【憂神網(wǎng)絡(luò)】就是Mc憂神音樂博客，網(wǎng)絡(luò)名字Mc憂神，姓名解紅濤，他的音樂作品有《Mc憂神-一個(gè)愛你的2b》《Mc憂神-戰(zhàn)斗》《Mc憂神-男人傷心不流淚》《Mc憂神-朋友的酒》想了解更多就加他扣扣號 壹叁零陸貳零柒零玖壹qq1306207091

小虎匠是53度的醬香型白酒，這360問答類香型的白酒香香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。而目前市場上200多元的白酒多以清香濃香為主，喝了第二天會(huì)頭痛，而200多的小虎匠基酒酒齡五年以上，另加八年以上的老酒精心勾調(diào)，口蛋訓(xùn)幫過木貴損觸衛(wèi)感柔和細(xì)膩，不辣口不最上頭，本人覺得200多能買到王張討口這樣的酒真是值了，可以跟1000多的飛天媲美了。

這種只能是打電話給客服，人家會(huì)來幫助你。

1.先登錄看下你路由器有沒有撥號成功2.路由器有連接成功而電腦沒網(wǎng)絡(luò)那就是IP的問題ip問題的話把ip協(xié)議里改成自動(dòng)獲取3.其他原因網(wǎng)卡問題或驅(qū)動(dòng)問題，驅(qū)動(dòng)簡單官網(wǎng)下個(gè)驅(qū)動(dòng)安裝下就好補(bǔ)充2：

