食材主料雞蛋5個(gè)甜白酒適量輔料紅糖適量豬油適量步驟紅糖白酒煮雞蛋的做法步驟11.熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開(kāi)。紅糖白酒煮雞蛋的做法步驟22.將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透紅糖白酒煮雞蛋的做法步驟33.盛入碗中即可品嘗。

1、主料：甜酒1碗、雞蛋1個(gè)、水半碗。 2、首先從玻璃瓶中弄一小碗出來(lái)，待用。 3、水里放點(diǎn)鹽，燒至這樣，倒入雞蛋，蓋好，關(guān)火，悶2分鐘，撈起待用。 4、放半碗水，倒入甜酒，煮開(kāi)，倒入煮成形的雞蛋30秒左右，關(guān)火。 5、把甜酒雞蛋盛起。 6、營(yíng)養(yǎng)豐富的，香甜無(wú)比，還有濃濃的酒味，大愛(ài)。

做法一：材料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒(méi)過(guò)，淋入少許麻油即可。小貼士：制作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時(shí)候服用，不要放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。做法二：材料：雞蛋、米酒、枸杞子、面粉1、準(zhǔn)備好所有原料;2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開(kāi);3、燒開(kāi)后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時(shí)針攪拌米酒;4、小火慢煮開(kāi)，煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng)，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩;5、打入一個(gè)整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火。小貼士：加入了面粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。