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簡(jiǎn)介:浙江嘉善黃酒股份有限公司地處江、360問答浙、滬金三角腹地的嘉善西塘古鎮(zhèn),東臨上海,西依杭州,北連蘇皖,滬昆、滬渝、申嘉湖等高速公路和秀麗的汾湖貫通其中,水陸交通便利,地理環(huán)境優(yōu)越,古鎮(zhèn)秀水,人杰地靈,是得天獨(dú)厚的天然佳任釀勝地。法定代表人:傅祖資心康成立時(shí)間:1999-05-26注冊(cè)資本:6671.41萬人民幣工商注冊(cè)號(hào):3300手00000033499企業(yè)類型:其他股份有限公司(非上市)公司地址:浙江省嘉善縣西塘鎮(zhèn)環(huán)鎮(zhèn)北路88號(hào)

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4,嘉善黃酒的產(chǎn)品產(chǎn)地

浙江省嘉興市嘉善。 產(chǎn)品特性:酒液澄黃、透明、有光澤,醇香濃郁,味鮮甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。

5,84488952是嘉善哪個(gè)地區(qū)的電話嗎

這是個(gè)鐵通的固話,因鐵通的電話沒有象電信那樣,那個(gè)地方用什么局號(hào),所以只能說它是在嘉善縣境內(nèi)的電話了
也許是的。

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廈門市黃則和食品有限公司廈門市黃則和食品有限公司簡(jiǎn)介:本公司以生產(chǎn),中西點(diǎn)心為主的生產(chǎn)廠家,有100多個(gè)加盟店,承接委托加工食品,本公司已經(jīng)通過ISO9001:2000歷史、產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)備、質(zhì)量、品牌、服務(wù)、信用、管理都很有實(shí)力!主營(yíng)產(chǎn)品或服務(wù):糯米老鼠;主營(yíng)行業(yè):食品飲料加工;其他未分類;乳制品;豆制品; 企業(yè)類型:私營(yíng)有限責(zé)任公司: 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)型; 貿(mào)易型: 公司注冊(cè)地:廈門 注冊(cè)資本:人民幣200萬 員工人數(shù):301 - 500 人 主要經(jīng)營(yíng)地點(diǎn): 廈門市中山路22-24號(hào) 廈門市黃則和食品有限公司聯(lián)系方式黃世偉先生 (采購(gòu)部經(jīng)理) 電 話: 0592-5672266 傳 真: 0592-5672255 地 址: 福建 廈門市 中山路22-24號(hào)
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8,我 國(guó)是黃酒的發(fā)源地主要產(chǎn)在長(zhǎng)江中下游地區(qū)黃酒色澤鮮亮營(yíng)

