蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升。制作方法：將糯米蒸煮至半熟，瀝干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內(nèi)，密封，置溫處7~10天；啟封后，壓渣取液，裝瓶備用。配方二： 蜂蜜500克，紅曲50克。制法 將蜂蜜加水1000毫升，加紅曲人內(nèi)，拌勻，裝入凈瓶中，用牛皮紙封口，發(fā)酵1個(gè)半月即成。過濾去渣，即可飲用.

蜂蜜酒的制作方法一：原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半個(gè)，小豆蔻3-4個(gè)，石竹2個(gè)，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量制作方法：1、將蜂蜜、桂皮放于水中，加熱煮沸至水蒸發(fā)體積剩2500毫升，然后離火。2、冷卻到溫?zé)岢潭龋俜湃?/4個(gè)白面包及抹了厚厚一層壓榨酵母的啤酒花，進(jìn)行發(fā)酵。3、充分發(fā)酵后，過濾，倒 入搪瓷鍋里(約2/3即可，以免發(fā)酵溢出)。4、在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋并用細(xì)繩捆住，置于陰涼處放12晝夜。然后灌入瓶中把蓋蓋緊即可。特點(diǎn)：甜度適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋潤(rùn)肌膚的美容作用。

是的

自制美味蜂蜜酒1. 取一個(gè)干凈的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。2. 加入1/8小勺安琪干酵母。3. 倒入涼開水400克，擰緊瓶蓋，搖勻后靜置。4. 三天后，小心輕擰松瓶蓋放一會(huì)汽。5. 再倒入杯中。6. 氣泡消失后，可以享用了。自制美味蜂蜜酒做法小貼士1、蜂蜜與涼開水和酵母的比例和量不需十分嚴(yán)格，大致就行。蜂蜜也可以選用其他花蜜。2、瓶子要密封性好，礦泉水瓶也行。汽水瓶最好，比較耐壓。3、我的室溫十幾度，3天可以了?？筛鶕?jù)情況調(diào)整。4、裝瓶不要太滿，要留一定空間，因?yàn)榘l(fā)酵要產(chǎn)生很多氣。每次擰開瓶蓋剛開始要小心輕慢，放一下氣，里面氣壓很大。5、打開最好兩三天內(nèi)喝完，喝不完也可擰緊放冰箱冷藏多保存幾天。

蜂蜜酒釀造方法 蜂蜜酒又醇又香，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受消費(fèi)者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。 1、滅菌 先對(duì)蜂蜜進(jìn)行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過60℃，以免損失有效營(yíng)養(yǎng)成分。 2、配料 先用開水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內(nèi)拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。 3、接種 等發(fā)酵壇內(nèi)蜂液溫度降到20℃-30℃時(shí)，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。 4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴(yán)。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過濾。 5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。

檸檬蜂蜜酒材料：檸檬汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、白蘭地酒做法：將檸檬汁1湯匙和蜂蜜1湯匙倒在一起攪勻后再加入適量的白蘭地，如果沒有白蘭地，其他的紅酒也可以。然后記得在睡覺之前喝就可以了。檸檬蜂蜜酒的功效：紅酒是很好的減肥飲品。紅酒中的丹寧能抑制細(xì)菌繁殖，有效幫助消化，減化血管，增加心肺功能；同時(shí)紅酒中也含有維他命c(diǎn)、e及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，并幫助你有效抗衰老，加強(qiáng)并保持身體的正常代謝。而蜂蜜所含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動(dòng)，有效防止便秘。而且蜂蜜所含得熱量也很低，完全不用擔(dān)心晚上喝蜂蜜會(huì)堆積脂肪。喝這個(gè)檸檬蜂蜜酒有助于你睡眠，提高你的睡眠質(zhì)量。同時(shí)蜂蜜、檸檬汁還有紅酒都具有美容的作用，在你保持高質(zhì)量睡眠的時(shí)候，你也在不知不覺中瘦身哦！每天睡前飲一杯，讓你輕松減3斤。