5600億元。經(jīng)查閱2017年白酒行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入可知，2017年白酒總產(chǎn)量1200萬(wàn)噸，銷售額5600億元。白酒，是中國(guó)酒類的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

2020年，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量 740.73萬(wàn)千升 ，銷售收入 5836.39億元 ，利潤(rùn) 1585.41億元 。 其中，四川白酒規(guī)上企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)白酒 367.6 萬(wàn)千升，四川白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)霸榜第一。 河南、湖北、北京、安徽 ，分別以 66.4、35.9、34.1、28.2 萬(wàn)千升的年產(chǎn)量規(guī)模，成為2020年“全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)五強(qiáng)省區(qū)”。 單以產(chǎn)量指標(biāo)衡量，“全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)五強(qiáng)省區(qū)”榜單多有變動(dòng)。2019年，全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)五強(qiáng)省區(qū)分別為 四川、湖北、山東、北京、安徽 。而在2020年，山東年白酒產(chǎn)量腰斬，跌出五強(qiáng)榜單，名列第七。 山東不再是白酒生產(chǎn)大省 2020年，四川完成營(yíng)業(yè)收入 2849.7 億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 529.1 億元——以全國(guó) 35.3% 的規(guī)上酒企，實(shí)現(xiàn)全國(guó) 49.6% 的產(chǎn)量，完成全國(guó) 48.8% 的白酒營(yíng)業(yè)收入。 貴州的各項(xiàng)主要指標(biāo)也保持高位增長(zhǎng)，完成銷售收入、利潤(rùn)總額、稅金分別為 1221 億元、 719.4 億元、 304.1 億元，占貴州全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)的 13.4%、68.1%、36.3%。 僅四川和貴州兩省，營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)已經(jīng)占到全國(guó)的 69.75% 和 78.75% 。僅剩的份額大部分也被 山東、湖北、江蘇、河南 等傳統(tǒng)白酒消費(fèi)大省瓜分。 實(shí)際上，早在2018年，山東省已經(jīng)跌出五強(qiáng)。2018年全國(guó)白酒產(chǎn)量為 871.2 萬(wàn)千升。從各省市白酒產(chǎn)量來(lái)看，排名前五的地區(qū)分別是 四川、江蘇、湖北、北京市、安徽 。 山東和河南一起跌出五強(qiáng)名單，結(jié)束了中國(guó)白酒行業(yè)十多年里四川、河南、山東三省白酒產(chǎn)量霸榜前三的 歷史 。 山東白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀 山東人口非常眾多，2019年總?cè)丝诟哌_(dá)1億人，居全國(guó)第二。省內(nèi)白酒消費(fèi)氛圍良好，是典型產(chǎn)銷大省，整體白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 600億元 ，且市場(chǎng)較為開放。 山東人善飲酒，給外界的印象是好客、能喝。芝麻香型是山東白酒的特色香型，但山東人更多偏好34-38度濃香型白酒。 山東缺乏全國(guó)性知名白酒品牌， 地產(chǎn)酒缺乏高端定位 。高端和次高端市場(chǎng)均由省外白酒品牌占領(lǐng)，且呈壟斷格局。