這問(wèn)題太簡(jiǎn)單，上百度你也能搜到啊。1987年煙臺(tái)市被國(guó)際葡萄酒局命名為亞洲唯一"國(guó)際葡萄酒城"。新疆什么的只是因土壤、空氣等條件導(dǎo)致葡萄較甜，只是適合種植食用葡萄。去過(guò)煙臺(tái)你就會(huì)看到山上有多少葡萄藤、葡萄酒酒莊，煙臺(tái)的葡萄酒不止是賣個(gè)國(guó)人喝的、更是有大量的出口貿(mào)易的。原因很簡(jiǎn)單，煙臺(tái)的經(jīng)緯度與法國(guó)的波爾多幾乎是相同的，這樣的日照、空氣環(huán)境更適合種植、釀造葡萄酒。

不清楚，不過(guò)小的葡萄酒廠和酒窖倒是不少。

河北的昌黎是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)葡萄酒的重地。

葡萄酒的生產(chǎn)原料是葡萄，屬于不便于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?，酒廠應(yīng)該靠近葡萄產(chǎn)地。新疆吐魯番是我國(guó)最好的葡萄生產(chǎn)基地，我認(rèn)為可能會(huì)在那兒！

一、赴澳中國(guó)留學(xué)生各州占比 新洲45%;維州31%;昆州10%; 南澳州6%;西澳州4.5%;塔斯馬尼亞州1% 可能有同學(xué)會(huì)問(wèn)，剩下的2.5%去哪了?其實(shí)，他們?cè)诎闹薜摹氨鳖I(lǐng)地”。 對(duì)于中國(guó)留學(xué)生來(lái)說(shuō)，留學(xué)目的地的選擇總是偏好發(fā)達(dá)程度高，中國(guó)學(xué)生多的地區(qū)。其實(shí)，中國(guó)留學(xué)生不多的地區(qū)更能體會(huì)良好的語(yǔ)言環(huán)境哦! 二、澳大利亞各州“最特點(diǎn)” 1、最洋氣——新南威爾士州 新南威爾士州全澳洲人口最多、工業(yè)化程度最高的地區(qū)，是全澳洲最重要的經(jīng)濟(jì)文化中心。同時(shí)具有最大的金融中心。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、制造業(yè)和服務(wù)業(yè)是該州的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)! 2、最藝術(shù)——維多利亞州 維多利亞州經(jīng)常舉辦多鐘國(guó)際藝術(shù)和體育盛事活動(dòng)，更是全澳洲的制造業(yè)中心，但也因?yàn)槌Ｄ甓囔F而被成為“霧都”(注意是霧都，不是霧霾哦!) 3、最陽(yáng)光——昆士蘭州 昆士蘭州靠近赤道，氣候尤其炎熱，也被稱為“日照州”。自然資源豐富，糖出口量全國(guó)第一，礦產(chǎn)占全澳洲四分之一。害怕寒冷喜歡陽(yáng)光的人的最愛(ài)! 4、最生活——南澳大利亞州 南澳大利亞州是澳大利亞最大的州，擁有最最豐富的自然資源，天然氣、鐵礦石、黃金等礦產(chǎn)資源?；A(chǔ)工業(yè)、采礦業(yè)、特殊制造業(yè)是高度開(kāi)發(fā)的領(lǐng)域。 5、最小巧——塔斯馬尼亞州 相對(duì)澳洲其他地區(qū)，塔斯馬尼亞州是澳洲最小的州，與澳洲大陸隔巴斯海峽相望，。農(nóng)業(yè)是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)畜牧業(yè)的發(fā)展也在逐步上升。PS為留學(xué)生設(shè)置了豐富的獎(jiǎng)學(xué)金哦! 6、最古樸——北領(lǐng)地 北領(lǐng)地是澳洲兩個(gè)內(nèi)陸領(lǐng)地之一，也是古代土著衛(wèi)華的發(fā)源地，北部阿納姆地更為土著居民的保留地。畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，有235加畜牧業(yè)集團(tuán)為澳洲及海外市場(chǎng)提供牲畜。達(dá)爾文港也是澳洲最大的深水港口。 三、精打細(xì)算看看哪個(gè)州最便宜 四、尋覓各州的強(qiáng)勢(shì)專業(yè) 澳大利亞各州的特點(diǎn)鮮明，依賴其地域情況各州適合。留學(xué)生就讀的優(yōu)勢(shì)專業(yè)也有所差異，這里所指的優(yōu)勢(shì)不僅是一流的教學(xué)水平，就業(yè)也絕對(duì)給力，讓我們瞅瞅各州最具優(yōu)勢(shì)的留學(xué)專業(yè)有哪些! 1、國(guó)際范十足——新南威爾士州：國(guó)際貿(mào)易、物流、國(guó)際金融、會(huì)計(jì) 2、最具科技范——維多利亞州：工業(yè)設(shè)計(jì)、生物工程、藝術(shù)類 3、游玩賺錢(qián)兩不誤——昆士蘭州：旅游類、服務(wù)類、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 4、浪漫又務(wù)實(shí)——南澳大利亞州：葡萄酒制造、機(jī)械制造、農(nóng)業(yè)類 5、傳統(tǒng)又多金——西澳大利亞州：礦產(chǎn)專業(yè)、農(nóng)業(yè)、工程與技術(shù) 6、最接地氣——塔斯馬尼亞州：農(nóng)業(yè)類、畜牧業(yè)類 7、使用氣息濃厚——北領(lǐng)地：農(nóng)業(yè)類、礦產(chǎn)類、動(dòng)物以及農(nóng)業(yè)臨床科學(xué) 原文來(lái)源：http://wWw.LiuXue86.Com/a/2189703.html

