霓裳ní cháng霓 虹的一種，亦稱“副虹”。形成的原因和虹相同，只是光線在水珠中的反射多了一次，紅色在內(nèi)，紫色在外。 　　1.神仙的衣裳。相傳神仙以云為裳?！冻o·九歌·東君》：“青云衣兮白霓裳，舉長矢兮射天狼?！?元 袁桷 《甓社湖》詩：“ 靈妃 夜度霓裳冷，輕折菱花玩月明?！?許地山 《危巢墜簡·無憂花》：“這動物質(zhì)的衣裳，比起其馀的舞衣，直像寒冰獄里底鬼皮與天宮底霓裳的相差。” 　　 霓裳2.借指云霧，云氣。 南朝 齊 謝朓 《賽敬亭山廟喜雨》詩：“排云接虬蓋，蔽日下霓裳。” 元 袁桷 《秋雪聯(lián)句》：“白藏縞衣舞，顥氣霓裳呈?！?　　3.飄拂輕柔的舞衣。 唐 白居易 《江南遇天寶樂叟》詩：“ 貴妃 宛轉(zhuǎn)侍君側(cè)，體弱不勝珠翠繁。冬雪飄颻錦袍煖，春風蕩樣霓裳飜?！?　　4.借指舞女。 元 戴善夫 《風光好》第一折：“教莫把瑤箏按，只許鳳簫閑，他道是何用霓裳翠袖彎。” 　　5.道士的衣服。《隋書·隱逸傳·徐則》：“霓裳羽蓋，既且騰云，空槨馀衣，詎藉墳壟！” 唐 錢起 《柏崖老人號無名先生男削發(fā)女黃冠自以云泉獨樂命予賦詩》：“長男棲月宇，少女炫霓裳?！?　　6.《霓裳羽衣曲》的略稱。 唐 白居易 《琵琶行》：“輕攏慢捻抹復挑，初為《霓裳》(此時念"ní cháng")后《六幺》?！?清 陸以湉 《冷廬雜識·張春舫》：“因賦《游仙》詩云：‘可憐一闋《霓裳》詠，證果翻遲十二年。’” 郁達夫 《病后寄漢文先生松木君》詩：“大羅天上詠《霓裳》，亦是當年弟子行?！?　　7.指霓裳羽衣舞。 唐 裴铏 《傳奇·薛昭》：“妃（ 楊貴妃 ）甚愛惜，常令獨舞《霓裳》於 繡嶺宮 ?！?元 秦簡夫 《東堂老》第一折：“想當日個按《六幺》，舞《霓裳》未了，猛回頭燭滅香消。” 清 納蘭性德 《明月棹孤舟·海淀》詞：“一片亭亭空凝佇，趁西風，《霓裳》徧舞。 　　英語 　　nerissa編輯本段相關(guān)典故　　華清笙歌霓裳醉，貴妃把酒露濃笑 唐代唐玄宗的寵妃:楊貴妃，她有傾城傾國之美，天生麗質(zhì)，又精通音律，擅歌舞，并善彈琵琶。以致唐玄宗對她寵愛有加！ 　　那位萬人之上的大唐皇帝為了博得“后宮佳麗三千人，三千寵愛在一身”的楊貴妃的歡心，每逢荔枝季節(jié)總要委派專人通過每五里、十里的驛站從四川(有的說從廣東、福建)馳運帶有露水的新鮮荔枝。宮中的享受又是極其奢侈，越是難得的山珍海味、希世奇寶越要進貢，除荔枝外，另有一美酒更是讓唐玄宗封為宮廷御酒，其釀酒用的水是高山上的清晨甘露，此酒具得天獨厚的四川興農(nóng)釀酒之地利優(yōu)勢，釀出來的美酒醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷！ 　　楊貴妃在華清宮里品嘗荔枝時是怎樣的一番動人情景，唐玄宗每每以此美酒與其對飲，楊貴妃這時在唐玄宗的心目中當然更是“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”了。從此便有這歷史上這著名的一笑?！叭A清笙歌霓裳醉，貴妃把酒露濃笑”！被封為宮廷御酒的美酒，也取名為：露濃笑。

你好！　　一： 什么是魚露：　　魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。　　魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。　　二： 魚露特點：　　經(jīng)實驗研究發(fā)現(xiàn)魚露有致癌性。魚露中含有多種亞硝胺類物質(zhì)，食用魚露與胃癌之間存在顯著的關(guān)系。魚露以無苦澀異味、澄清透明者為佳?！　◆~露的烹調(diào)應(yīng)用和醬油相同，具有提鮮、調(diào)味的作用。　　魚露是發(fā)源于廣東潮汕的咸味調(diào)味品，與潮汕菜脯、酸咸菜并稱“潮汕三寶”，色澤呈琥珀色，味道咸而帶有魚類的鮮味，現(xiàn)潮菜的烹制，廚師仍多喜用。　　三： 魚露的用途：　　魚露除廣用于潮菜外，隨著潮人的海外流動，逐漸也成東南亞料理的常用調(diào)味料?，F(xiàn)在泰國和越南的料理，范圍包括海鮮、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調(diào)味之用，例如食用煎蠔餅時?！　◆~露又名魚醬油，福建稱魚油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過曬煉溶化、過濾、再曬煉，去除魚腥味，再過濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。產(chǎn)于福建、廣東等地。除當?shù)厥秤猛?，產(chǎn)品大部外銷東南亞各國?！　∷模?味達美：　　魚露可以用味達美來代替?！　∥哆_美是利用高科技制作的一種高級醬油?！　∥哆_美醬油采用世界領(lǐng)先的高鹽稀態(tài)發(fā)酵法，精選頂級東北非轉(zhuǎn)基因大豆和山東優(yōu)質(zhì)小麥為原料，結(jié)合先進的微生物自控技術(shù)，采用高科技低溫制曲、恒溫發(fā)酵的釀造工藝，經(jīng)180天超長時間精釀而成。富含10多種人體所不能合成的氨基酸及200多種自然香素?！　∥哆_美具有味鮮、醬香自然濃郁、回味悠長，是一種色、香、味、體調(diào)和而又營養(yǎng)豐富的特點，在煎、炒、蒸、煮菜肴時，加入適量的味達美醬油，鮮香味自然濃郁，是烹制美味佳肴的佳品。　　謝謝??！

