這個(gè)要看你釀制的方法了，按照工業(yè)的釀制方法，葡萄酒最高就到16度，不會(huì)超過(guò)這個(gè)度數(shù)，如果自釀的過(guò)程中，加了糖或者人工添加了酒精，度數(shù)就不確定了，也許會(huì)超過(guò)20度，如果你不人工添加，那么應(yīng)該是不會(huì)超過(guò)16度的，估計(jì)在7~10度是比較正常的！

紅酒最高是可以達(dá)到81度的，是一種由中國(guó)東風(fēng)莊園釀造出的烈性紅酒，專為中國(guó)喜歡紅酒的人士打造而成的。大多數(shù)葡萄酒度數(shù)為15度左右，一些蒸餾型的葡萄酒度數(shù)可以高達(dá)70度左右，一般是當(dāng)作基酒來(lái)調(diào)制成各種美味的白蘭地。紅酒最高有多少度我們平時(shí)喝的紅酒度數(shù)都不高，一般5-15度左右，但是紅酒也有度數(shù)非常高的種類，最高度數(shù)的紅酒是東風(fēng)莊園推出的烈性紅酒，最高可以達(dá)到81度，比大多數(shù)的白酒度數(shù)都要高。高度數(shù)的紅酒其釀造方式是不同的，烈性紅酒是采用最優(yōu)質(zhì)的水晶葡萄最為主要原料，引用世界上最尖端的白蘭地釀酒技術(shù)為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)多年的世界成功釀造而成，是一款專為中國(guó)人打造的高度紅酒。除了了東風(fēng)釀造的烈性紅酒以外，一些蒸餾型的葡萄酒度數(shù)也比較高，一般可以高達(dá)70度左右，不過(guò)這種酒都不是直接飲用的，而是當(dāng)作基酒來(lái)進(jìn)行勾兌，然后制作成各種白蘭地飲用。

葡萄酒的最高度數(shù)16.2。葡萄酒的定義為： 以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分 發(fā)酵而成，酒精度等于或大于7.0%（VOL）的發(fā)酵酒。 最高16.2°，超過(guò)酵母就停止活動(dòng)了。葡萄酒的作用：1、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)：葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。2、葡萄酒對(duì)女性的特殊功效：紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。3、葡萄酒助消化作用：飲用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。