百度查

我要手機(jī)校驗(yàn)碼、希望各位能給我一個(gè)謝謝？

改下IP酒OK了

像寫論文啊~~~~~加點(diǎn)，這個(gè)太靈活了~~~沒法說，總之，先把那個(gè)對于當(dāng)前戰(zhàn)場形式最有用的招加滿大多數(shù)法系英雄的最強(qiáng)的那個(gè)主動(dòng)技能要先加滿，力量型英雄的第一個(gè)招一般都要先加滿少量英雄要加被動(dòng)，如血魔有法球效果的英雄一般要先加滿那個(gè)法球大招一般都要能加就加，不過個(gè)人覺得骨弓和賞金的大招不用急著加對點(diǎn)的技能，根據(jù)戰(zhàn)場而定如果缺三圍，對點(diǎn)的可以是黃點(diǎn)加點(diǎn)這個(gè)是千變?nèi)f化的，實(shí)在沒法細(xì)說，樓主慢慢練，自己體會(huì)，硬背是不行的 再說說裝備 中前期裝備：先說說系統(tǒng)的力量型：出門屬性裝一般先出兩個(gè)力量拳套，再來幾顆吃樹作為回復(fù)，然后先先把出好力量護(hù)腕。再出鞋子，升級到動(dòng)力鞋（力量型），接下來看你的英雄是屬于肉盾還是DPS。 肉盾一般可以選擇的裝備：先鋒盾，挑戰(zhàn)頭巾，板甲（后期可以合強(qiáng)襲裝甲），魔龍之心（撐血量用，每秒的回血速度也是相當(dāng)可觀的）等敏捷型：出門屬性裝一般先出兩個(gè)敏捷鞭靴，再來幾顆吃樹作為回復(fù)，然后先先把出好幽靈細(xì)帶，再出鞋升級到動(dòng)力鞋再憋敏捷裝備，對于敏捷型英雄來說可以選擇的裝備類型種類就多了，一般根據(jù)具體英雄和對方陣容來出裝備，敏捷行可以選擇的裝備一般有散夜對劍，蝴蝶，需要高輸出和暴擊的話可以考慮大炮或金箍棒，對于敏捷較高攻擊速度較快的可以考慮出吸血（支配頭盔）等等。智力型：對MP需求大的可以買魔瓶，不是很大的可以考慮圣殿指環(huán)，如果隊(duì)友是后期英雄和你一路你可以選擇出點(diǎn)智力屬性裝備，前期微小的差距打出的攻擊效果是很明顯的，這樣你可以幫助隊(duì)友壓制對方，讓隊(duì)友得到更好的發(fā)展，智力型英雄中期可以考慮的裝備一般有：羊刀，紅杖，梅肯等 再說說特別的需要裸鞋的只有劍圣，白牛也可以考慮游走英雄可以裸瓶子，例如vs其他英雄都是屬性+回復(fù)裝例外的有斧王需要買個(gè)圓盾，拍拍以及一些高3圍法師可以買個(gè)圣殿出門裝就這些前期除了個(gè)別英雄，不建議憋大件，智力的合護(hù)腕或掛件，ganker合相位靴，例如冰女力量的如果需要魔就合護(hù)腕，不需要直接假腿敏捷假腿2系帶，小強(qiáng)拍拍熊除外小強(qiáng)其實(shí)是個(gè)披著敏捷披風(fēng)的智力英雄，拍拍熊則更像是力量英雄，小強(qiáng)前期2掛件1鞋，慢慢憋紅杖，拍拍熊吸血鬼的祭品+先鋒盾如果你是老牛，謎團(tuán)或熊貓，人馬，可以直接裸跳沙王要先撐屬性，不適合裸跳，2護(hù)腕優(yōu)先如果你是光法，電棍，tinker，飛鞋是第一位的，越快出越好如果你是死靈法，死亡先知，那么血精石無疑是你最需要先出的裝備如果你是巨魔，龍騎或月騎，需要拉遠(yuǎn)古野，那么，先出支配吧，之后假腿+黑黃如果你是輔助，老老實(shí)實(shí)買眼，有條件就出個(gè)梅肯，隊(duì)友一定會(huì)很愛你如果你是幽鬼，隱刺，那么散失無疑是你最好的選擇后期神裝：所有英雄的神裝告訴你 復(fù)仇之魂: 飛鞋/相位鞋 雙刀 散失 先鋒盾 洛薩之鋒 林肯 宙斯：BKB 飛鞋/相位鞋 A杖 羊刀 刷新 血精石 魅惑魔女：西瓦的守護(hù) 假腿 羊刀 強(qiáng)襲裝甲 血精石 紫苑變體精靈：假腿 BKB 雙刀 大炮 蝴蝶 金箍棒水晶室女：跳刀 BKB A杖 飛鞋/相位鞋 羊刀 血精石 流浪劍客：假腿 BKB 跳刀 雙刀 撒旦之邪力/瘋狂面具 龍心娜迦海妖：假腿 狂戰(zhàn)斧 蝴蝶 輝耀 強(qiáng)襲裝甲/分身斧/吸血鬼的祭品 撼地神牛：跳刀 西瓦的守護(hù) 飛鞋/相位鞋 血精石 刷新 死靈書 隱形刺客：雙刀 假腿 蝴蝶 強(qiáng)襲裝甲 BKB 撒旦之邪力/冰眼/散失德魯伊—英雄：飛鞋 雙刀 龍心 跳刀 梅肯 冰眼 德魯伊—熊靈：假腿 輝耀 強(qiáng)襲裝甲 金箍棒 狂戰(zhàn)斧 吸血鬼的祭品秀逗魔導(dǎo)師：跳刀 飛鞋/相位鞋 A杖 羊刀 刷新 死靈書/紅杖劍圣：假腿 BKB 輝耀 蝴蝶 撒旦之邪力 狂戰(zhàn)斧沉默術(shù)士：羊刀 西瓦的守護(hù) 假腿 強(qiáng)襲裝甲 紫苑 BKB 樹精衛(wèi)士：跳刀 飛鞋/相位鞋 刷新 死靈書/林肯/梅肯/輝耀/龍心 謎團(tuán)：跳刀 羊刀 飛鞋/相位鞋 刷新 希西瓦的守護(hù) 血精石光之守衛(wèi)：飛鞋/相位鞋 跳刀 血精石 羊刀 死靈書/紅杖 林肯 熊戰(zhàn)士：先鋒 跳刀/狂戰(zhàn)斧/龍心 假腿 強(qiáng)襲裝甲 蝴蝶 食人魔魔法師：血精石 A杖 跳刀 飛鞋/相位鞋 羊刀 死靈書/林肯/梅肯修補(bǔ)匠：飛鞋 BKB 西瓦的守護(hù) 羊刀 分身斧 紅杖/林肯幻影長矛手：分身斧 飛鞋/相位鞋 輝耀 龍心 蝴蝶 吸血鬼的祭品 先知：羊刀 死靈書/林肯/梅肯/紅杖 飛鞋/相位鞋 血精石 A杖www.3winss.com

