白蘭地的飲用方法很多種。 一是凈飲，用白蘭地杯然后倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯邊聞邊喝才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙冰水的作用是每喝完一小口白蘭地喝一口冰水清新味覺(jué)能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時(shí)候白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。 二是加水，中國(guó)人多喜歡加冰。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來(lái)說(shuō)加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間丟失了香甜濃醇的味道。 所以一般喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去 在白蘭地的喝法中許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見(jiàn)的有白蘭地加可樂(lè)。用一個(gè)杯放半杯冰塊少量的白蘭地比酒多些的可樂(lè)用小匙攪拌一下。出來(lái)的味道也挺特別的也有很多人把這個(gè)喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯(cuò)誤。 白蘭地還有很多種喝法，常用的5種： 1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地（比較象愛(ài)爾蘭咖啡的口味）； 2、1/2熱糖水+1/2白蘭地； 3、2/3熱茶+1/3白蘭地 ； 4、可加百事可樂(lè)。 5、加3個(gè)冰塊＋礦泉水＋緩緩倒入白蘭地。

好酒！ 最專(zhuān)業(yè)的喝法是用白蘭地杯純飲，也就是什么都不加。估計(jì)你家里沒(méi)有白蘭地杯，所以用別的玻璃杯喝也可以，喝之前，先用開(kāi)水燙一下杯子，然后把開(kāi)水倒掉，倒入軒尼詩(shī)45毫升左右，（兩口左右），一點(diǎn)點(diǎn)品吧。別一口喝完就行。

如果你喜歡品嘗白蘭地的過(guò)程的話，通常我們會(huì)把白蘭地倒入白蘭地專(zhuān)用的杯子（和威士忌杯很像），這種杯子會(huì)讓白蘭地的香味不會(huì)擴(kuò)散太多。首先，倒入杯子中，常溫，不加冰塊。讓它稍微放一下，讓它稍微和空氣接觸一下。然后，把杯子放在胸口的高度，吸氣，這是你要聞的第一道氣味，如果在這里的味道還不夠濃郁，是否白蘭地成熟不夠久？有沒(méi)有木香味？有沒(méi)有花香味？有沒(méi)有果香味？有沒(méi)有木炭味？然后，把杯子拿高到杯口在下巴的高度，這是第二道氣味，嘗試用想象力去想你聞到了什么，不用害怕用不相關(guān)的東西形容它，比如皮革，香草，辣味等等。然后，把杯子拿到鼻子前，但又不要太接近鼻子，不然你只能聞到還沒(méi)散發(fā)足夠的酒精味，這是你的第三道，也是最后一道氣味。然后，用你能喝最少的一口，含在嘴中，吞入。這個(gè)步驟只是讓你適應(yīng)白蘭地。這過(guò)程特別是在品嘗不同白蘭地時(shí)非常重要，特別是品嘗第一杯時(shí)。因?yàn)?，如果你品嘗白蘭地 a, b 和 c 時(shí)，第一杯喝起來(lái)永遠(yuǎn)感覺(jué)是最烈，最不順口的，但其實(shí)第一杯不一定是最烈的。當(dāng)口中適應(yīng)酒精后，你可以喝一口大一點(diǎn)的，含在口中，在口中不同的角落嘗試找到你能想象的味道。通常你會(huì)發(fā)現(xiàn)像蜂蜜，蜜桃這種味道最貼近。你也可以確認(rèn)是否有煙熏味？是否有辣味？辣味多久才出來(lái)？辣味是一開(kāi)始就很重還是尾端逐漸出來(lái)？最后，把白蘭地吞入喉嚨中，感受尾端的余味如何？是否留很久？如果你有像我一樣的習(xí)慣，你會(huì)在嘗試每個(gè)步驟的過(guò)程中，把感覺(jué)寫(xiě)下來(lái)。我是因?yàn)槊刻旖佑|的酒太多，所以很容易忘掉感覺(jué)。

拿來(lái)我交你再看看別人怎么說(shuō)的。

xo是指白蘭地中的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ) 法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,所以法國(guó)白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說(shuō),不可稱(chēng)為干邑 。 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國(guó)白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋(píng)果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。

一般來(lái)說(shuō)白蘭地都是鉤兌出來(lái)的,也就是說(shuō)一瓶40年的XO其中至少有一部分是40年白蘭地,加上其他不同年份的白蘭地勾對(duì)在一起的. 而方法只掌握在少數(shù)幾個(gè)家族里. 而這幾個(gè)家族分別被幾大白蘭地廠商掌握. 要問(wèn)我們?cè)趺垂磳?duì),SORRY我們只能說(shuō)不知道!~

XO是指白蘭地中的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ). X代表EXTRA (格外的),O代表OLD (老的), 可以標(biāo)上X.O的,蘊(yùn)藏期多在八年以上,

首先,你要搞清楚的是:什么是XO? XO是指白蘭地中的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ). X代表EXTRA (格外的),O代表OLD (老的), 可以標(biāo)上X.O的,蘊(yùn)藏期多在八年以上,所以,XO根本不是短時(shí)間調(diào)制出來(lái)的.