有很多 就怕你帶不了 比如平谷的大桃 龐各莊的西瓜 懷柔的板栗 延慶永寧古城的豆腐 還有在密云昌平等地的核桃 梨 杏 李子等山貨除了這些郊區(qū)的東西外 在市區(qū)里烤鴨 果脯 醬肉 黃醬 各種小吃如包裝的麻團(tuán) 驢打滾 艾窩窩 綠豆糕 棗糕等 另包裝的烤鴨有很多牌子 一定要買(mǎi)全聚德這個(gè)牌子的 雖然88元一袋很貴 但是味正 其它牌子的根本不行 做得味和脫骨扒雞似的 黃醬一定得是天源醬園的 北京老百姓吃炸醬面用得醬就是這個(gè)牌子的另外如果跟團(tuán)的話可能會(huì)把你們帶到綢緞莊或茶葉鋪等 我覺(jué)得最好別買(mǎi) 北京的這些東西也是從別的地方運(yùn)進(jìn)來(lái)的 不如原產(chǎn)地的好 只不過(guò)這些店都是百年老店有名氣而已 但是可以考慮拍照什么的

一、地方特產(chǎn)黃酒：張掖黃酒在張掖是祭祀、婚喪的必備之物，如民間兒女結(jié)婚，父母給他（她）釀酒一罐，到時(shí)候用來(lái)待客。 張掖的黃酒歷史悠久，很早以前當(dāng)?shù)叵让窬烷_(kāi)始采藥曲。后以高梁青棵大麥為酒基，糯米為引料，選用當(dāng)歸、桅甘、陳皮、紅花等數(shù)十種名貴中藥，加大麥制曲，精工釀造而成，是低糖分、營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，人體必不可少的十七種氨基酸含量豐富。烏江大米：張掖黑河沿岸自古以來(lái)溪流密布、水量充足、土地肥沃，有著得天獨(dú)厚的水稻生長(zhǎng)條件，尤其是張掖烏江堡一帶所產(chǎn)稻米以其個(gè)大體長(zhǎng)，外形獨(dú)特、晶瑩剔透、品質(zhì)優(yōu)良、米香濃郁、入口精柔而名聞遐邇，歷史上曾列為貢品供應(yīng)皇家御膳房。金花寨小米：“金花寨”小米產(chǎn)于祁連山北麓，平均海拔2200米，晝夜溫差大，生長(zhǎng)期平均日照時(shí)間達(dá)14小時(shí)，是種植小米的最佳區(qū)域。據(jù)中科院考古證明產(chǎn)區(qū)已有5000年種植谷子的歷史，“金花寨”小米平均生長(zhǎng)期在180天左右比同類多長(zhǎng)50多天，各種成份都普遍高于同類。這里沒(méi)有任何污染，空氣清晰、陽(yáng)光充足，采用祁連山冰雪水和山泉水灌溉，所產(chǎn)小米營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳，可謂天然綠色佳品。2010年獲國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。2011榮獲“甘肅省農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”。經(jīng)清華大學(xué)分析中心檢測(cè)“金花寨”小米中含的硒是分別是同類小米的兩倍，一般小米中檢測(cè)不出的鍶達(dá)到了人體必需的標(biāo)準(zhǔn)。