復(fù)仇之魂:飛鞋 雙刀 分身 補(bǔ)盾 洛薩之鋒 林肯 魅惑魔女：跳刀 飛鞋 羊刀 強(qiáng)襲 心 蝴蝶 變體精靈：飛鞋 冰眼 雙刀 分身 蝴蝶 林肯 流浪劍客：假腿轉(zhuǎn)飛鞋 BKB 跳刀 雙刀 瘋狂面具 心 娜迦海妖：分身 飛鞋 心 蝴蝶 林肯 刷新 撼地神牛：跳刀 羊刀 飛鞋 血石 刷新 林肯 隱形刺客：雙刀 飛鞋 蝴蝶 冰眼 心 雷錘 秀逗魔導(dǎo)師：跳刀 飛鞋 A杖 羊刀 刷新 冰眼 德魯伊—英雄：飛鞋 雙刀 心 跳刀 冰眼 雷錘 德魯伊—熊靈：假腿 輝耀 強(qiáng)襲 碎骨錘 暗滅 吸血鬼 劍圣：飛鞋 雙刀 輝耀 蝴蝶 冰眼 狂戰(zhàn)斧 沉默術(shù)士：羊刀 心 假腿轉(zhuǎn)飛鞋 強(qiáng)襲 蝴蝶 BKB 樹精衛(wèi)士：跳刀 死靈書 飛鞋 刷新 林肯 心 謎團(tuán)：跳刀 羊刀 飛鞋 補(bǔ)盾 林肯 冰眼 光之守衛(wèi)：飛鞋 跳刀 大根 羊刀 補(bǔ)盾 林肯 熊戰(zhàn)士：先鋒 跳刀 飛鞋 心 林肯 蝴蝶 食人魔魔法師：奧術(shù) A杖 跳刀 飛鞋 羊刀 補(bǔ)盾 修補(bǔ)匠：飛鞋 跳刀 羊刀 分身 林肯 冰眼 幻影長矛手：分身 飛鞋 輝耀 心 蝴蝶 吸血鬼 先知：羊刀 分身 飛鞋 心 蝴蝶 A杖 山嶺巨人：奧術(shù) 跳刀 飛鞋 強(qiáng)襲 心 蝴蝶 哥布林工程師：羊刀 風(fēng)杖 飛鞋 補(bǔ)盾 死靈書 林肯 圣騎士：補(bǔ)盾 死靈書 飛鞋 跳刀 羊刀 林肯 月之騎士：假腿轉(zhuǎn)飛鞋 跳刀 輝耀 蝴蝶 撒旦 分身 矮人狙擊手：跳刀 雙刀 冰眼 飛鞋 蝴蝶 分身 巨魔戰(zhàn)將：BKB 雙刀 大炮 飛鞋 蝴蝶 冰眼 暗影薩滿：跳刀 羊刀 飛鞋 A杖 血石 刷新 剛背獸：先鋒 挑戰(zhàn) 飛鞋 輝耀 心 強(qiáng)襲 熊貓酒仙：跳刀 先鋒 挑戰(zhàn) 飛鞋 雙刀 心 半人馬酋長：跳刀 挑戰(zhàn) 飛鞋 輝耀 心 強(qiáng)襲 賞金獵人：雙刀 飛鞋 林肯 冰眼 蝴蝶 MKB 龍騎士：雙刀 飛鞋 瘋狂 強(qiáng)襲 心 蝴蝶 敵法師：挑戰(zhàn) 先鋒 狂戰(zhàn) 飛鞋 輝耀 蝴蝶 黑暗游俠：跳刀 雙刀 飛鞋 大炮 蝴蝶 心 全能騎士：奧術(shù) 羊刀 補(bǔ)盾 飛鞋 雙刀 心 獸王：跳刀 飛鞋 死靈書 雙刀 心 強(qiáng)襲 雙頭龍：補(bǔ)盾 羊刀 飛鞋 跳刀 死靈書 林肯 煉金術(shù)士：輝耀 飛鞋 心 冰眼 雙刀 強(qiáng)襲 圣堂刺客：跳刀 飛鞋 暗滅 雙刀 強(qiáng)襲 心 風(fēng)暴之靈：羊刀 飛鞋 冰眼 蝴蝶 大炮 分身 神靈武士：雙刀 跳刀 心 飛鞋 撒旦 輝耀 仙女龍：跳刀 飛鞋 死靈書 羊刀 冰眼 MKB 月之女祭司：分身 飛鞋 雷錘 蝴蝶 強(qiáng)襲 冰眼 蛇發(fā)女妖：羊刀 飛鞋 冰眼 蝴蝶 雷錘 林肯 暗夜魔王：雙刀 飛鞋 輝耀 心 強(qiáng)襲 冰眼 骷髏王：飛鞋 輝耀 