啤酒廠廢水分為兩類：1、原料麥的清洗，麥芽培養(yǎng)及舊瓶洗刷廢水；主要廢水來源，每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水，水中含有洗麥劑，pH10-13，呈強堿性。2、釀造過程排出的廢水，主要是來源于麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水，水中BOD達130000mg/L，pH3-4，呈酸性。處理方法：兩種廢水可以采用分流分隔處理。合并處理時常采用厭氧及活性污泥法生化處理，UASB（升流式厭氧污泥床反應器）是常用的處理設備。

污水→格柵→污水提升泵房→水力篩→調節(jié)池→UASB反應器→CASS反應池→出水該處理工藝具有結構緊湊簡潔、運行控制靈活、抗沖擊負荷強、污泥量小等特點。

酒廠污水一般采用曝氣生物濾池+曝氣生物濾池工藝

處理工藝與流程污水——旋轉式格柵機——集水池——提升泵——微濾機——初沉池——調節(jié)池——泵——厭氧池——排水

可以采用AB工藝 或者采用生物膜反應器

這個問題比較簡單，酒精發(fā)酵生產(chǎn)廢水工藝比較成熟。通常是厭氧+好氧

釀酒廢水是比較好處理一類廢水。一般采用厭氧+缺氧+好氧的工藝進行處理。釀酒廢水處理后會出現(xiàn)氨氮偏高情況。好氧細菌培養(yǎng)比較容易：1、從市政污水廠購買一些污泥接種。2、接入廢水曝氣，建議采用間歇曝氣。每小時取樣分析一次，達標后繼續(xù)進水，一直的整個曝氣池滿為止。3、連續(xù)進水控制進水流量，連續(xù)取樣。出水cod升高后減少進水。逐步增加進水水量達到滿負荷。4、滿負荷后控制污泥沉降比。觀察微生物情況、污泥性狀。

茅臺系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒，其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”，而茅臺系列酒就很多了，但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎，其實就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有，整合成如今的茅臺酒，而在2018年茅臺才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺在2014年重啟品牌，并且成為茅臺的十億級大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習酒的，2011年5月被茅臺接受，然后就被茅臺改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風格醬香酒，既保留了醬香風味，又賦予其更綿柔的口感，對于無法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來說，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當年除了茅臺酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市，憑借親民的價格、優(yōu)質的口感迅速占領中檔醬香市場，如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門，也被譽為最親民的茅臺酒，遇到好價、漏價，百元左右就可以買到。

檔次看價格就知道了，價格越高檔次越高。你手機上下個真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價撿漏的機會。

酒精污水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。酒精污水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機污水，處理技術起步較早，發(fā)展較快。　　酒廠污水處理采用“兼氧—好氧—高效氣浮”工藝處理，具體工藝流程如下：　　車間污水→→集水井→調節(jié)池(兼氧池)→好氧生化池→高效氣浮→清水排放或回用?！　∥勰唷勰喑亍勰嗝撍幚??！　」に嚵鞒陶f明：　?、佘囬g污水經(jīng)機械格柵，攔截污水中的雜質?！　、谡{節(jié)池采用周邊進水形成，并配有充氣管，對車間來水的濃度、色度、水溫、pH等有勻質作用，并穩(wěn)定水質利于后道處理?！　、奂嫜醭?此池可與調節(jié)池組合設計)，池中放有兼氧性填料，靠兼氧微生物的作用使大分子有機物酸化水解成小分子有機物，便于好氧微生物進一步分解?！　、芎醚跎?，池中放有半軟性、彈性填料做微生物截體，填料比表面積大，切割充氣作用好，利于好氧微生物的新陳代謝。通過好氧微生物和菌膠團的分解作用，可使BOD5去除率達95%，可使CODcr去除率達80%以上。　?、萆蟮奈鬯俳?jīng)自動控制加藥聚凝，高效加藥浮上，使固液分離，從而使絕大部分疏水性CODcr降解，出水得以凈化。　　應用生物酶酯化技術處理　　為了降低環(huán)境污染，提高資源綜合利用率，利用現(xiàn)代高新技術推動企業(yè)資源節(jié)約和環(huán)境保護技術進步，實現(xiàn)節(jié)約、減污和增效，不斷提高資源利用水平，促進可持續(xù)發(fā)展，我們計劃利用現(xiàn)代生物工程技術，從釀酒生產(chǎn)的大曲和酒醅中分離出一種微生物。酒廠污水處理它能利用黃水、酒糟等物質中的有益成分，產(chǎn)出濃香型大曲酒的主體香及輔助香味物質——以己酸乙酯為主體香的復合酯化液。用其生產(chǎn)高酯調味酒，可提高洋河大曲的主體香，既符合國家產(chǎn)業(yè)政策，又能實現(xiàn)污水的達標排放。　　要得到更高質量的黃水調味液，可將活性炭處理后的濾液置于專用設備中，加熱回流2h—3h，經(jīng)蒸餾，分段收集蒸餾液，分別進行色譜檢測和感官評品，擇優(yōu)者作“調味品”用。這些“調味品”用于新型白酒勾調，可賦予酒“糟香”和“發(fā)酵味”。本課題正是想從黃水中提取具發(fā)酵風味的乳酸、己酸等有機酸，用于新型白酒的調配，去除新型白酒的“浮香”?！　【茝S污水處理工藝中生化過程可降解大部分親水性的BOD和部分親水性的COD，物化過程則主要降解疏水性的COD和部分BOD。二者相輔相成，有機結合達到理想的處理效果，甚至可供回用。酒廠污水處理 ，請使用地埋式污水處理設備，氣浮機等