提及中國(guó)黃酒的釀造歷史,可追溯到2400多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。《呂氏春秋》記載:  越王之棲于會(huì)稽也,有酒投江,民飲其流而戰(zhàn)氣百倍。(《江南風(fēng)俗》P114)  會(huì)稽就是今日之紹興,而越王勾踐以酒來激發(fā)軍民斗志的故事,千百年來一直為酒鄉(xiāng)人所傳頌?! o獨(dú)有偶,同是浙江的另一個(gè)酒鄉(xiāng)——嘉善,也有一個(gè)有關(guān)黃酒的故事。相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,吳國(guó)大將伍子胥曾駐扎嘉善一帶。并自南而北建立了幾十里防線,準(zhǔn)備與越國(guó)交戰(zhàn)?! 〖紊铺幵趨窃街g,是有名的魚米之鄉(xiāng),而黃酒是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。每次出征或前線凱旋,將士們都喜歡豪飲。日久天長(zhǎng),營(yíng)盤外丟棄的酒瓶(陶制品)堆積如山,巍然成景?! 〖紊瓶h城南門的瓶山是其中最為著名的一處,后被邑人列為“魏塘八景”之一。上個(gè)世紀(jì)70年代,水利部門在嘉善市河疏浚工程中,在瓶山遺址附近發(fā)現(xiàn)了一大批盛酒用的陶罐。據(jù)專家考證,這些一截截竹筒狀的陶罐,確系春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)間的遺物。  在嘉善有關(guān)伍子胥的傳說很多。柳亞子先生在《五十七年》中說:  鄉(xiāng)先輩沈北溪(剛中)的《分湖志》稿本內(nèi),引有明代沈遇黃的“分湖賦”,中間有兩句道:“吳軍呼渡而南來,伍相引兵而東跨?!保鴣喿游募蹲詡鳌つ曜V·日記》P40-41)  它生動(dòng)地描述了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí),伍子胥在嘉善汾湖(亦稱分湖)一帶領(lǐng)兵去側(cè)襲越軍的情景?! ?400多年前吳越戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代流傳下來的胥山、伍相墓、伍子胥磨劍石、伍子塘、伍子灘、石底蕩等等,膾炙人口,尤為人們所津津樂道。以致浙江省民間文藝家協(xié)會(huì)顧問、著名民間文學(xué)作家陳瑋君先生,對(duì)嘉善境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了這么多有關(guān)伍子胥的地名傳說而嘆為觀止。  其實(shí),在嘉善關(guān)于酒的民間故事也不少,如果搜集起來,說不定還真可以出一本書哩!有關(guān)“汾湖善釀”的釀制,始于唐代天寶年間,大詩(shī)人李白寫了一首《哭善釀紀(jì)叟》的詩(shī),以紀(jì)念一位在民間釀酒的朋友。詩(shī)曰:  紀(jì)叟黃泉里,還應(yīng)釀老春。夜臺(tái)無曉日,沽酒與何人?  當(dāng)時(shí)在汾湖東南的胥塘集市(據(jù)考,為現(xiàn)西塘鎮(zhèn)西柵外約一里處),有位聰明的釀酒師傅,他釀造的酒不同于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃酒,當(dāng)?shù)氐木齐m醇香,但其色澤為乳白(俗稱“三白酒”),而他的酒專用集市東北的“胥亭泉”之水。據(jù)說,當(dāng)時(shí)此泉與武水(現(xiàn)魏塘鎮(zhèn))的幽瀾泉、丁柵的東泉(因泉在湖蕩中央,故后被冠名:東泉蕩)為嘉善一帶最有名氣的“三泉”。另外,那位釀酒師傅釀的酒,要比別人多幾道工序,因而這酒不但色澤橙黃透明,而且醇香濃郁?! ∶康?a href="/baijiu/16384/">冬釀時(shí)節(jié),這里方圓幾里酒香彌漫。于是四方顧客遂呼之謂“香煞人”,而那位初通文墨的釀酒師傅,總覺得這名字不雅致。一日,他抄得李白的《哭善釀紀(jì)叟》詩(shī)后,覺得詩(shī)題中“善釀”兩字甚合意,既道出了酒的用水和釀制的工善,又包含了嘉善釀制,便給家釀酒取名“善釀酒”,又稱為“太白酒”。這是有關(guān)嘉善“善釀酒”傳說的一個(gè)最新“版本”?! ?jù)了解,歷史上嘉善一帶比較考究的酒作坊,制作黃酒一般選用地下水(即泉水),過去曾聽說過:有酒坊制酒取水必到汾湖中央(深水區(qū)),而且要在旋渦處勺取。傳說,汾湖底下有多口泉眼,且泉水常年涌出。  釀酒業(yè)有“水為血,曲是骨”的比喻,而嘉善黃酒的制作歷來非常注重用水。手頭有一份始建于清道光二十八年(公元1846年)李益源酒坊(嘉善酒廠的前身之一)的傳人——李見為親筆撰寫的有關(guān)“古鎮(zhèn)西塘的酒坊”的資料。這位現(xiàn)年80多歲的老人,在談到原來鎮(zhèn)上酒坊取水時(shí)說:  李益源酒坊用水有別于其他作坊。當(dāng)時(shí),李益源酒坊坐落在鎮(zhèn)上的許家浜東側(cè),該坊釀酒取水就在浜里頭。此浜長(zhǎng)度雖只有百米左右,但浜中水質(zhì)卻常年清徹,偶爾有人將飄浮物投入浜兜,也會(huì)自然流向浜口,入于港河。據(jù)說該浜底原有泉眼,地下水源源涌出,因而在此處取水制酒,幾近礦泉之水。惜乎許家浜早已被填平,成為西塘鎮(zhèn)建新路的一條支路?! 《鴵?jù)嘉善酒廠保存的原始資料記載,自上個(gè)世紀(jì)七十年代開始,嘉善黃酒的釀制已全部采用深井汲取的地下優(yōu)質(zhì)礦泉水。