有用。是一本在業(yè)界非常難得的專業(yè)鑒賞工具書，頗具實用性和普適性，茅臺鑒真書中的知識是很有價值的。茅臺鑒真一書在廈門首發(fā)，被中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才評價為“國內(nèi)第一本茅臺酒專業(yè)鑒定工具書”。

入門必看 “講清楚，說明白茅臺文化，知道茅臺文化說什么，怎么說”，是我們希望達到的境界。 如果你是一個對茅臺酒和茅臺文化沒有太多了解的人，這本書絕對是你入門茅臺知識的不二選擇。閱讀本書，你能快速進入茅臺酒的世界，對茅臺酒及茅臺文化有一個全面而系統(tǒng)的，框架性認知，并“觸摸”到茅臺酒之所以取得如此耀眼成就的 “秘密”。 本書薦語 本書作者袁仁國在茅臺集團工作二十幾年，從底層到高管，擔任過多項職務，對茅臺酒從原料種植、釀制、包裝、銷售等“看得見”的工序和服務，到歷史、文化、精神等“看不見”的深層內(nèi)涵，對“茅臺文化”有比之常人更為真切詳實的理解和認知，也更具發(fā)言權(quán)。 因此，作為初次接觸茅臺文化的讀者，閱讀本書，對構(gòu)建更為準確、清晰、系統(tǒng)的茅臺文化知識結(jié)構(gòu)，有著巨大的幫助。掌握真實準確的茅臺文化信息，不管是銷售茅臺產(chǎn)品，還是共同致力于推進“茅臺文化暨服務提升年”工作；不管是茅臺人提升業(yè)務能力所需，還是向消費者傳達，都是對外傳播茅臺文化的基礎保障。 本書條理清晰，重點突出，語言流暢，通俗易懂，易于閱讀和理解，適合所有人閱讀。 章節(jié)目錄 一．茅臺，中國國酒 二．神秘獨特的自然環(huán)境 三．自然科學的生物工程 四．悠遠厚重的歷史文化 五．綠色有機的健康飲品 六．品位高雅的時尚元素 七．國人愛戴的民族品牌 八．醉美天下的瓊漿玉液 九．獨步酒林的卓越貢獻

升級必看 本書薦語 50年代茅臺酒廠工人拌曲中 本書1985年開始準備，1991年發(fā)行，由茅臺酒廠組織的編寫小組編撰而成。編寫小組查閱了大量檔案資料、歷史文獻、報刊雜志，還從當時眾多茅臺酒廠老酒師、老工人手中獲取了豐富的圖文素材。因此書中保存了大量權(quán)威而翔實的第一手茅臺史料，獨此一份。與其說這是一本資料書，不如說是茅臺“活的歷史”。 茅臺酒廠職工子弟學校一角 如果說，之前推薦的《醉美茅臺》主要是對茅臺文化的學習，那《茅臺酒廠志》則超越了這個范疇，用大量史實展示了茅臺酒的“前世今生”?！按媸贰笔菫椤笆窘瘛?，茅臺酒作為一款長盛不衰的優(yōu)秀酒產(chǎn)品，它的成就和意義早已跨越酒的維度，與之相關的方方面面都值得去探索。在這本書中，你可以讀到茅臺酒如何釀制，也可以了解一個優(yōu)秀的生產(chǎn)組織是如何架構(gòu)與發(fā)展，還可以直面創(chuàng)造這些歷史的人物與細節(jié)?？梢哉f無論是茅臺文化愛好者，還是相關從業(yè)人員甚至文化研究員，都可以從這本書里找到自己需要和感興趣的東西，從而對自己的生活或事業(yè)有所幫助。 給茅臺酒廠的題詞 本書作為一部“茅臺斷代史”，書中的資料翔實豐富，圖文并茂，權(quán)威生動，適合所有人在任何時候鑒賞、查閱、參考。 本書目錄 往期推薦 (本文圖片均翻攝于《茅臺酒廠志》）