臨澤小棗：甘肅種植棗樹(shù)歷史悠久，位于河西走廊中部的梁州臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹(shù)，臨澤棗雖然不大，但其色澤、肉細(xì)、含糖量高、無(wú)蟲(chóng)蛀而聞名遐爾，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定：鮮棗含糖24%，蛋白質(zhì)1。2%，脂肪0。2%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，紅棗除鮮食外，還可曬制干棗，加工制成蜜棗、熏棗，脆棗、酒棗等，紅棗還是重要的中藥。此外，棗花清香撲鼻，是優(yōu)良的蜜源，棗木質(zhì)地堅(jiān)硬，紋理致密，是制作家具和工藝品的好材料。臨澤小棗被評(píng)為“甘肅省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，獲“甘肅省名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“全國(guó)名、優(yōu)、特、新特產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)”，九五年被貿(mào)易部評(píng)為“中華老字號(hào)”產(chǎn)品；紅棗枸杞汁、棗蜜獲“96香港國(guó)際名優(yōu)特新產(chǎn)品技術(shù)博覽會(huì)最高金獎(jiǎng)”和“中國(guó)科技精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，紅棗保健醋被衛(wèi)生部命名為“綠色保健食品”。祁連玉：祁連玉是對(duì)祁連山、阿爾金山山脈加里東期基性、超基性巖形成的多種玉石的總稱，因產(chǎn)于祁連山而得名。其色彩典雅、造型獨(dú)特、質(zhì)地細(xì)膩、意境無(wú)窮，是玉中佳品，深受玉石愛(ài)好者的青睞，被稱為中國(guó)五大玉種之一，自古就有“祁連美玉甲天下”之說(shuō)。二、特色小吃張掖的小吃較有名，比如搓魚(yú)子、拉條子、臊面、釀皮、炒炮、揪面片、魚(yú)兒粉、牛肉小飯等本地小吃，諸如蘭州拉面、,燜羊肉、羊肉燜卷子、雞肉燜卷子、新疆烤羊肉串、四川麻辣燙、陜西肉夾饃到處是，且在保持傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，又增加了張掖特色，回味無(wú)窮。除此之外，張掖的豆腐腦、灰豆湯、醪糟、馬場(chǎng)酸奶等特色飲品，也是張掖人民的最愛(ài)。在張掖，只要是席宴，都會(huì)上一道特別的名為“西北大菜”的菜肴，香香的扣肉下是一個(gè)個(gè)象征吉祥意義的肉丸子和豆腐丸子，旁邊點(diǎn)綴著嫩香的炒雞蛋和木耳以及翠綠的青菜，美味無(wú)比。還有張掖的鹵肉，鹵雞爪等各種鹵味，張掖的涼粉，魚(yú)兒粉等小吃，都會(huì)讓人在這個(gè)城市流連忘返。由于地處西北，光照充足，使得這里的瓜果多而且甜，每年夏秋兩季整車的瓜果被運(yùn)往外地，為張掖人增加了收入。 張掖如今有濱河集團(tuán)、國(guó)風(fēng)葡萄酒公司的干紅葡萄酒已經(jīng)成為國(guó)宴紅酒，甘肅祁連葡萄酒業(yè)的冰白葡萄酒也獲得世界級(jí)大獎(jiǎng)，是中國(guó)冰白葡萄酒的旗幟。

