從廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應不超過每日45克對60千克體重的人，或相當于2瓶啤酒或者80毫升52度的白酒，喝酒時應攝取較足量的食物，使胃內容物中的酒精濃度不超過0.5％，控制在此水平，一般不會影響健康，而且有促進消化液分泌和增進食欲的效果。

根據(jù)答主經(jīng)驗：通常成年男性飲用酒的酒精量不超過25g/天，成年女性不超過15g/天，每天喝白酒最多不超過150g，度數(shù)高的白酒每天最好不超過100g。喝少量的白酒對人體可能有好處，適量飲酒可緩和憂慮和緊張的心理。有失眠癥的患者，睡覺前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液分泌，起到健胃作用。當過量飲酒，對人體的危害很大，尤其是高血脂、高血壓、冠心病的患者應該忌酒。研究發(fā)現(xiàn)，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。還有答主要提醒您：患者應注意，長期過量飲酒對人體健康不利，也可引起心腦血管動脈硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的發(fā)生。喝酒時不能與感冒藥、頭孢類抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、安眠藥等同時服用。

如果每天飲酒量不超過24克乙醇,即相當于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒則危險性降低。 長期飲酒可以導致體內多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營養(yǎng)素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養(yǎng)素(如蛋白質,維生素,礦物質)食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養(yǎng)素的吸收，以上都可導致多種營養(yǎng)素缺乏。 酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。 過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質的儲存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。 此外人群流行病學研究表明長期過量飲酒會增加高血壓,腦卒中危險。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對個人健康及社會治安都有害。 最近人們常常談到果酒的有益作用。法國有一項報告發(fā)現(xiàn)某些飲酒地區(qū)的冠心病較其它地區(qū)少。但是,心臟病危險性的減少不能全都歸因于紅酒中的某些成分,因為在法國紅酒消費量高的地區(qū)，蔬菜和水果的消費量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力較高。這些資料表明是飲果酒者的生活方式(如吸煙較少,蔬菜,水果消費量高等)導致了心血管病的危險性減少。 綜上所述飲酒對人體健康有利有弊，少量飲用低度酒有些益處,但長期多量飲酒有害。尤其對青少年及孕婦。青少年處于生長發(fā)育階段，對酒精的危害更為敏感。因此青少年不能飲酒。乙醇對孕婦的有害作用波及胎兒發(fā)育,甚至誘發(fā)胎兒先天性畸形,所以孕婦絕對禁止飲酒。