付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親親，您好取清香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎(chǔ)酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁(yè)表進(jìn)行混合。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的口味。配方可自行設(shè)計(jì)。參考配方如下：己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰AAa 乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰ 乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào)酸 0.06-0.8‰ 異丁醇0.02-0.4‰ 清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛0.02-0.04‰ 提問(wèn) 請(qǐng)問(wèn)水是多少 回答 水是30% 更多5條 

一般使用比例如下。1、優(yōu)級(jí)酒：固態(tài)法白酒為30%~40%，其中濃香單一糧食酒占60%左右，多種糧食酒占25%左右；串香酒為50%左右其中第一次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各種串香酒的濃香型單一糧食、多種糧食及醬香型各次串香酒的比例分別為60%、25%和15%）；液態(tài)法白酒為10%~20%。2、一級(jí)酒：用固態(tài)白酒為20%，其中濃香單一糧食酒為10%，多種糧食酒為5%；串香酒為70%左右，其中，第一次串香占35%，第二次串香酒占15%，第三次串香酒占10%；液態(tài)法白酒占10%。 3、二級(jí)酒：用固態(tài)白酒為10%，其中濃香單一糧食酒為6%，多種糧食酒為2%，醬香酒占2%；串香酒為（一、二次串香酒綜合樣）50%，其中醬香綜合串香酒占10%,液態(tài)法白酒占40%。4、三級(jí)酒：用固態(tài)法串香，酒尾占5%，尾水占5%；液態(tài)發(fā)白酒占80%，串香酒在組合時(shí)，可把濃香單一糧食和多種糧的串香酒、酒頭、酒尾、尾水等分別使用，有一定經(jīng)驗(yàn)后，可采用混合使用的方法。在整個(gè)基酒的組合中，可根據(jù)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，找出更理想的組合比例。

52度的白酒要調(diào)成45度，需要加多少水 找一個(gè)容量瓶、把52°的白酒倒出450毫升，加水到520毫升就成了45°了。使用其它容量可以參考這一比例。 52度的白酒要調(diào)成45度白酒？請(qǐng)問(wèn)，一斤52度的白酒要加多少斤（冷水或是冷開(kāi)水） 0.52/(1+x)=0.45 0.52=0.45(1+x) 0.52=0.45+0.45x 0.45x=0.52-0.45 x=0.07/0.45 x=0.156(斤) 145斤52度的白酒需要加多少水能降到30度？ 普通計(jì)算方式： 加水?dāng)?shù)量=145×52÷30-145=106斤 白酒企業(yè)精確計(jì)算需要查表，重量百分比換算表： 加水?dāng)?shù)量=高度白酒重量×（高度白酒重量百分比÷低度白酒重量百分比）-高度白酒重量 80度的白酒，調(diào)到52度，需要加多少斤水？謝謝 80度折算為52度酒的折算率為1.66，一斤80度的酒需加水0.66斤大約就是52度。你是哪里？做的什么香型？什么口感？ 40公斤64度白酒稀釋成52度白酒要加多少水 （64度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/52度酒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)-1）*40。（56.1265/44.3118-1）*40=10.66公斤。 將13噸43度的白酒降到35度要加多少水 粗略計(jì)算降度后重量=10×50÷43=11.62斤白酒企業(yè)精確計(jì)算降度后重量=降度前重量×（降度后重量百分比÷降度前重量百分比）重量百分比來(lái)自 250斤白酒從57度調(diào)到53度，需要加多少水 粗略計(jì)算是18.8斤，但這樣是不準(zhǔn)確的，最后還會(huì)有縮合比。 精確計(jì)算是：57度白酒質(zhì)量分?jǐn)?shù)49.1268%，53度白酒是45.2632%， 250*49.1268%/45.2632%=271.34 271.34-250=21.34斤 最后加水為21.34斤，定容到這個(gè)數(shù)量即可。 100斤52度的白酒,要加53.5白酒加多少斤才能使52度的白酒達(dá)到53度?急! 66斤53.5度白酒與34斤52度白酒混合，混合之后就是53度白酒。 白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酒度允許±1度的誤差。 6o度的白酒加多少水就是57度的白酒? 加入60度的酒是500ml，你要加29.8ml水 一百斤，52度白酒降到50度.需要添加多少20度的白酒。 一百斤，52度白酒降到50度.需要添加100*（52%-50%）/（50%-20%）=6.667千克20度的白酒。