【橄欖油簡(jiǎn)介】 橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。它原產(chǎn)地中海沿岸諸國(guó)。人類對(duì)它的栽培歷史已有數(shù)千年之久。有人統(tǒng)計(jì)，《圣經(jīng)》中,“油橄欖”——即“Olive”出現(xiàn)的頻數(shù)超過(guò)200次。 油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹(shù)種，在植物分類學(xué)上油橄欖(Olea Europaea L.)劃歸木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea)，常綠小喬木.地中海沿岸具有油橄欖生長(zhǎng)所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外，其它地區(qū)只能在適生區(qū)零星種植。油橄欖是長(zhǎng)壽之樹(shù)，栽種4~5年后開(kāi)始結(jié)果，盛果期可長(zhǎng)達(dá)50年到100年，果實(shí)為核果，外形很像我國(guó)的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹(shù)開(kāi)花坐果的時(shí)間，7至10月果實(shí)開(kāi)始發(fā)育并且成熟，果實(shí)從綠色，過(guò)渡到紅色，紫色，最后變黑。11月是果實(shí)的采摘季節(jié)。油橄欖果的物理特性和果肉的化學(xué)成分由于不同的品種、成熟度、地理環(huán)境、土壤質(zhì)地以及種植方式而有所不同。例如，產(chǎn)于希臘克里特島的橄欖油就由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件而擁有最好的品質(zhì)。 【背景知識(shí)】 橄欖油原產(chǎn)于小亞細(xì)亞（西亞），是世界聞名的亞熱帶常綠木本油料果樹(shù)。 它青翠碧綠，芳香襲人，為當(dāng)?shù)厝嗣袼姁?ài)。此后，隨著貿(mào)易的發(fā)展，地中海沿岸各國(guó)人民也對(duì)它愛(ài)不釋手，于是逐步擴(kuò)種到地中海一帶。中國(guó)適生區(qū)也有天然油橄欖(Olea europaeaL）存在，世界年產(chǎn)橄欖油達(dá)250萬(wàn)噸，其中食用橄欖油為l00萬(wàn)噸。近20年來(lái)，橄欖油產(chǎn)品以 l.28％的速度增長(zhǎng)，食用橄欖油增長(zhǎng)的速度為2.8％，其價(jià)格也相應(yīng)增長(zhǎng)，不斷看好。 目前世界橄欖油主產(chǎn)國(guó)集中在地中海沿岸國(guó)家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個(gè)國(guó)家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。西班牙橄欖油產(chǎn)量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄欖油產(chǎn)量居世界第二位，但卻是最大消費(fèi)國(guó)、最大的出口國(guó)，同時(shí)也是最大的進(jìn)口國(guó)。橄欖油品質(zhì)最好的國(guó)家則是希臘，尤其是希臘克里特島的橄欖油。全世界橄欖油的年產(chǎn)量目前只有250萬(wàn)噸左右，而我國(guó)目前的花生油，大豆油等草本植物油年產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)1700萬(wàn)噸。橄欖油因其產(chǎn)量和上佳的營(yíng)養(yǎng)成份成為世界稀缺資源。 在古希臘神話里，女神們用橄欖果提煉出來(lái)的膏狀物具有一種驚人的功效。當(dāng)赫拉想要引誘宙斯時(shí)，她就在自己身上涂上這種神圣的膏狀物――橄欖油。一直到荷馬時(shí)代結(jié)束，橄欖油才獲得經(jīng)濟(jì)價(jià)值，然而也只有貴族和富人才能使用橄欖油，在某些特洛伊英雄的家中，它被視為一種珍貴的軟膏。 羅馬人的沐浴文化中，橄欖油是健康和美容儀式的一部分，他們先用橄欖油按摩，再用一種彎曲的骨制刮刀刮掉。羅馬人對(duì)于橄欖油中抗氧化、抗發(fā)炎的神奇功效，格外感同身受。 古希伯來(lái)人認(rèn)為國(guó)王必須涂上閃亮的橄欖油，才是名副其實(shí)的真命天子；新約《圣經(jīng)》中，亞當(dāng)乘著諾亞方舟歸來(lái)時(shí)，就是以綠色的橄欖枝作為標(biāo)志來(lái)減輕洪水的騷擾，所以從那時(shí)起橄欖樹(shù)被賦予了象征生命的復(fù)蘇與和平的涵義。 更主要的是，橄欖樹(shù)的文化影響了西方文明的發(fā)展。大約在15世紀(jì)的大航海時(shí)代，當(dāng)時(shí)的海上強(qiáng)國(guó)西班牙，用輕快的帆船，把橄欖樹(shù)的文明載到了新大陸、南非、澳洲、美洲以及東方的中國(guó)和日本。對(duì)西方人而言，橄欖就是生命之樹(shù)的最佳代名詞，因?yàn)樗粌H點(diǎn)燃了地中海文明，也為味覺(jué)、健康和青春帶來(lái)了幸福的感覺(jué)！