絕大部分地產(chǎn)品牌在百元以下市場(chǎng)才占有一定的份額。 山東有 500 多家酒企，規(guī)模以上白酒企業(yè) 130 多家，地產(chǎn)酒品牌更是數(shù)不勝數(shù)，這些品牌深受本地人歡迎，但是缺乏全國(guó)知名的白酒品牌。 山東目前銷售10億元以上的企業(yè)2家，扳倒井和景芝；10億元左右的企業(yè)3-4家，花冠、古貝春、泰山、趵突泉和瑯琊臺(tái)；5億元左右的企業(yè)包括蘭陵、景陽(yáng)岡、百脈泉、云門、秦池等企業(yè)。 山東是一個(gè)傳統(tǒng)文化較深的省份，在白酒消費(fèi)上包容性很強(qiáng)，“隨大流”現(xiàn)象比較突出，導(dǎo)致山東白酒消費(fèi)市場(chǎng)形成了“流行什么喝什么”的消費(fèi)特點(diǎn)。 外來(lái)和尚會(huì)念經(jīng) 山東酒業(yè)大商很多，但是大型連鎖酒行或者稍微上點(diǎn)規(guī)模的酒行基本以外地酒為主。五糧液、釣魚臺(tái)、國(guó)臺(tái)、洋河、古井貢、金沙、金醬……稍微有點(diǎn)名氣的酒在山東都有一席之地，唯獨(dú)本省產(chǎn)品陳列的并不多。 在濃香熱的時(shí)候，山東白酒市場(chǎng)，五糧液、洋河、古井貢、瀘州老窖、酒鬼酒等等外省濃香型白酒占據(jù)山東大部分市場(chǎng)。而在當(dāng)下醬香熱的風(fēng)口之下，以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)為主的醬香型白酒迅速占領(lǐng)山東白酒消費(fèi)市場(chǎng)。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，山東省白酒銷售額在 600 億元左右，外省拿走約 450億元 左右的市場(chǎng)份額，山東本土白酒企業(yè)， 130多家規(guī)模上企業(yè)僅僅瓜分不到200億元的市場(chǎng)份額。 近年來(lái)，以花冠、古貝春、泰山、瑯琊臺(tái)、蘭陵等一批山東白酒骨干企業(yè)紛紛謀求走出山東，走向全國(guó)，但多年來(lái)“山東無(wú)好酒”的消費(fèi)者心智成為山東白酒走出山東最大的“攔路虎”！ 山東酒企不重視傳播 山東作為文化大省和白酒生產(chǎn)、銷量大省，在白酒文化上的輸出遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于四川和貴州。在品牌傳播多元化的當(dāng)下，山東酒企在品牌傳播手段上，特別是在文化輸出方面，幾乎沒(méi)有什么聲音。 在對(duì)媒體重視程度上，山東酒企也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于四川、貴州、江蘇等省份。以白酒新生代品牌江小白、谷小酒和光良的接待為例：無(wú)論是新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)還是媒體懇談會(huì)，都有專人對(duì)接，從往返接待、住宿、飲食到文章規(guī)劃、圖文視頻、內(nèi)容傳播都有專人負(fù)責(zé)，在細(xì)節(jié)和內(nèi)容上，把控到位。 與其說(shuō)魯酒的沉寂有客觀原因，不如說(shuō)魯酒部分企業(yè)仍然有“酒香不怕巷子深”的理念作祟。市場(chǎng)是守不住的，逆水行舟，不進(jìn)則退！ 山東一酒企負(fù)責(zé)人曾明確表示“山東酒企缺少真正的企業(yè)家”！雖然魯酒企業(yè)在資金、技術(shù)、品牌等方面落后于茅臺(tái)、五糧液等名酒企業(yè)，但還不至于沒(méi)有還手之力，魯酒缺少的是眼界和格局！ 山東白酒振興，路在何方？