目前在城市生活污水中應用最多的就是所謂的活性污泥法，它有處理能力強，處理后水質好等優(yōu)勢。其大致組成包括由曝氣池，沉淀池，污泥排放以及回流等系統(tǒng)。待處理的污水和活性污泥回流共同進入曝氣池然后混合，然后在其中與空氣接觸使得含氧量增加，發(fā)生代謝反應。經(jīng)過充分攪拌的混合液變?yōu)閼腋顟B(tài)，所以其中的有機污染物和氧氣能夠與微生物接觸發(fā)生反應。接下來進入的是沉淀池，原來的懸浮固體會在其中沉降而被隔離，所以從沉淀池流出的已經(jīng)為凈化水。沉淀池里的污泥一般都會回流，從而保證曝氣池中的懸浮固體和微生物有一定的濃度。在曝氣池里的反應會使微生物增殖，所以過多的微生物要排出沉淀池以維持整個系統(tǒng)的穩(wěn)定性。除需要能夠氧化和分解有機物外，活性污泥還必須有一定凝聚和沉降能力，以便可以使其從混合液中分離，進而在出口得到純凈的水?；钚晕勰喾ǖ娜秉c在于其基礎建設的成本過高，不易實施。生物膜處理法所謂生物膜法，就是通過在一些固體物表面附著的微生物對污水中的有機污染物加以處理的方法。它和活性污泥處理方法發(fā)展時間基本一致。所謂的“生物膜”即是附著在固體表面的微生物形象叫法，一般是由非常密集的好氧菌，厭氧菌，原生動物和藻類等結合一起形成的生態(tài)系統(tǒng)。生物膜所附著的固體介質叫做載體或濾料，由此向外生物膜可以分成厭氣層，好氣層，附著以及運動水層。整個方法的基本運作過程為，先由生物膜吸附水層中的有機物，然后由好氧菌進行分解，再由厭氧菌進行厭氣分解，運動水層通過流動不斷更新生物膜，由此反復實現(xiàn)對污水的凈化作用。一般適用生物膜法的場合為中小規(guī)模城市廢水的處理，所用的處理結構是生物濾池或生物轉盤，在我國的南方一般使用生物濾池。由于材料和技術的不斷革新，生物膜法技術近年來進步很大。因為生物膜法中微生物一般固定在填料上，所以構成的生態(tài)系統(tǒng)比較穩(wěn)定，微生物生活和消耗的能量比活性污泥法中要小得多，其剩余的污泥也更少。生物膜法所擁有的高效率高，高耐沖擊性、產(chǎn)泥量低以及運管便利性等優(yōu)勢使其在各種處理方法中競爭力極大。生物膜法的劣勢在于成本較高且單位處理效率低。所以進一步降低成本，提高效率是今后生物膜法研究的主要方向。氧化處理法氧化處理法是當今被廣泛使用的一種城市污水預處理方法，有較大的潛力?？筛鶕?jù)其中氧化劑的種類和反應器類型對其分類為化學氧化法，催化氧化法以及光催化氧化法等。其中，化學氧化法的操作比較簡單，但效果不夠明顯且運行成本較高，所以實際工作中應用不多。為實現(xiàn)處理效果的提高，降低成本的目標，目前找到了一些其他氧化技術。在這些新方法中的其中一種就是光催化法。它的特點是所需設備簡單，條件溫和，氧化能力高并且處理效果徹底。在污水處理中受到廣泛歡迎。光催化反應就是通過光的作用發(fā)生的化學反應。反應過程中分子由于吸收特定波長的光波而轉變?yōu)榉肿蛹ぐl(fā)態(tài)，進而發(fā)生化學反應形成新物質，或者變成中間化學產(chǎn)物以促進熱反應的進行。光化學反應所需的活化能來自于光，把太陽能的中的光能進行光電轉化和光化學轉化加以利用是目前非常熱門的研究領域。光催化氧化技術利用光激發(fā)氧化將O2、H2O2等氧化劑與光輻射相結合。所用光主要為紫外光，包括uv-H2O2、uv-O2等工藝，可以用于處理污水中CHCl3、CCl4、多氯聯(lián)苯等難降解物質。另外，在有紫外光的Feton 體系中，紫外光與鐵離子之間存在著協(xié)同效應，使H2O2分解產(chǎn)生羥基自由基的速率大大加快，促進有機物的氧化去除。