用橄欖經(jīng)壓榨而得，象榨花生油。

橄欖油的加工過(guò)程 采摘下的果實(shí)必須在最短的時(shí)間內(nèi)送達(dá)工廠，洗凈后用全部果實(shí)即果肉和內(nèi)核一起壓碎，打爛成糊狀。由于果實(shí)很容易發(fā)酵變質(zhì)，傳統(tǒng)的做法是在快速的搗糊狀后，再攤在席子般的篩網(wǎng)上用水力為動(dòng)力的壓力器具壓榨出油。機(jī)械化的方法是用雙相或三相向心機(jī)械橫向運(yùn)動(dòng)，在同一水平的桿式傾汲器作用下，把油水汲出。在這兩種過(guò)程之后，經(jīng)過(guò)油水自然分離，最后再多次過(guò)濾。在分離出雜質(zhì)后，灌裝封存。這就是特級(jí)初榨橄欖油的制作過(guò)程。 橄欖油是唯一一種在生產(chǎn)、食用時(shí)處于純凈和自然狀態(tài)下的食用油。它是在常溫下直接從新鮮橄欖果中榨取的“果汁”，是100%綠色天然食品。它不同于其他種籽類食用油，需要壓榨和溶劑萃取或熱處理方法。也不用經(jīng)過(guò)脫膠、脫色、脫臭、脫水、除雜、脫酸等精煉過(guò)程，避免了許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分流失。而榨取橄欖油則是在特定條件下，常溫物理方法榨取的，保持了原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含人體所需的多種微量元素和維生素，其單不飽和脂肪酸，其營(yíng)養(yǎng)成分類似母乳，食用后易被吸收，即可增加營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)在血管中沉積。因而國(guó)際上稱其為“液體黃金”“食用油皇后”，是人類健康之友。