白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一，中國(guó)是全球最大的蒸餾酒市場(chǎng)，中國(guó)的白酒消費(fèi)也位列世界烈酒行業(yè)領(lǐng)先地位。近幾年來(lái)，由于市場(chǎng)需求的不斷提升及居民的消費(fèi)升級(jí)，高檔白酒價(jià)格也不斷增長(zhǎng)，從整體趨勢(shì)來(lái)看，2022年的白酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的增長(zhǎng)放量周期。根據(jù)鯨參謀數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年京東平臺(tái)白酒的年度總銷量超3500萬(wàn)件，同比去年增長(zhǎng)5.6%；此外，該平臺(tái)白酒今年的年度銷額累計(jì)超225億元。同時(shí)，在天貓平臺(tái)上，2022.4至2022.11，該時(shí)期白酒的銷量累計(jì)超1300萬(wàn)件，銷售額累計(jì)超59億元。下面，來(lái)看一下鯨參謀篩選出的2022年白酒年度熱度TOP10品牌的具體銷售情況。（以下數(shù)據(jù)均來(lái)源于鯨參謀電商數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，數(shù)據(jù)截至2022年11月）汾酒 | 年度銷量259萬(wàn)+ | 年度銷額15億+熱榜第一商品累計(jì)銷量31萬(wàn)+2022年，在白酒領(lǐng)域汾酒品牌整體銷售成績(jī)位列第一，全年總銷量超259萬(wàn)件，總銷售額超15億元。今年1月份，汾酒的銷售成績(jī)達(dá)到全年最高，單月銷量超51萬(wàn)件，銷售額超過(guò)3.3億元。目前在京東平臺(tái)上，汾酒的相關(guān)店鋪共48家，每個(gè)月動(dòng)銷sku數(shù)量共1115個(gè)。今年，汾酒的這款“53度清香型白酒”是熱銷商品，在京東平臺(tái)上累計(jì)銷售超過(guò)31萬(wàn)件，累計(jì)銷售額超9900萬(wàn)元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這款整箱裝（6瓶）的汾酒歷史最低價(jià)為253元，最高價(jià)為338元。五糧液 | 年度銷量254萬(wàn)+ | 年度銷額40億+熱榜第一商品累計(jì)銷量25萬(wàn)+五糧液今年整體的排名是第二名，2022年全年五糧液白酒的總銷量超254萬(wàn)件，總銷售額近40億元。2022年1月份，五糧液的銷售成績(jī)達(dá)到全年最高峰，單月銷量81萬(wàn)件，銷售額超12億元。目前，京東平臺(tái)上有五糧液白酒相關(guān)店鋪254家，每個(gè)月的動(dòng)銷sku數(shù)量達(dá)3344個(gè)。通過(guò)鯨參謀平臺(tái)熱銷商品的監(jiān)控，可以看出五糧液最熱銷的商品是這款“普五第八代52度濃香型白酒”，2022年在京東平臺(tái)累計(jì)銷售超25萬(wàn)件，累計(jì)銷售額超3.3億元。五糧液這款白酒（500ml 單瓶裝）的歷史最低價(jià)為1133元，最高價(jià)為1499元。瀘州老窖 | 年度銷量224萬(wàn)+ | 年度銷額14億+熱榜第一商品累計(jì)銷量26萬(wàn)+2022年瀘州老窖白酒的銷量在總銷量品牌排行榜中位居第三。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，瀘州老窖白酒全年的總銷量超224萬(wàn)件，總銷售額超14億元。2022年1月份，瀘州老窖白酒的銷量居全年最高，超57萬(wàn)件。瀘州老窖白酒中比較暢銷的商品是這款“六年窖頭曲52度濃香型白酒”，在京東平臺(tái)今年累計(jì)銷售超26萬(wàn)件，累計(jì)銷售額超1.6億元。瀘州老窖這款白酒整箱裝（6瓶）的歷史最低價(jià)低至516元，最高為659元。洋河 | 年度銷量213萬(wàn)+ | 年度銷額15億+熱榜第一商品累計(jì)銷量27.7萬(wàn)+洋河目前在TOP10品牌排行榜中暫時(shí)位居第四，僅次于瀘州老窖。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，洋河全年總銷量超213萬(wàn)件，總銷售額超15億元。目前，京東平臺(tái)有洋河白酒相關(guān)71家店鋪。洋河的這款“海之藍(lán) 42度濃香型白酒”是洋河熱銷商品中排名第一的產(chǎn)品。2022年在京東平臺(tái)共銷售27.7萬(wàn)件，銷售額超8800萬(wàn)元。洋河這款白酒（2瓶裝）的歷史最低價(jià)曾降至254元，最高價(jià)為339元。茅臺(tái) | 年度銷量205萬(wàn)+ | 年度銷額37億+熱榜第一商品累計(jì)銷量30萬(wàn)+截至目前，茅臺(tái)在白酒行業(yè)中2022年的整體實(shí)力排在第五。