魚露　　簡介：魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南和泰國的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說法：吃了魚露，就等于去過了越南。　　功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富?！　∵m合人群：一般人皆可食用。痛風、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用?！　∵m用量：每次5～10克?！　剀疤崾荆骸　　窠?jīng)實驗研究發(fā)現(xiàn)魚露有致癌性。魚露中含有多種亞硝胺類物質(zhì)，食用魚露與胃癌之間存在顯著的關(guān)系。魚露以無苦澀異味、澄清透明者為佳?！　　耵~露的烹調(diào)應(yīng)用和醬油相同，具有提鮮、調(diào)味的作用?！　◆~露是發(fā)源于廣東潮汕的咸味調(diào)味品，與潮汕菜脯、酸咸菜并稱“潮汕三寶”，色澤呈琥珀色，味道咸而帶有魚類的鮮味，現(xiàn)潮菜的烹制，廚師仍多喜用?！　≈品ā　◆~露是用海水魚加入食鹽發(fā)酵蒸餾而成的。制作方法是把鮮魚及水放入置于大缸中置于陽光下發(fā)酵，經(jīng)過3至6個月后便會流出液體，然后再加入小量砂糖、大蒜、辣椒及檸檬等調(diào)味料，即可制成魚露?！　∮猛尽　◆~露除廣用于潮菜外，隨著潮人的海外流動，逐漸也成東南亞料理的常用調(diào)味料?，F(xiàn)在泰國和越南的料理，范圍包括海鮮、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調(diào)味之用，例如食用煎蠔餅時?！　◆~露又名魚醬油，福建稱魚油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過曬煉溶化、過濾、再曬煉，去除魚腥味，再過濾，加熱滅菌而成。味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。產(chǎn)于福建、廣東等地。除當?shù)厥秤猛猓a(chǎn)品大部外銷東南亞各國。

【意思】 1、神仙的衣裳。相傳神仙以云為裳。 舉例：《楚辭·九歌·東君》：“青云衣兮白霓裳，舉長矢兮射天狼?！?2、借指云霧，云氣。 舉例：南朝·齊·謝朓 《賽敬亭山廟喜雨》詩：“排云接虬蓋，蔽日下霓裳?！? 3、飄拂輕柔的舞衣。 舉例：唐·白居易 《江南遇天寶樂叟》詩：“ 貴妃 宛轉(zhuǎn)侍君側(cè)，體弱不勝珠翠繁。冬雪飄颻錦袍煖，春風蕩樣霓裳飜。” 4、借指舞女。 舉例：元·戴善夫 《風光好》第一折：“教莫把瑤箏按，只許鳳簫閑，他道是何用霓裳翠袖彎。” 5、道士的衣服。 舉例：《隋書·隱逸傳·徐則》：“霓裳羽蓋，既且騰云，空槨馀衣，詎藉墳壟！” 6、《霓裳羽衣曲》的略稱。 舉例：唐·白居易 《琵琶行》：“輕攏慢捻抹復挑，初為《霓裳》后《綠腰》?！? 7、指霓裳羽衣舞。 舉例：唐·裴铏 《傳奇·薛昭》：“妃（ 楊貴妃 ）甚愛惜，常令獨舞《霓裳》於 繡嶺宮 。” 【讀音】 ní cháng 【引用】 1、《楚辭·九歌·東君》：“青云衣兮白霓裳，舉長矢兮射天狼?！? 2、元·袁桷《甓社湖》詩：“ 靈妃夜度霓裳冷，輕折菱花玩月明?！? 3、唐·白居易《江南遇天寶樂叟》詩：“ 貴妃 宛轉(zhuǎn)侍君側(cè)，體弱不勝珠翠繁。冬雪飄颻錦袍煖，春風蕩樣霓裳飜?！?拓展資料 【典故】 唐代唐玄宗的寵妃楊貴妃有傾城傾國之美，天生麗質(zhì)，又精通音律，擅歌舞，并善彈琵琶，以致唐玄宗對她寵愛有加。 為了博得楊貴妃的歡心，每逢荔枝季節(jié)總要委派專人通過每五里、十里的驛站從四川(有的說從廣東、福建)馳運帶有露水的新鮮荔枝。宮中的享受又是極其奢侈，越是難得的山珍海味、希世奇寶越要進貢，除荔枝外，另有一美酒更是讓唐玄宗封為宮廷御酒，其釀酒用的水是高山上的清晨甘露，此酒具得天獨厚的四川興農(nóng)釀酒之地利優(yōu)勢，釀出來的美酒醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷！ 楊貴妃在華清宮里品嘗荔枝時，唐玄宗每每以此美酒與其對飲，后人描繪貴妃因為滿足而露出的微笑，成了詩句“華清笙歌霓裳醉，貴妃把酒露濃笑”。