只要是你喜歡都可以的

白蘭地這一名詞,最初是從荷蘭文brandewijn而來(lái),它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱,蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。 國(guó)際上通行的白蘭地,酒精體積分?jǐn)?shù)在40%左右,色澤金黃晶亮,具有優(yōu)雅細(xì)致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,口味甘洌,醇美無(wú)瑕,余香縈繞不散。 白蘭地的產(chǎn)生,還有一段有趣的故事:16世紀(jì)時(shí),法國(guó)開(kāi)倫脫(charente)河沿岸的碼頭上有很多法國(guó)和荷蘭的葡萄酒商人,他們把法國(guó)葡萄酒出口荷蘭的交易進(jìn)行得很旺盛,這種貿(mào)易都是通過(guò)船只航運(yùn)而實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)該地區(qū)經(jīng)常發(fā)行戰(zhàn)爭(zhēng),故而葡萄酒的貿(mào)易常因航行中斷而受阻,由于運(yùn)輸時(shí)間的延遲,葡萄酒變質(zhì)造成商人受損是常有的事;此外,葡萄酒整箱裝運(yùn)占去的空間較大,費(fèi)用昂貴,使成本增加。這時(shí)有一位聰明的荷蘭商人,采用當(dāng)時(shí)的蒸餾液濃縮成為會(huì)燃燒的酒,然后把這種酒用木桶裝運(yùn)到荷蘭去,再兌水稀釋以降低酒度出售,這樣酒就不會(huì)變質(zhì),成本亦降低了。但是他沒(méi)有想到,那不兌水的蒸餾水更使人感到甘美可口。然而,桶裝酒同樣也會(huì)因遭遇戰(zhàn)爭(zhēng)而停航,停航的時(shí)間有時(shí)會(huì)很長(zhǎng)。意外的是,人們驚喜的發(fā)現(xiàn),桶裝的葡萄蒸餾酒并未因運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)而變質(zhì),而且由于在橡木桶中貯存日久,酒色從原來(lái)的透明無(wú)色變成美麗的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。從此大家從實(shí)踐中得出一個(gè)結(jié)論:葡萄經(jīng)蒸餾后得到的高度烈酒一定要進(jìn)入橡木桶中貯藏一段時(shí)間后,才會(huì)提高質(zhì)量,改變風(fēng)味,使人喜愛(ài)。這就是白蘭地產(chǎn)生的故事。 現(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文brandy諧音來(lái)的,意思是“生命之水”, 通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多,但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中,尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外,其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美國(guó)、秘魯、德國(guó)、南非、希臘等國(guó)家,也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地,質(zhì)量也很優(yōu)異。 關(guān)于白蘭地的產(chǎn)生,還有另一種說(shuō)法如下: 著名的研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)專家李約瑟(joseph needham)博士,曾經(jīng)發(fā)表文章認(rèn)為,世界上最早發(fā)明白蘭地的,應(yīng)該是中國(guó)人。 明朝大藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道:葡萄酒有兩種,即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。所葡萄燒酒,就是最早的白蘭地?！侗静菥V目》中還寫(xiě)道:葡萄燒酒是將葡萄發(fā)酵后,用甑蒸之,以器承其露。這種方法始于高昌,唐朝破高昌后,傳到中原大地。高昌即現(xiàn)在的吐魯番,說(shuō)明我國(guó)在1000多年以前的唐朝時(shí)期,就用葡萄發(fā)酵蒸餾白蘭地。 中國(guó)人用甑蒸白酒、蒸餾葡萄燒酒,已經(jīng)有1000多年的歷史。西方科學(xué)家一致認(rèn)為,中國(guó)是世界上最早發(fā)明蒸餾器和蒸餾酒的國(guó)家。后來(lái)這種蒸餾技術(shù),通過(guò)絲綢之路傳到西方。進(jìn)入17世紀(jì),法國(guó)人對(duì)古老的蒸餾技術(shù)加以改進(jìn),制成了蒸餾釜,或者叫夏郎德式壺形蒸餾鍋,成為今如蒸餾白蘭地的專用設(shè)備。法國(guó)人又意外地發(fā)現(xiàn)橡木桶貯藏白蘭地的神奇效果,完成了釀造白蘭地的工藝流程,首先生產(chǎn)出質(zhì)量完美、譽(yù)滿全球的白蘭地。 目前世界上最有名的白蘭地有以下幾種:ourvoisies(柯羅維錫),hennessy(海賽),t.f.martell(t.f.馬爹利),camus(開(kāi)麥?zhǔn)?,remymartin(人頭馬)及xomartell(xo馬爹利)等。 ·葡萄酒英文wine:葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成,它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 ·單寧 tannin:單寧含量決定葡萄酒是否經(jīng)久耐藏。單寧高的耐久存,單寧低要盡快 喝掉,通常不超過(guò)3-5年。 ·葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間,因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16,2度,酵母就停止活動(dòng)了。酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國(guó)南羅納河谷地區(qū)。 ·葡萄酒的釀造流程:葡萄采摘-葡萄擠壓-榨汁-沉降罐過(guò)濾-橡木桶發(fā)酵-裝瓶 · 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。中國(guó)的山東省與法國(guó)波爾多酒區(qū)緯度一樣。 ·世界葡萄酒主要產(chǎn)地國(guó):法國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)、智利、澳大利亞、南非等。 ·決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時(shí)間就得延后,另外,陽(yáng)光照射時(shí)間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國(guó)政府規(guī)定的葡萄從開(kāi)花至采摘間的日照時(shí)數(shù)為1300小時(shí);同理,如果土壤不同,質(zhì)量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過(guò)高。濕度也重要:看的見(jiàn)河流的地方才能釀出好酒…… ·法國(guó)葡萄酒之所以最好,是因?yàn)榉▏?guó)在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。 ·葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用于葡萄酒:葡萄酒裝瓶后透過(guò)木瓶塞與外界空氣交換而不停變化,它的生命周期是淺齡期-發(fā)展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。葡萄酒過(guò)了高峰期就無(wú)法飲用了