水污染的處理方法主要有：生物膜法、電解法、吸附法、化學沉淀法和活性污泥法。1、生物膜法生物膜法，是與活性污泥法并列的一類廢水好氧生物處理技術，是一種固定膜法，是污水水體自凈過程的人工化和強化，主要去除廢水中溶解性的和膠體狀的有機污染物。處理技術有生物濾池(普通生物濾池、高負荷生物濾池、塔式生物濾池)、生物轉盤、生物接觸氧化沒備和生物流化床等。2、電解法在電解質溶液中通以直流電流，產(chǎn)生正負離子的遷移，正離子移向陰極，負離子移向陽極，在陽極上發(fā)生氧化反應，在陰極上發(fā)生還原反應，電解質溶液中的金屬正離子在陰極被還原并沉積在陰極板上。這是電解的基本過程。因此，電解是一種借助電流作用而實現(xiàn)化學反應的過程，也是由電能轉變?yōu)榛瘜W能的過程。3、吸附法吸附法由于具有多樣性、高效、易于處理，可重復利用，而且可以實現(xiàn)低成本而最受重視?；钚蕴渴乾F(xiàn)在用得最廣泛的吸附劑，主要用來吸附有機物，也可以用來吸附重金屬，但價格比較昂貴。殼聚糖作為一種生物吸附劑，可以在不同的環(huán)境中分別吸附重金屬陽離子和有害陰離子。4、化學沉淀法利用化學反應的作用，通過改變污染物的性質降低其危害性或有使污染物的分離除去。包括向各類廢水中投加各類絮凝劑，使之與水中的污染物起化學反應，生成不溶于水或難溶于水的化合物，析出沉淀，使廢水得到凈化的化學沉淀法。5、活性污泥法活性污泥法是污水生物處理的一種方法。該法是在人工充氧條件下，對污水和各種微生物群體進行連續(xù)混合培養(yǎng)，形成活性污泥。利用活性污泥的生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中的有機污染物。然后使污泥與水分離，大部分污泥再回流到曝氣池，多余部分則排出活性污泥系統(tǒng)。https://baike.sogou.com/v259194.htm?fromTitle=%E6%B0%B4%E6%B1%A1%E6%9F%93

