通常不加蛋清。但是雞尾酒千變?nèi)f化沒有具體固定的套路，不過傳統(tǒng)上的Whisky Sour是不加蛋清的。紅粉佳人（Pink lady）需要加。

不明白啊 = =！

其實(shí)雞尾酒沒有什么標(biāo)準(zhǔn)，一家稍微專業(yè)點(diǎn)的酒吧都會(huì)有自己的配方（其實(shí)就是以經(jīng)理口味好喝為標(biāo)準(zhǔn)）！所以如果只是自己喝！完全沒必要按條條框框的來了！威士忌酸說白點(diǎn)就是酸甜的威士忌，威士忌加上檸檬汁跟糖水還有苦精（個(gè)人覺得苦精加不加都行）！威士忌選自己喜歡的就好！至于檸檬汁跟糖水！完全看你自己的愛好！以甜跟酸都是1為標(biāo)準(zhǔn)！根據(jù)自己口味多加或者少放然后最后擠上黃檸皮就好了！另外要是放苦精一般一兩滴就好！

1、螺絲刀 SCREWDRIVER材料：伏特加------------40ml（一般超市有售，便宜的五六十元。）橙汁------------適量 用具：平底杯、攪拌長匙做法：1.將伏特加倒入加有冰塊入的杯中 2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中攪勻即可2.基本原料： 1. 青檸汁 5ML， 2. 黑郎姆酒 30 ML， 3. 可樂 100 ML制作方法： 1. 海波杯中加入冰塊3個(gè)， 2. 將青檸汁和黑郎姆酒放入，攪拌一下。 3. 再?zèng)_入可樂。 4. 杯中再放入一片青檸片，插吸管飲用即可特點(diǎn)： 味道濃厚，解渴開胃，最好是選用純正的BACARDI朗姆酒。這款雞尾酒雖然簡單，但是已經(jīng)經(jīng)久不衰上幾年了，而且從遙遠(yuǎn)的哈瓦那走向世界各地，足見她的魅力。3.威士忌酸（Whisky Sour） 材料： 1.威士忌 1.5盎司 2.檸檬汁 1／2盎司 3.砂糖 1匙 制法：將上述材料加冰攪勻后濾入高球杯中，并加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。