麗影 ：lì yǐnɡ 1.美麗的影像。 2.多形容美麗女子。 霓裳 ní shàng釋義：霓 虹的一種，亦稱“副虹”。形成的原因和虹相同，只是光線在水珠中的反射多了一次，紅色在內(nèi)，紫色在外。の1.神仙的衣裳。相傳神仙以云為裳?！冻o·九歌·東君》：“青云衣兮白霓裳，舉長矢兮射天狼?！?元 袁桷 《甓社湖》詩：“ 靈妃 夜度霓裳冷，輕折菱花玩月明。” 許地山 《危巢墜簡·無憂花》：“這動物質(zhì)的衣裳，比起其馀的舞衣，直像寒冰獄里底鬼皮與天宮底霓裳的相差?！?.借指云霧，云氣。 南朝 齊 謝朓 《賽敬亭山廟喜雨》詩：“排云接虬蓋，蔽日下霓裳?！?元 袁桷 《秋雪聯(lián)句》：“白藏縞衣舞，顥氣霓裳呈?！?.飄拂輕柔的舞衣。 唐 白居易 《江南遇天寶樂叟》詩：“ 貴妃 宛轉(zhuǎn)侍君側(cè)，體弱不勝珠翠繁。冬雪飄颻錦袍暖，春風蕩樣霓裳飜?！?.借指舞女。 元 戴善夫 《風光好》第一折：“教莫把瑤箏按，只許鳳簫閑，他道是何用霓裳翠袖彎?！?.道士的衣服?！端鍟る[逸傳·徐則》：“霓裳羽蓋，既且騰云，空槨馀衣，詎藉墳壟！” 唐 錢起 《柏崖老人號無名先生男削發(fā)女黃冠自以云泉獨樂命予賦詩》：“長男棲月宇，少女炫霓裳?！?.《霓裳羽衣曲》的略稱。 唐 白居易 《琵琶行》：“輕攏慢捻抹復挑，初為《霓裳》后《綠腰》?！?清 陸以湉 《冷廬雜識·張春舫》：“因賦《游仙》詩云：‘可憐一闋《霓裳》詠，證果翻遲十二年?！?郁達夫 《病后寄漢文先生松木君》詩：“大羅天上詠《霓裳》，亦是當年弟子行?！?.指霓裳羽衣舞。 唐 裴铏 《傳奇·薛昭》：“妃（ 楊貴妃 ）甚愛惜，常令獨舞《霓裳》於 繡嶺宮 ?！?元 秦簡夫 《東堂老》第一折：“想當日個按《六么》，舞《霓裳》未了，猛回頭燭滅香消?！?清 納蘭性德 《明月棹孤舟·海淀》詞：“一片亭亭空凝佇，趁西風，《霓裳》徧舞。” 兩個拼著理解一下吧!!

枇杷蜜是琥珀色。枇杷蜂蜜呈淺琥珀色，性涼，入口時有一股杏仁的味道，溫度低于13~14度時易出現(xiàn)細膩的白色結(jié)晶。具有鎮(zhèn)靜止咳、安眠及治療支氣管炎、氣管炎等有輔助作用，為上等蜂蜜，稀有蜜種，營養(yǎng)豐富，清肺解毒，養(yǎng)身補氣，枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效。擴展資料其他蜂蜜及其效果：1、百花蜜——清熱解毒百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。2、槐花蜜——保養(yǎng)心腦血管槐花蜜水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口。還具有槐花之祛濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品，較適用于心腦血管病患者保健食用。3、椴樹蜜——鎮(zhèn)靜安神是我國東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。本品有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。4、黨參蜜——能治貧血黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。參考資料來源：搜狗百科--枇杷蜂蜜參考資料來源：人民網(wǎng)--5種蜂蜜補腎效果好 四招識別假蜂蜜

單純的枇杷蜜色澤是比較清亮的，色澤清潤，呈淺琥珀色，蜜香悠長細膩，有苦杏仁之味，枇杷蜜開于初冬季節(jié)，其花蜜集天地之靈氣，干涼適口。 由于受天氣、溫度等諸多影響，枇杷蜜每年采集量不大，屬于稀有蜜種，不產(chǎn)量，有大小年之分，豐年蜜品好，欠收年蜜品就差；還有產(chǎn)地的區(qū)分，外觀和口感也有很大的差別。枇杷蜜屬稀有蜜種。是由勤勞的蜜蜂采集開花的枇杷花蜜，經(jīng)釀造而成。甘甜上口，堪稱蜜中佳品。主要產(chǎn)地為南方各省，如福建、浙江等省。枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。一是辨顏色。蜂蜜色澤的深淺，取決于蜜蜂采集蜜源的植物種類，以及加工的方法、儲存條件和時間。正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。 即使是同一種蜂蜜，但由于采集地點和時間的不同，顏色也可能不完全一致。如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發(fā)紅說明此蜜是高溫處理或儲存時間太長。純正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，有亞光性，但不會像飲料那樣透明。 　 　大家要特別注意的一點是：蜂蜜中主要成分是天然的葡萄糖和果糖，如果葡萄糖占比高，蜂蜜就易結(jié)晶，如果果糖占比高就不易結(jié)晶。如冬蜜、枇杷蜜等就易結(jié)晶，洋槐蜜等就不易結(jié)晶。此外，如果蜂蜜的儲存溫度在5℃～13℃，就易結(jié)晶，純正蜂蜜的結(jié)晶可能細如油脂（如苕子蜜、冬蜜等），也可能粗如砂糖（如葵花、油菜等）。 　　二是聞氣味。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。 　　三是嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。 　　四是看配料表。凡配料表中除蜂蜜以外還含有其他成分的，都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，只要商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘模捕疾豢赡苁羌兎涿邸?　　五是到大超市、專賣店、連鎖店購買知名品牌產(chǎn)品。因為現(xiàn)在蜂蜜的造假水平日益提高，消費者很難單純從外觀上加以鑒別，正規(guī)企業(yè)自身都有強大的檢測能力和質(zhì)量控制機制，一般不會冒險造假。 如端木賜蜂蜜，上次我在濟南漱玉平民大藥房的買的枇杷蜜，吃著還不錯，最好選蜂蜜的時候不要去一些小超市，小商販那里去買，品質(zhì)無法保障，特種蜜、稀有蜜最好少要，這些特種蜜、稀有蜜確實有產(chǎn)的，但受氣候或人為的影響往往不穩(wěn)產(chǎn)、不量產(chǎn)，所以價格貴。