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)全年總銷量超205萬(wàn)件，總銷售額超37億元。目前，京東平臺(tái)上有茅臺(tái)相關(guān)店鋪共199家，動(dòng)銷sku數(shù)量超3840個(gè)。2022年，茅臺(tái)的這款“飛天 53%vol 500ml”是年度熱榜第一的商品，在京東平臺(tái)累計(jì)銷售超30萬(wàn)件，累計(jì)銷售額超4.5億元。茅臺(tái)的這款產(chǎn)品歷史最低價(jià)曾降至1232元，最高價(jià)為1499元。牛欄山 | 年度銷量155萬(wàn)+ | 年度銷額4.8億+熱榜第一商品累計(jì)銷量10萬(wàn)+根據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛欄山在2022年白酒銷量排行中位列第六，全年總銷量超155萬(wàn)件，總銷售額超4.8億元。截至目前，京東平臺(tái)上共有牛欄山相關(guān)55家店鋪。牛欄山的這款“白牛二 42度濃香風(fēng)格白酒”是該品牌的熱銷商品，2022年在京東平臺(tái)上累計(jì)銷售超10萬(wàn)件，累計(jì)銷售額超1800萬(wàn)元。牛欄山這款白酒整箱裝（12瓶）的歷史最低價(jià)為144元，最高價(jià)為238元。紅星 | 年度銷量155萬(wàn)+ | 年度銷額將3.4億+熱榜第一商品累計(jì)銷量16萬(wàn)+據(jù)統(tǒng)計(jì)，紅星品牌在TOP10排行中位列第七，2022年全年的總銷量超155萬(wàn)件，總銷售額超3.4億元。目前，京東平臺(tái)上有紅星相關(guān)店鋪共42家，動(dòng)銷sku數(shù)量共764個(gè)。紅星白酒的熱銷商品為這款“56度紅星二鍋頭”，今年在京東平臺(tái)共銷售超16萬(wàn)件，銷售額超3346萬(wàn)元。紅星這款白酒的歷史最低價(jià)為172元，最高價(jià)為225元。郎酒 | 年度銷量近129萬(wàn)件| 年度銷額10億+熱榜第一商品累計(jì)銷量10萬(wàn)+據(jù)統(tǒng)計(jì)，郎酒品牌白酒全年的總銷量超129萬(wàn)件，總銷售額超10億元。2022年1月，郎酒白酒的銷量全年最高，總銷量達(dá)30萬(wàn)件。郎酒上榜的熱銷商品是這款“小郎酒經(jīng)典款45度白酒”，今年在京東平臺(tái)共計(jì)銷售超10萬(wàn)件，共計(jì)銷售額超1104萬(wàn)元。郎酒的這款產(chǎn)品禮盒裝（6瓶 100ml/瓶）歷史最低價(jià)為88元，最高價(jià)為120元。西鳳 | 年度銷量121萬(wàn)+ | 年度銷額5.6億+熱榜第一商品累計(jì)銷量9.9萬(wàn)+根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，西鳳品牌白酒的全年總銷量超121萬(wàn)件，總銷售額超5.6億元。西鳳白酒中比較受歡迎的是這款“鳳香型55度白酒”，今年在京東平臺(tái)上共銷售9.9萬(wàn)多件，累計(jì)銷售額超3600萬(wàn)元。這款白酒整箱裝（6瓶）的歷史最低價(jià)為288元，最高價(jià)達(dá)390元。劍南春 | 年度銷量73萬(wàn)+ | 年度銷額6.5億+熱榜第一商品累計(jì)銷量9.4萬(wàn)+根據(jù)鯨參謀數(shù)據(jù)顯示，劍南春品牌白酒全年的總銷量超73萬(wàn)件，總銷售額超6.5億元。劍南春的熱銷商品是這款“水晶劍52度濃香型白酒”，今年在京東平臺(tái)上總銷量超9.4萬(wàn)件，總銷額超4600萬(wàn)元。劍南春這款產(chǎn)品單瓶裝的歷史最低價(jià)為402元，最高價(jià)為509元。鯨參謀的各類型榜單旨在為企業(yè)、商家或是消費(fèi)者提供一些數(shù)據(jù)維度的思考，滿足某種數(shù)據(jù)層面的需求，以方便不同人群對(duì)市場(chǎng)有更深入的了解。我們定期還會(huì)發(fā)布有專業(yè)數(shù)據(jù)支撐的電商行業(yè)分析報(bào)告，未必能完全反映市場(chǎng)客觀情況，僅可作為市場(chǎng)參考資料使用。