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什么都要做，洗杯子搞衛(wèi)生。還要調飲料。招呼客人肯定是要的，看情況。靈活應變。我以前在酒吧調酒的時候，端盤子也是經常的事。

服務員

調酒師是一種新興職業(yè)，主要工作是在酒吧或酒店里面負責配制與銷售酒水的。學習的話可以找專業(yè)的調酒師培訓學校，酒量的話不需要很好，能品酒就好了。我是在杭州名仕調酒學院畢業(yè)的，如果你有興趣的話可以看一下他們的網站。

主要是根據要求 實驗 試驗 調酒 品酒 對各類酒進行基本鑒別，根據酒的生產年份的特性調配出不同口味的，適合各類消費人群的酒類飲品。使用調酒設備、調酒器具調制出各類酒。

泡妹妹....

職業(yè)學校

只是勞動局的證書 高級的話2年夠了。也不用花式。初級是基礎知識，簡單的雞尾酒，中級開始涉及紅酒及部分酒水的服務，高級就是紅酒為主，還有酒單設計之類的，不難。至于高級調酒師看你怎么去定義。。呵呵。到后面不單單是酒這樣東西了呀^^

一點基礎都沒有能稱為調酒師嗎？想成為高級調酒師可以，不過要百倍的努力才行，至于幾年嘛就看你的造化了。你可以先找個好的調酒學校進行系統(tǒng)的學習。。。努力一定會有回報的。不過可以告訴你拿高級調酒師證不需要5年那么久，不過5年能不能成為高級調酒師就要看你努力的程度了。

現(xiàn)在基本發(fā)的都是中級資格證書，按規(guī)定那到中級職業(yè)資格證書5年后可申請高級根據你的情況如果按正規(guī)渠道走的話至少5年半

換換別的職業(yè)吧，調酒師吃年輕飯，再說不會花式根本賺不到前，練花式沒有個5。6年根本上不了臺

1.酒吧作為為客人服務的場所，其服務是至關重要的，有時候客人希望能夠在飲酒的同時可以和調酒師聊聊天，所以有時候外語能力對于一個調酒師來說是要求很高的（特別是對于涉外酒店或經常有外國顧客的酒吧）。此外，很多洋酒的相關知識是用英文或法文來介紹的，加上入關后會有更多的外國游客會來到我國，所以作為一個調酒師來說提高外語水平是當務之急。不僅如此，無論國際或國內的的雞尾酒比賽，外語（英語）考試歷來是必考項目之一，有時候在創(chuàng)新雞尾酒時更是必須用外文進行講解，所以沒有相當?shù)耐庹Z水平是不能夠成為一個優(yōu)秀的調酒師的。 2.在進行調酒服務的時候，要注意到個人衛(wèi)生和衣著，動作，說話等。與客人交談的時候，盡可能地不要涉及到宗教，政治等敏感問題，以免與客人發(fā)生不快。另外，雖然我們在服務上要盡可能地滿足顧客，但對于一些客人違反當?shù)胤ㄒ?guī)的要求要委婉謝絕。 3.調酒行業(yè)內大多是比較年輕的調酒師，這個行業(yè)本身也是充滿激情的，酒吧里面的人員也是比較復雜的，與顧客，特別是常客要保持較好的關系。但不管怎么樣，作為一個調酒師要獨善其身，潔身自律，保持較高的道德水準，違法的事情不能參與。 4.在平時的工作中，要嚴格要求自己不要出現(xiàn)錯誤操作或失誤，如對酒杯，酒瓶，搖酒壺等的不規(guī)范操作，雞尾酒濺到工作臺上，倒在酒杯里的酒太少或者太滿，用手接觸裝飾物，倒完酒后搖酒壺內仍然有許多剩余等，要堅決杜絕。 5.調酒時間不應太長，要在高質量完成調酒的同時盡量縮短所需時間。 6.不要在工作的時候飲酒，或者偷喝酒吧內的酒。

調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，從而產生什么樣的味覺差異，對于調酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。 　　【職業(yè)定義】 　　是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領略酒的文化和風情的從業(yè)人員！ 　　【職業(yè)性質】 　　酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人、傳播酒文化和日常管理等。 　　【職業(yè)要求】 　　★掌握調酒技巧 　　正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。 　　★了解酒背后的習俗 　　一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 　　★英語知識很重要 　　首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。 　　★具備較好的氣質 　　調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。

看老板了，每個老板開的工資都不同的。 青島富萊爾富氏花式調酒咖啡飲料培訓學校 地址：青島市四方區(qū)人民路27號震業(yè)大廈二樓 網絡實名：青島花式調酒

調酒師我也好喜歡啊！但這方面的信息我知道的也不多!