枇杷蜜是淺琥珀色的，枇杷蜜潤肺止咳化痰，清肺排毒效果很好的，可以有效預防流感病毒。

淺黃色到乳白色都有，和植物開花流蜜時候的天氣有關(guān)，就和花一樣，有不同的顏色區(qū)別，枇杷蜜某寶“良蜜園”家的很正宗，我們家常年吃這家的，止咳潤肺，通便潤腸效果不錯，不是超市那種稀釋過的，希望能幫到你

抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。有益于心臟：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾癥。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾癥的獨立危險因素。預防肺氣腫：美國堪薩斯大學一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫?？固亲饔茫杭t薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

紅薯的熱量非常低，是一種理想的減肥食品，它還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用；紅薯富含最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸；紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。紅薯富含維生素A，可預防肺氣腫。除供食用外，還可以用作飼料，淀粉生產(chǎn)、制糖和釀酒、制酒精等。

甘薯用途廣泛，渾身上下都是寶。其單位面積單位生長時間內(nèi)的能量產(chǎn)量較高，可作為新型能源作物。高淀粉品種已被選為燃料乙醇生產(chǎn)的理想原料。甘薯還是理想的淀粉原料作物，其淀粉衍生產(chǎn)品可達數(shù)十種。作為鮮食保健作物可大幅度增加農(nóng)民種植效益，提高人民的保健水平。地上部莖葉既可作為蔬菜用，又可作為青貯飼料。紫心、紅心甘薯可作為花青素、胡蘿卜素的提取原料，也可生產(chǎn)甘薯全粉。鮮甘薯可直接生產(chǎn)休閑方便食品。有些特殊品種還可作為藥用作物種植。

1.紅薯煮食，可治熱黃疸。在采用此飲食療法的同時，患者應(yīng)到醫(yī)院診治以免延誤對重癥的治療?！　?.紅薯頁250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘?！　?.生紅薯葉，搗爛，調(diào)紅糖，貼腹臍，可治大小便不通?！　?.干紅薯藤適量，水箭服，可治消渴。　　5.每天早晚用紅薯粉調(diào)服，可治遺精、淋濁?！　?.新鮮紅薯葉90~120克，水煮服，可治小兒疳積、夜盲。關(guān)注微信訂閱號后輸入關(guān)鍵字，《游龍英雄》特權(quán)禮包。

紅薯，學名甘薯.又稱白薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕等。其實在我國廣為栽種、食用的紅薯，故鄉(xiāng)卻在遙遠的南美洲.16世紀末才由福建華僑從菲律賓傳入我國。紅薯一經(jīng)引入，就以其易栽種、產(chǎn)量大、味道甘美而被廣為推廣。特別是在災荒之年，不起眼的紅薯更是解饑救命之寶。　　目前國內(nèi)紅薯品種頗多，形狀各異，皮色多有不同.肉色除了黃、杏黃，還有紫紅色.味道也有所差別?！　〖t薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等多種礦物質(zhì)。紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補大米、白面中的營養(yǎng)缺失.經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以.紅薯與米面混吃.可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，提高其營養(yǎng)價值?！　〖t薯具有抗癌作用　　飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)p一胡蘿卜素(維生素a前體)、維生素c和葉酸.在紅薯中含量都比較豐富。一個100克重的小紅薯可提供兩倍于人體日需量的維生素a、三分之一量的日需維生素c和約50微克的葉酸。紅薯中膳食纖維含量也甚為豐富，高膳食纖維有促進胃腸蠕動，預防便秘和結(jié)腸、直腸癌的作用。紅薯還含有一種獨有的成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽.是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇.它能有效地抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生?！　〖t薯有益于心臟　　紅薯富含的鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素c和維生素b。等成分，均有助于預防心血管疾病。鉀有助于維持人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。胡蘿卜素和維生素c有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。葉酸和維生素b2有助于減少血液中損傷動脈血管的不良物質(zhì)，保護心臟。　　紅薯有抗糖尿病作用　　紅薯的這個作用有點出乎意料，因為紅薯味道甘甜，為什么還能抗糖尿病呢?事實上，研究人員在一項臨床研究中發(fā)現(xiàn).2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。進食紅薯也可以降低甘油三酯和游離脂肪酸的水平.這些結(jié)果提示紅薯對糖尿病患者有一定作用?！　⌒枰嵝涯氖?糖尿病患者吃紅薯時，要注意“等量替換”原則。一般來說，紅薯的含糖量和熱量是等量米、面的三分之一，那么如果您打算進食150克紅薯.就必須減少50克米、面類主食。而且，紅薯的攝入量也要有所控制，不能一餐主食都是紅薯?！　〖t薯還能減肥和美容　　紅薯熱量低.又頗具飽腹感，無論是作為主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。它的熱量只有等量大米熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?，同時還富含纖維素和果膠.具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能.所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖。營養(yǎng)學家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物?！　〖t薯中還含有一種類似雌激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用?！　√貏e要強調(diào)的是.紅薯和很多水果、綠色蔬菜一樣，屬堿性食品。人體的體液偏弱堿性，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡，防治亞健康和心腦血管病等”現(xiàn)代病”。　　食用紅薯三宜三不宜　　三宜　　1.宜適當延長蒸煮時間，減少食后出現(xiàn)腹脹、燒心.打嗝、反胃、排氣不適感?！　?.宜和米面等其他食物搭配吃，可起到蛋白質(zhì)的互補作用。　　3.宜配咸菜等一起進食，可減少胃酸產(chǎn)生?！　∪灰恕　?.不宜生吃和過量食用，因為生紅薯中的淀粉難以消化吸收。紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝兒、放屁。同時，紅薯糖分很高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，出現(xiàn)“燒心”癥狀，甚至會出現(xiàn)胃酸反流。即吐酸水。所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用?！　?.不宜食用帶有黑斑的紅薯，這種紅薯可能會使人中毒?！　?.不宜過量食用紅薯淀粉制作的粉條等食品。紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬，若過多食用會導致鋁在體內(nèi)蓄積，不利于健康。要注意的是：紅薯不能和石榴同吃容易中毒，紅薯不能和西紅柿子一起食用容易引起胃結(jié)石。因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)會沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃柿結(jié)石，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍

