只是普通級(jí)別的白蘭地喝法很隨意，加冰加水加可樂雪碧都可以，國內(nèi)也喜歡加冰紅茶。高級(jí)一點(diǎn)的建議凈飲或加冰飲用。喝白蘭地和喝紅酒香檳一樣，有對(duì)應(yīng)使用的矮腳寬腹杯子。干邑和葡萄酒不同，它不能放在瓶中進(jìn)一步優(yōu)化。干邑瓶必須直立，避免沾染瓶塞的氣味。年代久遠(yuǎn)的干邑酒對(duì)冷凍敏感，冷凍后酒質(zhì)會(huì)變濁，最好在正常室溫下收藏。干邑酒打開酒瓶后，最好盡快飲用不要放太長時(shí)間，不然酒香就會(huì)蒸發(fā)掉。