強(qiáng)襲 心 雙刀 冰眼 末日使者：飛鞋 A杖 刷新 心 強(qiáng)襲 輝耀 地穴刺客：大根 飛鞋 羊杖 跳刀 補(bǔ)盾 雙刀 魚人守衛(wèi)：雙刀 暗滅 心 飛鞋 強(qiáng)襲 BKB 痛苦女王：羊杖 飛鞋 冰眼 A杖 MKB 蝴蝶 骷髏射手：MKB 飛鞋 BKB 冰眼 蝴蝶 大炮 虛空假面：狂戰(zhàn) 瘋狂面具 假腿轉(zhuǎn)飛鞋 雙刀 蝴蝶 輝耀 冥界亞龍：跳刀 飛鞋 挑戰(zhàn) 輝耀 心 強(qiáng)襲 閃電幽魂：飛鞋 輝耀 雙刀 分身 冰眼 蝴蝶 食尸鬼：雙刀 心 假腿轉(zhuǎn)飛鞋 輝耀 撒旦 跳刀： 靈魂守衛(wèi)：雙刀 飛鞋 冰眼 蝴蝶 雷錘 大炮 受折磨的靈魂：跳刀 A杖 飛鞋 血石 BKB 林肯 巫妖：跳刀 補(bǔ)盾 飛鞋 羊杖 A杖 刷新 死亡先知：羊杖 飛鞋 冰眼 林肯 BKB 跳刀 惡魔巫師：跳刀 大根 羊杖 A杖 飛鞋 林肯 劇毒術(shù)士：跳刀 飛鞋 補(bǔ)盾 A杖 雙刀 刷新 半人猛犸：狂戰(zhàn) 跳刀 飛鞋 強(qiáng)襲 雙刀 撒旦 死靈飛龍：輝耀 心 飛鞋 強(qiáng)襲 心 心 混沌騎士：飛鞋 心 輝耀 分身 強(qiáng)襲 林肯 狼人：雙刀 飛鞋 心 輝耀 BKB 冰眼 育母蜘蛛：飛鞋 跳刀 BKB 輝耀 蝴蝶 大炮 幻影刺客：狂戰(zhàn) 飛鞋 BKB 瘋狂 蝴蝶 心 暮色酒館： 遺忘法師 梅肯 跳刀 A杖 羊刀 飛鞋 林肯 潮汐獵人 跳刀 挑戰(zhàn) 飛鞋 先鋒 狂戰(zhàn) 心 痛苦之源 跳刀 飛鞋 羊刀 40書 紅杖 林肯 死靈法師 梅肯 A杖 羊刀 飛鞋 死靈書 心 屠夫 挑戰(zhàn) 先鋒 心 強(qiáng)襲 飛鞋 林肯 裂魂人 瘋狂 假腿 心 強(qiáng)襲 蝴蝶 雙刀 地穴編織者 輝耀 飛鞋 挑戰(zhàn) 心 蝴蝶 大炮 影魔 跳刀 飛鞋 分身 心 蝴蝶 強(qiáng)襲 沙王 跳刀 飛鞋 挑戰(zhàn) 心 輝耀 強(qiáng)襲 斧王 先鋒 跳刀 飛鞋 挑戰(zhàn) 心 強(qiáng)襲 血魔 輝耀 飛鞋 心 冰眼 蝴蝶 大炮 地獄領(lǐng)主 梅肯 飛鞋 先鋒 挑戰(zhàn) 輝耀 心 黃昏酒館： 幽鬼 輝耀 心 飛鞋 分身 蝴蝶 雙刀 巫醫(yī) 紅杖 飛鞋 黑皇杖 A杖 羊刀 林肯 黑曜毀滅者 A杖 跳刀 飛鞋 羊刀 A杖 A杖 術(shù)士 梅肯 死靈書 飛鞋 刷新 羊刀 林肯 地卜師 梅肯 假腿 維拉德麥的贈(zèng)品 心 強(qiáng)襲 蝴蝶 暗影牧師 羊刀 跳刀 飛鞋 梅肯 死靈書 冰眼 深淵領(lǐng)主 秘法指環(huán) 飛鞋 心 輝耀 狂戰(zhàn) 雙刀 不朽尸王 梅肯 飛鞋 輝耀 心 強(qiáng)系 林肯 黑暗賢者 梅肯 飛鞋 羊刀 死靈書 跳刀 林肯 一般出門就兩套路線 恢復(fù)裝和屬性裝 屬性裝 4個(gè)吃樹，5個(gè)樹枝或者2樹枝+頭環(huán) 恢復(fù)裝 4-6個(gè)吃樹 藍(lán)瓶 凈化藥水