苦瓜和豆粉應(yīng)該不想克，但是啤酒不行了，有酒精的

苦瓜　　英文:balsam pear　　別名: 涼瓜?！　編輯本段]苦瓜簡介　　1、一年生草本植物，開黃花。果實長圓形或卵圓形，兩頭尖，表面有許多瘤狀突起，熟時橘黃色，略有苦味，可做蔬菜?！　?、這種植物的果實。||有的地區(qū)叫癩瓜?！　∩飳W分類：真核域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物門(Magnoliophyta)、雙子葉植物綱(Magnoliopsida)、葫蘆目(Cucurbitales)、葫蘆科(Cucurbitaceae)、苦瓜屬(Momordica)、苦瓜(M. charantia)　　學名：Momordica charantiap　　苦瓜為葫蘆科，苦瓜屬一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生，掌狀 5-7 深裂?；ㄐ?，單性，雌雄同株，黃色。長不超過 2 米。果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。中國各地均有栽培。　　苦瓜的特征和特性　　苦瓜，別名涼瓜。屬于葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物。原產(chǎn)于東印度熱帶地區(qū)。日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用。廣東、廣西、福建、臺灣、湖南、四川等省栽培較普遍。苦瓜果實中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)。每百克食用部分含有蛋白質(zhì)0．9克、脂肪0.2克、糖類3．2克、纖維素1．1克、胡蘿卜素0．08毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克，是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，隨著果實成熟，糖甙被分解，苦味變淡，多食用嫩果。肉質(zhì)脆嫩，苦味適中，清香可口，炒食、煮食、燜食、涼拌、泡菜、飲料均可。在醫(yī)藥上有增進食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效。苦瓜耐熱，病蟲害少，易栽培。近年來各大中城市作為增加夏秋淡季蔬菜花色品種來栽培。廣東地區(qū)苦瓜還出口港澳?？喙线€作為庭園垂直綠化的觀賞植物，夏季開黃色小花，真是萬綠叢中點點黃。果實成熟后桔黃色，又添一景。果肉開裂后種子外面有紅色厚肉，似蛋黃，非常艷麗?？喙喜粌H是夏季佳蔬，又是一味良藥，已日益引起人們的重視，而逐漸擴大栽培的區(qū)域?！　∫弧⑻卣骱吞匦?根系發(fā)達，側(cè)根較多，根群分布范圍在1．3米以上，莖為蔓性，五棱，濃綠色，有茸毛，分枝力強，易發(fā)生側(cè)蔓，側(cè)蔓又發(fā)生孫蔓，形成枝葉繁茂的地上部。子葉出土，初生真生對生，盾形、綠色。真葉互生，掌狀深裂，綠色，葉背淡綠色， 5條放射葉脈，葉長18厘米，寬18—24厘米，葉柄長9—10厘米，柄上有溝?；閱涡?，雌雄異花同株。先發(fā)生雄花，后生雌花，單生。果實為漿果，表面有很多瘤狀突起，果形有紡綞形，短圓錐形、長圓錐形等。皮色有綠色，綠白色和濃綠色，成熟時為桔黃色，果肉開裂，露出種子，種子盾形、扁、淡黃色，每果含有種子20—30粒，千粒重為150—180克?！　】喙险麄€生育過程需80—100天左右，在抽蔓期以前生長緩慢，絕大部分莖蔓在開花結(jié)果期形成。各節(jié)自下而上發(fā)生側(cè)蔓，形成多級莖蔓。隨著莖蔓生長，葉數(shù)和葉面積不斷增加，在單株葉面積中，其開花結(jié)果期就占95％，由此可見，同化器官是在開花結(jié)果中后期形成。一般植株在第4—6節(jié)發(fā)生第一雄花；第8—14節(jié)發(fā)生第一雌花，通常間隔3—6節(jié)發(fā)生一個雌花，但在主蔓50節(jié)之前一般具有6—7個雌花者居多。從調(diào)整植株營養(yǎng)來看，除去側(cè)蔓，有利于集中養(yǎng)分，提高主蔓的雌花座果率?！　】喙闲韵矞嘏?，耐熱不耐寒，種子發(fā)芽適宜溫度30-35℃，若在20℃以下，發(fā)芽就緩慢，種皮厚，經(jīng)40一50℃溫水浸種4—6小時后，30℃左右下催芽，兩天開始發(fā)芽，兩天半大部分發(fā)芽，13℃以下發(fā)芽困難。植株生長適溫為20—30℃，以25℃為最佳。開花結(jié)果期適溫為25℃左右。在15—25℃范圍內(nèi)，溫度越高，越有利于苦瓜生長發(fā)育。多數(shù)認為35℃以上和15℃以下的溫度不利于苦瓜的生育。對日照長短要求不嚴格，喜光不耐蔭，開花結(jié)果期需要較強光照，有利于光合作用和座果率提高?？喙舷矟穸荒蜐?，生長期間需要85％的空氣相對濕度和土壤濕度。對土壤適應(yīng)性廣，但以保水保肥好的、肥沃的壤土為宜?！　∶鞔郧搬t(yī)書沒有記載苦瓜，明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監(jiān)下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎?！?即是說瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效?！　】喙衔犊?，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，曬干貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也?！　∮每喙献黾页２耸?，如"涼瓜炒田雞"、"涼瓜排骨"、"釀涼瓜"，皆滋味雋永。但江浙人不懂得品嘗，少吃苦瓜。兩廣、福建盛產(chǎn)苦瓜，外省則每作盆栽欣賞?！　】喙弦晕兜妹嘧植缓寐?，粵人又喚做涼瓜。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。　　中藥化學成分：果實含苦瓜甙(Charantin)，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside)的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠[6]。又含類脂（lipid)，其中脂肪酸為棕櫚酸（palmitic acid);硬脂酸（stearic acid)，油酸（oleic acid)，亞油酸（linoleic acid)，亞麻酸（linolenic acid)，桐酸（elacostearic acid)[7]。　　性味、歸經(jīng):　　苦，寒。歸脾、胃、心、肝經(jīng)。　　功效:　　清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰?！　∨R床應(yīng)用:　　1. 用於煩熱口渴，中暑等?！　峥诳剩乎r苦瓜 1 個，截斷去瓤，切片，水煎服；　　中暑：取鮮苦瓜 1 個，截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風處陰乾，每次 6-9 克，水煎或泡開水代茶飲?！　?. 用於癰腫，痢疾。　　癰腫：取鮮苦瓜搗爛敷患處;　　痢疾：取鮮苦瓜搗汁，開水沖服；或鮮苦瓜一個，搗爛絞汁，開水送服或用苦瓜藤曬乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小時服一次，開水送服。　　3. 用于肝熱目赤或疼痛?！　〖鍦驌v汁飲；　　或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。　　4. 用于暑天感冒發(fā)熱、身痛口苦?！　】喙锨?15 克，連須蔥白 10 克，生姜 6 克，水煎服?！　?. 用于胃疼?！　】喙蠠商垦心?，每次 1 克，開水送服，一天 2-3 次?！　∈褂米⒁?　　脾胃虛寒者不宜生食，食之令人吐瀉腹痛?！　≡袐D不宜?！　⒖假Y料:　　《滇南本草》： "治丹火毒氣，疔惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經(jīng)實火、清暑、益氣、止渴。"　　《生生編》： "除邪熱，解勞乏，清心明目。"　　《本草求真》： "除熱解煩。"　　清王孟英《隨息居飲食譜》： ”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎?！薄　《靖弊饔?　　現(xiàn)代研究: 苦瓜含苦瓜、5-羥基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠、醣、微量脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 等?！　】喙蠞{汁或苦瓜有降低血糖的作用?！　】喙先?(籽) 味苦甘，卻可「益氣壯陽」。此處壯陽，殆指腎火積熱，房事一觸即泄，得苦瓜仁散其邪熱，性事反得平衡而復正常，故能壯陽。若體弱虛寒的陽痿，服之益增其痿矣?！　?jù)動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時死亡，那么孕婦不宜吃苦瓜了?！　　緛碓础亢J科苦瓜屬植物苦瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及葉入藥。夏季采集，分別處理，曬干。　　【性味歸經(jīng)】瓜、根、葉：苦，涼。　　【功能主治】清熱解毒。用于中暑發(fā)熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔瘡癤腫?！　　居梅ㄓ昧俊抗?、根、平：2～3兩；外用適量，搗爛敷或搽患處?！　　菊洝俊度珖胁菟巺R編》　　【文化欣賞】　　清·葉申薌?！稖p字木蘭花·錦荔枝》：“黃蕤翠葉，籬畔風來香引蝶，結(jié)實離離，小字新偷錦荔枝。但求形肖，未必當他妃子笑。藤蔓瓜瓤，豈是閩南十八娘?！薄　∶耖g傳說：苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的特點，就是與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”。　　民間諺語：“人講苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜?！薄　　颈＝∈匙V】　　1．苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然后將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調(diào)勻即可。本菜肴具有涼肝降壓的功效，適用于肝陽上亢之高血壓患者食用?！　?．苦瓜茶 苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風處陰于；將陰干的苦瓜，取下洗凈，連同茶切碎，混勻，每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱，口渴煩躁等病癥?！　?．苦瓜汁 鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗凈切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用于肝火上炎，目赤疼痛者飲之。

