100克白酒中嘌呤的含量在2mg左右。正常情況下，每100克白酒中嘌呤的含量在2mg左右，所以白酒中的嘌呤含量并不高，雖然白酒中的嘌呤含量不高，但是白酒中的乙醇可加速嘌呤合成尿酸的過程，導致血液中的尿酸含量升高。另外，攝入人體內(nèi)的乙醇經(jīng)過肝臟代謝可被分解為乙酸，乙酸可抑制腎臟排泄尿酸的能力，導致尿酸升高。白酒使用注意事項血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

白酒不含嘌呤。白酒中的成分主要是乙醇和水。白酒是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。在酒類中，啤酒屬于高嘌呤食物，白酒不屬于高嘌呤食物。痛風癥是嚴禁喝啤酒的，白酒雖然嘌呤含量不高，但是由于其對胃腸道以及肝臟有損害，還是盡量不要喝。相關信息：中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成。中國白酒的成分是由乙醇、水、微量成分三部分組成。還有各種有機物。這些有機物包括：高級醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質(zhì)量的成分往往含量很低，約占 1%～ 2%。中國的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。以上內(nèi)容參考：百度百科——白酒

痛風發(fā)作時的痛苦很多患者都經(jīng)歷過，誰都不想經(jīng)歷第二次，所以平時在飲食上比較注意，不敢吃高嘌呤的食物，只有一件事忍不住，那就是喝酒。沒辦法，就好這口，一頓不喝心里癢癢。于是有患者在網(wǎng)上查詢，有的人說啤酒不能喝，白酒能喝，也有的人說白酒不能喝。 先來了解一下，白酒的嘌呤高嗎? 100克的白酒中的嘌呤含量在 2毫克 左右，而啤酒是79.3毫克，這樣看來，白酒屬于低嘌呤，是可以喝的。先別開心得太早，雖然白酒是低嘌呤食物，但是痛風患者還是不能喝，為什么呢? 乙醇在代謝的過程中需要消耗水分，喝得越多體內(nèi)的水分就會不斷減少 ，最后導致尿酸濃度升高，進而引起痛風發(fā)作。另外，尿酸不僅會通過飲食產(chǎn)生，自身也會產(chǎn)生，如果你平時喜歡喝白酒，它就會成為尿酸的幫兇，讓體內(nèi)的尿酸更多。 而且 乙醇還會生成乳酸，在排泄尿酸的過程中和尿酸互相競爭 ，喝得白酒越多，對尿酸的影響越大，導致尿酸排出受阻，濃度不斷升高。 相信大家也有這樣的感覺，一邊喝酒一邊吃菜， 不知不覺會吃得更多 ，有時喝多了不受控制了，海鮮、動物肝臟、燒烤什么都往嘴里吃，完全不管不顧，最后造成尿酸異常升高。 有數(shù)據(jù)表明，男性在喝酒后痛風發(fā)作的機率很高，很多人第一次痛風發(fā)作，就是在喝酒后。所以，白酒嘌呤含量再低，也不能喝，除了白酒，其他的啤酒、紅酒、黃酒都不要喝。 患上痛風，可以偶爾少量喝一點白酒嗎? 盡量不要喝。哪怕是喝得很少。如果碰到了特別的情況，非喝不可， 不要超過一兩 ，在飲酒后迅速喝杯白開水，讓酒精和尿酸盡快代謝。同時還要控制好嘴巴，不要吃太咸、太油以及高嘌呤食物。 肯定有人會說，我經(jīng)常喝白酒，痛風都沒有發(fā)作，沒必要這么緊張吧。尿酸在人體中有一個積累的過程，少量的尿酸不會誘發(fā)痛風發(fā)作，但是如果你長期飲酒，尿酸濃度變高就會析出結(jié)晶，最后沉淀在關節(jié)中，引發(fā)疼痛。所以如果不想痛風發(fā)作，平時就不能放松警惕，堅持正確的飲食習慣，才能減少痛風發(fā)作的機率。 痛風患者一定要堅持運動， 它可以提高人體代謝速度，不要每天坐著不動，下班回到家就躺著，盡量讓自己動起來，多排汗，有助于降尿酸。還要養(yǎng)成多喝水的習慣，不用擔心頻繁上廁所，排尿也是一種代謝尿酸的方式，痛風患者應該比普通人多喝一些，這樣才能達到降尿酸的作用。 在飲食上少吃腌制食物、海鮮、動物內(nèi)臟， 它們的嘌呤含量比較高，不利于尿酸代謝，建議增加蛋、奶、谷物的比例，可以幫助我們降尿酸。 判斷一個食物是否會影響尿酸，不光要看嘌呤含量，還要看它進入人體后產(chǎn)生的影響，建議痛風患者少喝酒，偶爾喝一次沒有關系，但是不能天天喝。