干紅葡萄酒與白蘭地的區(qū)別是什么？

白蘭地這一名詞,最初是從荷蘭文Brandewijn而來(lái),它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱,蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。 國(guó)際上通行的白蘭地,酒精體積分?jǐn)?shù)在40%左右,色澤金黃晶亮,具有優(yōu)雅細(xì)致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,口味甘洌,醇美無(wú)瑕,余香縈繞不散。 白蘭地的產(chǎn)生,還有一段有趣的故事:16世紀(jì)時(shí),法國(guó)開(kāi)倫脫(Charente)河沿岸的碼頭上有很多法國(guó)和荷蘭的葡萄酒商人,他們把法國(guó)葡萄酒出口荷蘭的交易進(jìn)行得很旺盛,這種貿(mào)易都是通過(guò)船只航運(yùn)而實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)該地區(qū)經(jīng)常發(fā)行戰(zhàn)爭(zhēng),故而葡萄酒的貿(mào)易常因航行中斷而受阻,由于運(yùn)輸時(shí)間的延遲,葡萄酒變質(zhì)造成商人受損是常有的事;此外,葡萄酒整箱裝運(yùn)占去的空間較大,費(fèi)用昂貴,使成本增加。這時(shí)有一位聰明的荷蘭商人,采用當(dāng)時(shí)的蒸餾液濃縮成為會(huì)燃燒的酒,然后把這種酒用木桶裝運(yùn)到荷蘭去,再兌水稀釋以降低酒度出售,這樣酒就不會(huì)變質(zhì),成本亦降低了。但是他沒(méi)有想到,那不兌水的蒸餾水更使人感到甘美可口。然而,桶裝酒同樣也會(huì)因遭遇戰(zhàn)爭(zhēng)而停航,停航的時(shí)間有時(shí)會(huì)很長(zhǎng)。意外的是,人們驚喜的發(fā)現(xiàn),桶裝的葡萄蒸餾酒并未因運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)而變質(zhì),而且由于在橡木桶中貯存日久,酒色從原來(lái)的透明無(wú)色變成美麗的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。從此大家從實(shí)踐中得出一個(gè)結(jié)論:葡萄經(jīng)蒸餾后得到的高度烈酒一定要進(jìn)入橡木桶中貯藏一段時(shí)間后,才會(huì)提高質(zhì)量,改變風(fēng)味,使人喜愛(ài)。這就是白蘭地產(chǎn)生的故事。 現(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來(lái)的,意思是“生命之水”, 通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多,但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中,尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外,其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美國(guó)、秘魯、德國(guó)、南非、希臘等國(guó)家,也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地,質(zhì)量也很優(yōu)異。 關(guān)于白蘭地的產(chǎn)生,還有另一種說(shuō)法如下: 著名的研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)專家李約瑟(Joseph Needham)博士,曾經(jīng)發(fā)表文章認(rèn)為,世界上最早發(fā)明白蘭地的,應(yīng)該是中國(guó)人。 明朝大藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道:葡萄酒有兩種,即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。所葡萄燒酒,就是最早的白蘭地。《本草綱目》中還寫(xiě)道:葡萄燒酒是將葡萄發(fā)酵后,用甑蒸之,以器承其露。這種方法始于高昌,唐朝破高昌后,傳到中原大地。高昌即現(xiàn)在的吐魯番,說(shuō)明我國(guó)在1000多年以前的唐朝時(shí)期,就用葡萄發(fā)酵蒸餾白蘭地。 中國(guó)人用甑蒸白酒、蒸餾葡萄燒酒,已經(jīng)有1000多年的歷史。西方科學(xué)家一致認(rèn)為,中國(guó)是世界上最早發(fā)明蒸餾器和蒸餾酒的國(guó)家。后來(lái)這種蒸餾技術(shù),通過(guò)絲綢之路傳到西方。進(jìn)入17世紀(jì),法國(guó)人對(duì)古老的蒸餾技術(shù)加以改進(jìn),制成了蒸餾釜,或者叫夏郎德式壺形蒸餾鍋,成為今如蒸餾白蘭地的專用設(shè)備。法國(guó)人又意外地發(fā)現(xiàn)橡木桶貯藏白蘭地的神奇效果,完成了釀造白蘭地的工藝流程,首先生產(chǎn)出質(zhì)量完美、譽(yù)滿全球的白蘭地。 目前世界上最有名的白蘭地有以下幾種:ourvoisies(柯羅維錫),Hennessy(海賽),T.F.martell(T.F.馬爹利),Camus(開(kāi)麥?zhǔn)?,remymartin(人頭馬)及Xomartell(XO馬爹利)等。 ·葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成,它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 ·單寧 TANNIN:單寧含量決定葡萄酒是否經(jīng)久耐藏。單寧高的耐久存,單寧低要盡快 喝掉,通常不超過(guò)3-5年。 ·葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間,因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16,2度,酵母就停止活動(dòng)了。酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國(guó)南羅納河谷地區(qū)。 ·葡萄酒的釀造流程:葡萄采摘-葡萄擠壓-榨汁-沉降罐過(guò)濾-橡木桶發(fā)酵-裝瓶 · 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。中國(guó)的山東省與法國(guó)波爾多酒區(qū)緯度一樣。 ·世界葡萄酒主要產(chǎn)地國(guó):法國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)、智利、澳大利亞、南非等。 ·決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時(shí)間就得延后,另外,陽(yáng)光照射時(shí)間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國(guó)政府規(guī)定的葡萄從開(kāi)花至采摘間的日照時(shí)數(shù)為1300小時(shí);同理,如果土壤不同,質(zhì)量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過(guò)高。濕度也重要:看的見(jiàn)河流的地方才能釀出好酒…… ·法國(guó)葡萄酒之所以最好,是因?yàn)榉▏?guó)在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。 ·葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用于葡萄酒:葡萄酒裝瓶后透過(guò)木瓶塞與外界空氣交換而不停變化,它的生命周期是淺齡期-發(fā)展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。葡萄酒過(guò)了高峰期就無(wú)法飲用了