防輻射,消炎

人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什么用途，其實不然。很多仙人掌類植物的果實，不但可以生食，還可釀酒或制成果干。在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜出售。有些柱狀仙人掌的木質(zhì)軀干一直被印第安人用做建筑材料。仙人掌片狀莖節(jié)不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質(zhì)的凈化劑使用。有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬。 仙人掌的藥用 　　在每100克可食仙人掌中，約含維生素A220微克，維生素C16毫克，蛋白質(zhì)1.6克，鐵2.7毫克，可以產(chǎn)生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。據(jù)說，這主要是由于仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，并可以減緩對葡萄糖的攝取。 　　仙人掌在我國做為藥用首載于我國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據(jù)該書記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用治療多種疾病，清代劉善術(shù)著的《草木便方》中記載，仙人掌苦澀性寒，五痔瀉血治不難，小兒白禿麻油擦，蟲瘡疥癩洗安然。《本草求原》載：寒，消諸痞初起，洗痔。《陸川本草》記載有消炎解毒，排膿生肌的作用，用于瘡癰癤腫咳嗽的治療?！稁X南采藥錄》記載：“仙人掌焙熱熨之，用于治療乳癰初起結(jié)核?！堕}南民間草藥》中說，用仙人掌鮮全草適量，共搗敷患處，治透掌疔。《廣西中草藥》載：仙人掌止瀉，治腸炎腹瀉?！堕}東本草》載：能去痰，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡(luò)，療傷止血。治腸風痔漏下血、肺癰、胃病，跌打損傷?！逗纤幬镏尽酚涊d：仙人掌消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱生肌?！吨袊幹矆D鑒》記載：仙人掌外皮搗爛，可敷火傷，急性乳腺炎并治足胝。煎水服，可治痢疾?！斗诸惒菟幮浴份d：專治氣痛，消腫毒，惡瘡。《貴州民間方藥集》載：仙人掌為健胃滋養(yǎng)強壯劑，又可補脾、鎮(zhèn)咳、安神。治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。從資料記載可以看出，仙人掌治療疔瘡腫毒的作用顯著?，F(xiàn)有報道除用于痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還用于腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、肥胖癥及肝病的輔助治療。

