釣鯽魚還是酒米最正宗，學(xué)會(huì)這款酒米制作方法，從此釣鯽不再愁 00:00 / 03:1570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1、小米、玉米渣子、蜂蜜、牛B鯽、曲酒。這曲酒在外面去買就是了，50度以上的曲酒就可以了。 2、干制丁香30克、香葉20克、滑石10克、大黃10克、曲酒1斤大米2斤、小米半斤、蜂蜜150克、VB10克（起到聚魚的做用）。 3、曲酒（白酒）100—150克，小米或玉米珍或各半500克，釣多多（二代鯽）或來得快或牛B鯽或垂釣大仙一袋（任選一種），豬母奶+陸克香+魚開胃（自然醇和牌）腥香型小藥少量（每種2ml以下）。 4、兩包牛b鯽粉、2斤大米、240克曲酒（50度左右的高度曲香型的白酒就可以了）、40克蜂蜜、2兩食用油、半斤玉米面（玉米面誘鯉魚效果非常不錯(cuò)，同時(shí)也增加了窩料的霧化效果），最后準(zhǔn)備容量2.5L以上的寬口瓶、并且能密封的容器。

1.大米淘洗干凈，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮至水分收干，小火悶30分鐘即可。2.提前晾1大碗涼開水，準(zhǔn)備好安琪甜酒曲。3.蒸好的米飯倒入干凈的盆中，攪散后在中間留一個(gè)窩，讓其迅速散熱。4.把甜酒曲倒入涼開水中攪勻。5.米飯涼至微溫，（約35度）把攪好的甜酒曲水倒在米飯上，充分?jǐn)嚢杈鶆?。然后在米飯中間留一個(gè)窩，方便其發(fā)酵后出水。6.蓋蓋后用一個(gè)大的購物袋包住。7.然后用一個(gè)小棉被包裹，放在溫暖的地方，發(fā)酵24-36小時(shí)即可。8.解開小棉被，一股淡淡的酒香味撲鼻而來。發(fā)酵好的醪糟，出了很多的水。嘗一口，酸甜適中，非常可口。9.剛做好的醪糟取小半碗待用，準(zhǔn)備好1大碗涼開水、還有枸杞、葡萄干，再從冰箱里取出冷凍的紫薯、南瓜芋圓。10.鍋中做水，水開后放入芋圓煮至浮起關(guān)火。11.撈出芋圓放入涼開水中過涼。12.另起一鍋倒入適量的水，水開后放入醪糟、冰糖。13.煮開后放入枸杞、葡萄干煮10分鐘關(guān)火。14.關(guān)火后把泡在涼開水中的紫薯、南瓜芋圓撈出，控干水分后放入醪糟鍋中攪勻，盛入碗中即可。