西塘古鎮(zhèn)地處汾湖水系,生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。特別是近幾年,隨著太湖流域治理和其他小流域治理的成功,以及水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)西塘作為向聯(lián)合國(guó)申報(bào)“世界文化遺產(chǎn)保護(hù)”的江南六大古鎮(zhèn)之一,當(dāng)?shù)卣约翱h里的環(huán)保和水利等部門,加大了水環(huán)境的整治與保護(hù)力度,因而這一水域的水質(zhì)清澈、純凈,方圓幾十里沒有污染?! ≌\(chéng)如釀酒專家、教授級(jí)高級(jí)工程師蔣泳清所說:“名酒出自佳水。嘉善黃酒取得的業(yè)績(jī),這里頭有著水的一份功勞。古鎮(zhèn)西塘地面水清澈、潔凈,地下水資源十分豐富,堪稱是釀酒業(yè)難得的一塊寶地。”   去年,李見為老人在向嘉善黃酒股份有限公司贈(zèng)送“西塘‘李益源’百年紀(jì)念”酒瓶?jī)x式上,對(duì)嘉善黃酒的成功總結(jié)了“三個(gè)好”,即:水好、米好、地理環(huán)境好。  嘉善處在“野稻自生”、“禾墩秋稼”的嘉禾地區(qū)腹地。從省級(jí)文保單位——大往圩遺址發(fā)掘的稻谷和兩面刃石犁,可以證明嘉善先人早已在5000多年前就開始了稻作生產(chǎn)。這里水道縱橫,湖蕩棋布,遍地肥壤沃土,氣候溫和濕潤(rùn),農(nóng)民世代以種植水稻為主業(yè),在歷史上被稱為“浙北糧倉(cāng)”?! ?jù)史料記載,自隋唐起這一帶就是全國(guó)有名的“貢米”產(chǎn)地。解放前,“西塘薄稻”風(fēng)靡上海,當(dāng)時(shí)全國(guó)發(fā)行量最大的《申報(bào)》,定期刊發(fā)嘉善“西塘薄稻”的行情。建國(guó)后,這里更成為全國(guó)重點(diǎn)商品糧產(chǎn)區(qū)之一,‘糧食政策’放開之前,這個(gè)縣曾是全國(guó)糧食貢獻(xiàn)最大的百家縣市之一。有資料稱,自1953年至2000年,嘉善累計(jì)為國(guó)家提供商品糧近50億公斤?! 」任镝劸?,始于新石器時(shí)代晚期。據(jù)考古資料表明,早在7000年前后,原始社會(huì)的人們,就已經(jīng)會(huì)利用谷物來釀酒。而歷朝歷代谷物釀酒,是以農(nóng)業(yè)的發(fā)展為前提的。嘉善黃酒的釀造生產(chǎn),每年大約要消耗2萬多噸大米,而當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展以及豐富的優(yōu)質(zhì)大米資源,為釀酒業(yè)的快速發(fā)展打下了基礎(chǔ)。  隨著人民物質(zhì)生活的不斷提高,酒類消費(fèi)不再是停留在“口感好”一個(gè)方面,而已考慮“營(yíng)養(yǎng)”和“保健”的功用。我國(guó)清代養(yǎng)生大家、嘉善學(xué)者曹庭棟,在其著述中曾介紹過以飲酒保健養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn):  飽食竣,復(fù)設(shè)小碟以侑酒,其猶存古意歟。米酒為佳,曲酒次之。俱取陳窨多年者。(《老老恒言》卷一P8)  好米釀好酒。由于嘉善黃酒生產(chǎn)均選用優(yōu)質(zhì)的糯米、晚粳米為原料,因而這種酒不但口感好,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)專家測(cè)定:嘉善黃酒含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、脯氨酸和賴氨酸等21種人體必需的氨基酸,其含量超過啤酒和葡萄酒,所以酌量飲用嘉善黃酒,還有益于健身養(yǎng)生。值得一提的是“汾湖”善釀酒,它不僅水、曲、米俱佳,而且釀制工藝別具特色。此酒先是以秀水、佳糧釀制成黃酒,再由糯米配入陳年黃酒于冬令釀制。  解放日?qǐng)?bào)記者張也平寫過通訊《“汾湖”冬釀》,對(duì)黃酒“冬釀”作了如下記述:  時(shí)值寒冬,記者來到汾湖下游西塘鎮(zhèn)的嘉善酒廠,只見繁忙的冬釀現(xiàn)場(chǎng),熱氣騰騰,香氣撲鼻。在傳統(tǒng)的釀酒車間里,那剛剛淘洗出來的精白大米輸進(jìn)蒸飯機(jī),蒸出來的米飯又香又糯,加上酒藥和麥曲,發(fā)酵到一定時(shí)間,再加米飯和麥曲繼續(xù)發(fā)酵,并兌入陳酒貯存,存放時(shí)間越長(zhǎng),酒味就越醇香濃郁。冬釀時(shí)節(jié),(嘉善酒廠)每天投料6萬多公斤大米,產(chǎn)酒100多噸,仍然供不應(yīng)求。(1995年1 月5日解放日?qǐng)?bào))  善黃酒的生產(chǎn),將傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代科技成果有機(jī)結(jié)合,“天人合一”自成佳品。因而在全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,專家們對(duì)“汾湖”善釀酒等名酒給予極高評(píng)價(jià)??傊?,經(jīng)過了二十多年的艱苦奮斗,“嘉善黃酒”已脫穎而出。而今,吳根越角的“嘉善黃酒”與山陰的“紹興黃酒”,成了中國(guó)黃酒制造業(yè)的并蒂之花。

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