1 仙人掌花卉的經(jīng)濟用途 說起仙人掌花卉，你一定會想到它們是一族婀娜多姿，獨具神韻的觀賞植物。其實仙人掌花卉的用途遠不僅僅提供給人們觀賞，由于它們的觀賞價值很突出，相比之下，其他方面的價值也就不容易引起人閃的注意。那么仙人掌花卉除了觀賞外，還有什么用途呢？ 首先，向你介紹一個仙人掌花卉的食用價值。在原產(chǎn)地多數(shù)仙人掌的肉質(zhì)莖不僅可作牲畜的飼料，而且還可供食用。有些仙人掌的嫩莖，掌被當作蔬菜在市場上出售，用鹽腌制，當涼菜食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鮮美，若用糖煎煮，可加工成蜜餞，不但風味獨特，而且頗具營養(yǎng)。 如今市面上出售的火龍果，就是量天尺屬的仙人掌果實，形狀像大芒果，顏色桃紅，清甜可口，成為人們暑熱天氣里生津解渴的水果。在我國廣東、福建沿海地區(qū)，量天尺（又稱三棱箭、三角柱、霸王花）的花已成為珍貴的美味菜肴，無論是新鮮的或是曬干了的花，都可以配以肉類炒食或煮湯，不但味道鮮美，還有潤肺清熱功效。廣東肇慶和福建晉江盛產(chǎn)量天尺，其花的干制品已成了當?shù)刂耐撂禺a(chǎn)品，暢銷港澳及東南亞地區(qū)。 然而，更讓人感興趣的是仙人掌的藥用價值。據(jù)1977年出版的L《中藥大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結(jié)核病。據(jù)廣西南寧民間草藥方介紹，用蟹爪蘭的莖節(jié)搗敷外用，主治瘡疥腫毒。黃金童子的變態(tài)莖搗敷外用，可治腮腺炎和肺腫瘤。據(jù)《全國中草藥匯編》的介紹，仙人掌（ Opuntia dillenii)的莖煎湯或浸酒服用，可治痢疾、痔血等癥。某些仙人掌種類含有多種生物堿，烏羽玉的肉質(zhì)莖含有一種麥斯卡寧（Mescalin）的生物堿，有致幻和麻醉作用。據(jù)記載，美國科學家發(fā)現(xiàn)烏羽玉含有治癌成分，對治療肺癌有特效，引起醫(yī)學界人士的重視。 還應(yīng)當指出的是，最近人們發(fā)現(xiàn)，仙人掌肉質(zhì)莖中的黏液有良好的凈水作用，是野外工作者就地取用天然水體的凈化劑。有些仙人掌果實的汁液，早已被利用作為安全的食用紅色素。有一種叫胭脂掌的仙人掌，可作為寄主培養(yǎng)胭脂蟲，提煉名貴的天然紅色染料。 仙人掌大都具有與眾不同的生物特性：白天關(guān)閉氣孔，以減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)，到夜間才開放氣孔，吸收二氧化碳，制造氧氣。同時把呼吸過程中產(chǎn)生的二氧化碳自行吸收消化。如果夜間室內(nèi)擺放著仙人掌，可凈化空氣，有益于人體健康。 2 仙人掌食用 在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳肴了。 但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始?！懊装钏笔悄鞲鐚＜叶嗄赀x育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。經(jīng)農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)中心引種、示范、推廣應(yīng)用和營養(yǎng)專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環(huán)保等方面也很有價值。 “米邦塔”雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養(yǎng)豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質(zhì)及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。特別是它不合草酸，極利于人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。 可炒菜、燒湯，也可涼拌，更是制作罐頭、飲料、色拉的上等原料。它的果實是一種好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市’場上頗受歡迎?！懊装钏笔秤萌苏拼稚组L，抗性強，病蟲害少，無須使用農(nóng)藥、化肥，是生產(chǎn)綠色無公害蔬菜和保健食品的首選品種。它為多年生植物，可一次種植，連續(xù)采收10年以上，不像其它蔬菜，每年或每季都要進行整地、施肥等一系列管理，大大減少了工序，降低了成本。且其植株無刺或少刺，便于管理；種植后2個月左右即可采收，以后半個月至20天可再次采收，在氣候適宜的情況下可周年上市。 "米邦塔”食用仙人掌喜溫暖、干燥、通風的環(huán)境，喜強光。0度以下易受凍害，作生產(chǎn)性栽培時要保持5度以上；一般情況下可不澆水，梅雨季節(jié)要注意排水。一年四季均不要遮陽，以保光照充足。仙人掌性喜沙質(zhì)弱堿性土壤，如土壤粘重，可多施有機底肥，以增加通透性。它又是淺根性植物，如遇大風大雨要注意防倒伏。主要采用無性繁殖。