1.糯米在前一天晚上就用水泡起來（一定要在頭一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到彈牙又軟糯的效果） 2.第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到“生米蒸成熟飯”以后，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻（要趁熱哦，不然糯米飯冷了就坨在一起了，拌不勻）。 3.吃的時候把事先準(zhǔn)備好的蛋皮絲

扣碗糯米（蒸甜米）的家常做法主料糯米g輔料紅棗個葡萄干粒山藥?；ㄉ琢０滋巧撞襟E1.一，糯米我是頭天晚上泡上的，我今天做的是一碗的量2.胡蘿卜，山藥切??！準(zhǔn)備的有點多啦，建議大家不要放太多3.把紅棗，葡萄干，花生米放入碗底4.把糯米，山藥，胡蘿卜，白糖，剩余的堅果拌勻，放入碗中?。ɡ锩婕狱c水，糯米膨脹要吃水的，白糖的量可根據(jù)自己的喜好添加）5.放入鍋中蒸30-50分鐘，這次我蒸了30分鐘，感覺不是很理想，應(yīng)該多蒸會！自己做就是舍得放料，東西放的太多也不好，覺得糯米不太粘啦！

1 五花肉切成肉糜，白菜心切成細(xì)丁，大蒜切末，糯米和黃小米浸泡一個晚上備用2 如果蒸米飯，則須先把糯米鋪平在盤子里，大約盤子一半的深度3 再鋪上肉餡磨平即可4 上籠屜蒸20分鐘即可出鍋嘍

材料：短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，芒果2個，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）做法：1.將米和水放入一個平底鍋里，置火上煮開，然后加蓋，調(diào)至小火。煮15至20分鐘，直到水完全被吸收。2.加入所需的糖量在熱飯里，混合。3.將飯分成4碗。把芒果片鋪在每碗米飯上，再澆一些奶油椰汁在芒果片飯上即成。

糯米小米泡一晚，放一點油 ，上籠蒸三十分鐘，中間放冰糖，或熟后放白糖拌均即可。這是最簡單的做法，還可加或南瓜或菠蘿等。

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前幾天剛做過的，我來告訴你，看看是不是你要的那種甜米飯。原料：江米，葡萄干、核桃仁、山楂、棗。首先：第一步：江米和水用1比3的比例（一碗米三碗水，很重要的，不然會干鍋）量好后做鍋大火煮開，改中火，人不離鍋，開鍋后，不停的用勺子順時針攪拌，直到水基本熬干，江米黏到用勺子舀起來不稀了，很難掉下了，關(guān)火，待用。第二步：將開水泡過的葡萄干、紅棗去核（果脯也可）切碎，核桃仁、山楂去核切碎，攪拌在一起，分別鋪在準(zhǔn)備好的小蒸碗里，（蒸碗的個數(shù)根據(jù)米的多少來定），然后將煮好的江米均勻的盛在蒸碗里，（不要太滿，碗平即可）上籠屜大火蒸15分鐘左右，即可。保存時，用保鮮膜逐一封好，冰箱冷凍起來。第三步：食用時，直接用微波5分鐘，取出用盤子蓋碗口翻轉(zhuǎn)，做鍋用開水少許放白糖熬汁，勾薄芡，澆在翻好的米上，放白糖即可。

首先,從字面意思來說吧,據(jù)我翻閱了康熙大詞典和新化字典等工具書,得出"蒸"就是蒸氣,"甜"就是放得有糖,"米"就是大米,所以總的來說就是用一種蒸鍋把放有糖和米的東東蒸熟了,哈哈~ 還有,出于付責(zé)任,我告訴你吧,樓上的配方吃了會中毒的!!!

【怎么蒸雞蛋鮮嫩】第一種方法：把蛋打散后用溫水來調(diào)。 第二種方法：用有蓋的碗蒸，蒸的過程不要掀開蓋子。 第三種方法：在調(diào)蛋的時候加少許鮮辣粉，蒸出的蛋又嫩又滑。第二種方法很好用，如果你沒有有蓋的碗也沒有關(guān)系，只要你在蒸的時候在碗上扣個碟子就行。這樣即使多蒸一會兒，雞蛋羹也會保持鮮嫩可口。你不是想吃甜的嗎，那就在蛋液中加水和糖，攪拌均勻后用我的方法來試試吧。