牛肉類興凍牛肉食粉15錢生粉15錢鹽1錢味精15錢水3兩鮮牛肉食粉11錢生粉8錢鹽8分味精15錢松肉粉1錢午柳沙糖11錢食粉11錢生粉3錢吉士粉1錢幻鹽1錢味精15錢玖瑰露少許雞蛋半只清水2兩牛柳心沙糖11分食粉11錢生粉3錢吉士粉1錢味精1錢雞旦半只玖瑰露少許松肉粉1錢水2兩牛腰食粉1錢生粉3錢松肉粉8分鹽8分味精15錢沙糖11分清水2兩牛柳粒食粉11錢生粉8錢幻鹽8分味精18錢沙糖3分清水2兩松肉粉1錢吉士粉1錢牛柳條食粉1錢生粉8錢幻鹽1錢味精18錢吉士粉8分沙糖1分清水2兩免治牛肉食粉1錢生粉8錢幻鹽1錢味精11錢清水3兩牛仔骨食粉1線生粉8錢幻鹽2分味精1錢蒜茸3錢美極2線沙糖1分牛柳粒食粉18錢松肉粉8分味精8分鹽8分糖8分后下美極麻油牛柳食粉18錢松肉粉8分味精1錢鹽1錢糖1錢生粉11錢吉土粉11錢OK汁急汁少許雞旦半只牛柏葉牛柏葉五斤1兩清水野牛肉生粉3錢雞旦半只姜酒1錢半美極1錢豐糖1錢雞精2錢松肉粉1錢豬肉類肉么食粉8錢錢鹽11錢清水11斤注:(腌一小時(shí)后非熟,雞絲翅肉眠精一樣)肉精食粉1錢生粉3錢鹽1錢味精18錢 注:(生用) 肉粒食粉11錢生粉2錢鹽1錢味精1錢沙糖11分清水8兩肉片食粉1錢生粉8錢味精1錢鹽1錢沙糖11分清水8兩獵扒雞旦半只食粉1錢生粉3錢面粉2錢味精18錢鹽1錢吉士粉11錢清水3兩干蔥茸11錢蒜11錢五香粉少許京都骨食粉1錢生粉8錢面粉8錢鹽1錢味精18錢蒜茸11錢干蔥茸1錢OK汁3錢椒鹽骨食粉1錢生粉8錢味精18錢面粉8錢鹽1錢架喱少許干沖茸少許蒜茸少汗五香粉少許串燒骨味精2錢半生粉3錢食粉1錢松肉粉2錢 OK汁3錢美極4錢花刁酒1錢干沖茸蒜茸香茅3錢腌肚仁咸水2兩開水浸過面腌約5小時(shí)然后啤水約滿競為止<2>京都骨1磚南乳五磚付乳味粉約6分沙姜粉玖瑰露少許干蔥3錢生粉約3錢蒸肉排沙糖1錢鹽18錢味11錢生粉2錢豆豉11錢蒜茸11錢