1、生物法 水污染的治理包括內環(huán)境治理和外環(huán)境治理。 ...2、物理法（纖維素基吸附法） 物理法處理水污染有許多種方法，主要包括膜工程法,吸...3、化學法 利用化學反應的作用,通過改變污染物的性質降低其危害性或有利于污染 物水污染處理的幾種基本方法1、廢水處理基本方法廢水處理的目的就是對廢水中的污染物以某種方法分離出來，或者將其分解轉化為無害穩(wěn)定物質，從而使污水得到凈化。一般要達到防止毒物和病菌的傳染；避免有異嗅和惡感的可見物，以滿足不同用途的要求。廢水處理相當復雜，處理方法的選擇，必須根據(jù)廢水的水質和數(shù)量，排放到的接納水體或水的用途來考慮。同時還要考慮廢水處理過程中產(chǎn)生的污泥、殘渣的處理利用和可能產(chǎn)生的二次污染問題，以及絮凝劑的回收利用等。物理法：廢水處理方法的選擇取決于廢水中污染物的性質、組成、狀態(tài)及對水質的要求。一般廢水的處理方法大致可分為物理法、化學法及生物法三大類。利用物理作用處理、分離和回收廢水中的污染物。例如用沉淀法除去水中相對密度大于1的懸浮顆粒的同時回收這些顆粒物；浮選法（或氣浮法）可除去乳狀油滴或相對密度近于1的懸浮物；過濾法可除去水中的懸浮顆粒；蒸發(fā)法用于濃縮廢水中不揮發(fā)性的可溶性物質等?；瘜W法：利用化學反應或物理化學作用回收可溶性廢物或膠體物質，例如，中和法用于中和酸性或堿性廢水；萃取法利用可溶性廢物在兩相中溶解度不同的“分配”，回收酚類、重金屬等；氧化還原法用來除去廢水中還原性或氧化性污染物，殺滅天然水體中的病原菌等。生物法：利用微生物的生化作用處理廢水中的有機物。例如，生物過濾法和活性污泥法用來處理生活污水或有機生產(chǎn)廢水，使有機物轉化降解成無機鹽而得到凈化。以上方法各有其適應范圍，必須取長補短，相互補充，往往很難用一種方法就能達到良好的治理效果。一種廢水究竟采用哪種方法處理，首先是根據(jù)廢水的水質和水量、水排放時對水的要求、廢物回收的經(jīng)濟價值、處理方法的特點等，然后通過調查研究，進行科學試驗，并按照廢水排放的指標、地區(qū)的情況和技術可行性而確定。2、城市污水的處理城市污水成分的99.9％是水，固體物質僅占0.03～0.06％左右。城市污水的生化需氧量（BOD5）一般在75～300mg/L。根據(jù)對污水的不同凈化要求，廢水處理的步驟可劃分為一級、二級和三級處理。一級處理：e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333363366230一級處理可由篩濾、重力沉淀和浮選等方法串聯(lián)組成，除去廢水中大部分粒徑在100μm以上的大顆粒物質。篩濾可除去較大物質；重力沉淀可除去無機粗粒和比重略大于1的有凝集性的有機顆粒；浮選可除去比重小于1的顆粒物（油類等）。廢水經(jīng)過處理后，一般達不到排放標準。二級處理：二級處理常用生物法和絮凝法。生物法主要除去一級處理后廢水中的有機物；絮凝法主要是除去一級處理后廢水中無機的懸浮物和膠體顆粒物或低濃度的有機物。絮凝法常用到的絮凝劑有：硫酸鈷、明礬、硫酸亞鐵、硫酸鐵、三氯化鐵、聚合氯化鋁等無機凝集劑和有機聚合物凝集劑。凝集劑的選擇和用量要根據(jù)不同廢水的性質、濃度、pH值、溫度等具體條件而定。選擇的原則是去除效率高、用量少、方便易得、價格便宜、絮凝物沉降快、體積小。容易與水分離等。[[left]][[image1]][[/left]]生物法是利用微生物處理廢水的方法。通過構筑物中微生物的作用，把廢水中可生化的有機物分解為無機物，以達到凈化的目的。同時，微生物又可用廢水中有機物合成自身，使凈化得以持續(xù)進行。生物法分為好氧生物處理和厭氧處理兩大類。好氧生物處理是在有氧情況下，借好氧或兼性微生物的作用來進行的。目前生產(chǎn)上主要用好氣生物處理，包括生物過濾法和活性污泥法兩種。好氣生物處理中廢水有機物氧化分解的最終產(chǎn)物是：CO2、H2O、NO3－、NH3等。經(jīng)過二級處理后的廢水，一般能達到農(nóng)灌標準和廢水排放標準。但是水中還存留一定的懸浮物、生物不能分解的溶解性有機物、溶解性無機物和氮、磷等營養(yǎng)物，并含有病毒和細菌，在一定的條件下，仍然可能造成天然水體的污染。三級處理：污水的處理目的是為了控制營養(yǎng)化或達到使廢水能夠重新回用。所采用的技術通常分為上述的物理法、化學法和生物處理法三大類。如曝氣、吸附、化學凝聚和沉淀、離子交換、電滲析、反滲透、氯消毒等。但所需費用較高，必須因地制宜，視具體情況確定。綜上所述，可以看出近代水質控制的重點，初期著眼于預防傳染疾病的流行，后來轉移到需氧污染物的控制，目前又發(fā)展到防治水體富營養(yǎng)化的處理及廢水凈化回收重復利用方面來，做到廢水資源化。某些專門的工業(yè)廢水按要求需進行單項治理，如含酚廢水、含氰廢水，含油廢水及各種有毒重金屬廢水等，以防止對天然水體造成污染。