1、馬鈴薯馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。2、芋頭芋頭營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達(dá)98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。3、番薯番薯富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。擴(kuò)展資料常見(jiàn)的堿性食物：1、弱堿性食品：紅豆、蘿卜、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。2、中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、蘋(píng)果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。3、強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅等。參考資料來(lái)源：搜狗百科-堿性食品參考資料來(lái)源：搜狗百科-番薯參考資料來(lái)源：搜狗百科-芋頭參考資料來(lái)源：搜狗百科-馬鈴薯

1. 蔬菜類　　（1）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚(yú)腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶?！　。?）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜?！　。?）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭?！　。?）屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥?！　。?）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒?！　?.食用藥材類　　（1）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。　?。?）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子?！　。?）屬于平性（比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草?！　。?）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。　?。?）屬于熱性的堿性食物有：肉桂?！　?.水果類　?。?）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺?！　。?）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果?！　。?）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬?！　。?）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃?！　?.堅(jiān)果類　?。?）屬于平性（比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)?！　。?）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁?！　?.飲料類　　（1）屬于涼性的堿性食物有:茶葉　?。?）屬于平性（比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜?！　。?）屬于溫性的堿性食物有：咖啡?！　?.制品類　?。?）屬于寒性的堿性食物有：食鹽?！　。?）屬于溫性的堿性食物有：食醋?！　。?）屬于熱性的堿性食物有：食堿?！　?.十字花科類　　（1）蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。　　(2)強(qiáng)堿：恰瑪古等?！　〕Ｒ?jiàn)的堿性食物與酸性食物：　　1.強(qiáng)酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚(yú)子、柴魚(yú)等。　　2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉　　等?！　?.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚(yú),泥鰍?！　?.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等?！　?.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等?！　? .強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。　　植物學(xué)特征和對(duì)環(huán)境條件的要求：　　1、植物學(xué)特征 直根系，下胚軸與主根上部膨大形成肉質(zhì)根。肉質(zhì)根扁圓至圓錐形，皮白或紫色。肉白或淡黃色。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期莖短縮，葉全緣或大頭羽裂，色藍(lán)綠，葉面著生少量白色臘粉，被茸毛，蓮座葉12－18片，葉柄半圓，上部著生5－8對(duì)小側(cè)裂葉，總狀花序，完全花，花瓣黃色。果實(shí)為角果。種子圓形，褐色。千粒重 g?！　?、對(duì)環(huán)境條件的要求　　1）溫度 恰瑪古有一定的抗寒性，種子在 2－3度時(shí)即可發(fā)芽，幼苗可耐2－3度的低溫，成長(zhǎng)的植株可耐輕霜。肉質(zhì)根生長(zhǎng)適溫15～18℃，要求一定的晝夜溫差?！　?）光照 恰瑪古對(duì)光照要求比較嚴(yán)格，光飽和點(diǎn)為2萬(wàn)勒克斯左右。低溫春化后，需長(zhǎng)日照和較高溫度才能抽薹開(kāi)花。　　3）土壤、水分與養(yǎng)分 恰瑪古喜富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土，有適應(yīng)酸性土壤的能力。土壤pH值達(dá)5.5時(shí)仍能生長(zhǎng)良好，在肉質(zhì)根膨大盛期需適時(shí)灌水。恰瑪菇需要較多的磷、鉀肥，對(duì)增施有機(jī)肥有良好的反應(yīng)。另外恰瑪菇較耐土壤貧瘠，但肥料充足，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例適當(dāng)，才能獲得較高產(chǎn)量。

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

全麥?zhǔn)称?，面食，如面條，面餅，包子，饅頭，部分粗糧。