沒有一定的比例,平時(shí)煮食時(shí)都不會(huì)說按照幾克幾克的去精算過才煮,只有掌握大約份量.腌肉類不用放太多的松肉粉或生粉,只需母指大小的份量就可以了,如果你的肉很少,就不需要放了.還有不太建議用松肉粉,松肉粉腌制的肉類的確是松.但不是軟.這兩者是有分別.用平時(shí)溝汁用的那些生粉也可以腌制肉類.最后腌肉類時(shí)要記得先放醬油,鹽,等肉類能著色和入味,然后等十來分鐘后才放生粉,油和些少的水.因?yàn)橛退绻u油時(shí)一齊會(huì)使到肉類不容易吸收到調(diào)味料的味道.所以最后才放油水.份量是需要自己慢慢掌握的.

腌一斤牛肉需要一錢松肉粉，三分食粉，鹽。味精。然后加點(diǎn)肉堡王一齊攪拌到起膠。攪拌中加入50G-150G清水，最后攪好用老抽上點(diǎn)色！再用清油封面

4比5

燒烤前的準(zhǔn)備 1.材料的選擇 豬肉：應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。 牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。 海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。 蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 2.腌制 雞肉：用檸檬水浸一下再撒些淀粉，肉質(zhì)會(huì)更鮮嫩。 海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時(shí)間不宜超過30分鐘。 燒烤訣竅 1.不同食材，不同烤法 烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。 海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時(shí)，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。 甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。 質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時(shí)候，以一包火種 5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時(shí)，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。 3.清潔烤架 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷掉烤架上的殘?jiān)３挚炯芮鍧?，才不?huì)影響到食物的風(fēng)味。 4.適時(shí)翻面 食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會(huì)延長烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。 5.補(bǔ)充水分 食物在燒烤過程中，時(shí)間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。 6.鹽的使用 鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術(shù)錦上添花。烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。 烤肉健康吃法DIY 烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因?yàn)榭救馊菀字掳?，有時(shí)吃完后還會(huì)吃壞肚子。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：其實(shí)，在烤和吃的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯(cuò)誤的： 錯(cuò)誤一：烤得太焦 燒焦的物質(zhì)很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時(shí)，產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會(huì)隨煙揮發(fā)附著在食物上，也是很強(qiáng)的致癌物。 解決辦法：烤肉時(shí)最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。 錯(cuò)誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時(shí)又需加入許多烤肉醬，這樣會(huì)導(dǎo)致吃下過多鹽分。 解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點(diǎn)兒太白粉勾芡。 錯(cuò)誤三：生熟食器具不分 烤肉時(shí)生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導(dǎo)致交互感染而吃壞肚子。 解決辦法：準(zhǔn)備兩套餐具，以避免熟食受到污染。 除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔(dān)憂也是可以想辦法解決的。 擔(dān)憂一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。 解決辦法：選用燒烤材料時(shí)盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細(xì)嚼慢咽，餐后多運(yùn)動(dòng)，都是消耗脂肪的好辦法。 擔(dān)憂二：膽固醇太高，纖維太少 烤肉中經(jīng)常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。 解決辦法：應(yīng)多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質(zhì)，可以促進(jìn)排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。（時(shí)尚） 參考資料：woman.263.net/20041208/00448651.html - 24k 回答者：大海森林 - 秀才 三級 3-7 21:28 -------------------------------------------------------------------------------- 配方 肉串類： 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。 配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產(chǎn)）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產(chǎn)），姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。 將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。 注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。 韓國烤肉蘸料: 韓式醬油1匙(或生抽)，鹽1/2匙，糖50克，白醋1小匙，香菜 先準(zhǔn)備好： 1.鹽1或2湯匙 2.韓式醬油1或2湯匙 3.食用糖30克 4.香菜 5.韓式辣醬（或普通辣醬） 之后，把辣醬抄香，依次放入鹽（依自己口味來定），糖，韓式醬油（依自己口味來定），抄香。出鍋，放入香菜。就完了！ 烤肉的做法 主料：豬肉塊（也適用其他肉類，如牛、羊肉）調(diào)料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法： 1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也 可以加一點(diǎn)。等他們充分混合，鹽和糖已經(jīng)完全溶解后，把調(diào)料淋到豬肉上腌1~2個(gè)小時(shí)，時(shí)間長一些沒有關(guān)系，還能更入味。 2、在腌好的肉兩側(cè)抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火進(jìn)行燒烤。記住烤時(shí)要經(jīng)常翻面。時(shí)間根據(jù)你所切的塊大小和厚薄來定。主要是經(jīng)驗(yàn)，偶一般也就是烤十幾分鐘也就熟了。也可放入烤箱里烤?？鞠湓O(shè)置溫度：275~300，大約烤45分鐘。 =========================== 韓國烤肉的做法 材 料： 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個(gè)。 調(diào) 味： 大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成 做 法： 1. 把牛肉切成適當(dāng)大小，加A，放1小時(shí)左右，使調(diào)料浸入 2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌調(diào)料更容易浸入 4. 先用〔薄塊烘烤〕預(yù)熱7分鐘，然后放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉(zhuǎn)，再烤焗7分鐘，取出。 5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調(diào)料醬吃。同時(shí)吃肉湯 。 ======================= 匈牙利烤肉的做法