酒度允許正負1度之內(nèi)的偏差。容積偏差：每瓶允許小于正負3%的偏差，蒸箱不允許負偏差。

白酒負壓灌裝的液面最大允許誤差當標稱容量小于1L(升)時，最大允許誤差為其標稱容量的3%;當標稱容量等于或大于1L(升)時，最大允許誤差為其標稱容量的2%。補充： 白酒分玻璃瓶裝或者是陶瓷瓶裝，玻璃瓶裝一般都是采用負壓式灌裝，可以保證每一瓶都是同一液面；陶瓷瓶裝就看酒的價格了。

白酒500ml瓶子裝酒標準：正負5ml 偏差，整箱白酒不允許出負偏差。其標稱容量的2％。從收藏、陳釀角度看，酒瓶越大，酒能被保存的時間就越長，這是因為瓶中的空氣相對較少。這也是大容量的名莊佳釀備受投資者追捧的主要原因。小于標準尺寸的葡萄酒，酒里滲入的氧氣相對更多，在存儲的過程中成熟比較快，比較不容易保存。因此，如果是想要久藏之后再喝的珍釀，最好還是避免買小瓶裝的。擴展資料：喝酒注意事項去喝酒之前吃點東西，能夠在胃里形成一些保護，減少對胃壁的刺激，使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收，可以攝入酒精代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續(xù)喝。富含果膠的水果和蔬菜。比如山楂，蘋果，菜花，南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由于它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。