當掌片呈半木質(zhì)化時，用利刀沿基部割下，切口用多菌靈粉處理，稍晾干，扦插在疏松的基質(zhì)中，插后不要澆水，生根后轉(zhuǎn)入正常管理 一瓣仙人掌 頂只老母雞 《華東信息報》 提起仙人掌，人們不紫會想到它那尖尖的刺，令 人頓生敬而遠之之感。但在浙江象山，仙人掌經(jīng)過培植卻走上餐，成為美味佳肴。 象山縣大目涂公司下屬的寧波海灣高效農(nóng)業(yè)開發(fā)中心培育的食用仙人掌，以每片20元的價格全被訂購一空。一瓣仙人掌，賣到一只老母雞的價格。3月21日上午，北京中佑實業(yè)公司提走了首批投產(chǎn)的8000片仙人掌。 去年9月份，該中心在農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)中心幫助 下，從墨西哥引進了食用仙人掌品種，植株在鹽堿地中生長表 現(xiàn)良好。經(jīng)過國家蔬菜系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心種質(zhì)改良實驗室鑒定，認為該品種富合鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鍶等營養(yǎng)元素，黃銅類物質(zhì)及多糖含量較豐富，是一種較有發(fā)展?jié)摿Φ乃夭撕捅＝∈称贰?據(jù)寧波海灣高效農(nóng)業(yè)開發(fā)中心負費人介紹，菜用仙人掌栽培簡單，極為省工，基本上不施農(nóng)藥，為無公害蔬菜，畝產(chǎn)產(chǎn)值可達2、3萬元。目前該產(chǎn)品在北京、上海等地銷售，受到市民的青睞。已有40多種仙人掌萊肴得到開發(fā)。據(jù)悉，今年該中心將進一步擴大規(guī)模，并向周圍農(nóng)戶擴散種植。(康煥 振明） 3 仙人掌藥用 作為藥用的仙人掌 我國做為藥用的為仙人掌科植物仙人掌的根及莖(Opuntia elillenii Haw)為灌木，高 l一3米，莖下部稍木質(zhì)，近圓柱形，上部肉質(zhì)，扁平綠色，具節(jié)； 每節(jié)卵形至矩圓形，長15—30厘米，光亮，散生多數(shù)瘤體，每一小瘤體上密生黃褐色卷曲柔毛，并有利刺。葉肉質(zhì)細小，披針形，先端尖細，紫紅色，基部綠色，生于每個小瘤體刺束之下，早落，花黃色，直徑7—8厘米，單生或數(shù)朵叢生于莖頂部邊緣； 雄蕊多數(shù)，雌蕊1，花柱白色，漿果，肉質(zhì)，卵圓形，紫紅色。種子多數(shù)，花期夏季，果熟期秋季。 作為藥用的仙人球 我國做為藥用的仙人球為 （EChinpsis multiplex zucc），為多年生肉質(zhì)植物。莖球形或橢圓形，高15厘米或更高，綠色，肉質(zhì)，有縱棱12一14條，棱上有叢生的針刺，通常10一15枚，直硬，黃色或暗黃色，長短不一，呈輻射狀?；ǔ书L喇叭狀，長20厘米左右，紅色或白色，芳香，花筒外被鱗片，鱗腋有長毛。漿果球形至卵形、無刺。種子細小，花期5—6個月。另有蛇鞭柱屬的一些種類因民間用于心臟病的治療，所以也做為藥用。 仙人掌的藥理研究 仙人掌的藥用是民間從長期經(jīng)驗中流傳下來并沿用和發(fā)展的，現(xiàn)在仙人掌的藥用作用越來越引起廣大藥學工作者的重視，他們對仙人掌進行了藥理實驗研究。大量研究工作表明，藥物在人體和動物，尤其是哺乳動物所表現(xiàn)的作用和毒性在大多數(shù)情況下與臨床研究結(jié)果是一致的。仙人掌的藥理作用涉及到抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌等范疇。 治療小兒科疾病 治療流行性腮腺炎 [病因病機]：流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的一種急性傳染病，全年均可發(fā)生，尤以冬春兩季流行為多。 [臨床癥狀]以發(fā)熱、耳下腮部漫腫，疼痛為臨床主要特征。 [治療方法]局部外敷，仙人掌泥為首選，其次可選用水調(diào)散。同時口服消熱解毒的藥物，如抗病毒口服液等。發(fā)熱重可輸液治療。 仙人掌治療痄腮 [藥物組成]鮮仙人掌莖。 [制法與用法]選鮮而多汁的仙人掌一瓣，剝掉外皮和小刺，搗成糊泥狀，外敷患處，一日換敷一次，一般只須換2次一3次就可以治愈。如有高熱、頭痛、煩躁等癥，可內(nèi)外 合治，方用普濟消毒飲加減。 [臨床療效]本法對腮部紅腫疼痛，咀嚼不便，畏寒發(fā) 熱的患者，換藥兩次，紅腫消退，咀嚼吞咽均恢復正常。 [出處]何以均，四川中醫(yī)1985(10)52。 治療小兒禿瘡 [治療原則]清熱解毒， [治療方法]局部外敷藥物，首選仙人掌泥。同時內(nèi)服消熱解毒的藥物。 治療流行性腮腺炎 [藥物組成]仙人掌莖。 [制法與用法]將仙人掌洗凈去刺，剖開搗爛，加鴨蛋清充分調(diào)和均勻，將藥膏攤在厚消毒沙布上面(布厚約0．5毫米)，視其腮腺部腫大范圍而選擇貼藥的大小，單側(cè)發(fā)病貼單 側(cè)，雙側(cè)發(fā)病貼雙側(cè)，每日換藥1次。 [臨床療效]本組病例408例，貼敷1次治愈287例，2次治愈103例，3次治愈18例，總有效率100％。

防輻射,消炎

吸收輻射

解毒、凈化空氣、有的品種還可食用

如果是家養(yǎng)仙人掌的話 不適宜放在臥室飼養(yǎng) 仙人掌和其他植物的呼吸習慣正好相反，仙人掌在夜間吸入氧氣釋放二氧化碳，所以在不適宜在臥室飼養(yǎng). 仙人掌可以防輻射，肉有消炎的作用